オリジナル・バルサミコ酢と南紀和歌山産フルーツの出会い

イタリア・モデナ産のバルサミコ酢と、南紀和歌山のブルーベリーとが出会って生まれた、バルサミコ・ソース南紀和歌山&バルサミコ・ジャム南紀和歌山を日本の皆さまに味わっていただくこと、それがわたしの夢です。

シェフ：ダル ボスコ ジョバンニ

イタリア、ヴェローナから日本に移住し、南紀和歌山を拠点に活動中。和歌山県田辺市の豊かな自
然、そこから生まれる豊富な食材に魅せられました。皆様に美味しいものをお届けできるよう、
素材の味を活かしつつ、日々努力しています。

アワード-AWARD-

2022年にミシュランガイドに掲載されました。

Accademia Italiana della Cuccina
　美味しいレストランを正しく評価するという、実際にイタリアで多くの支持を受けているイタリアレストランガイドブックにおいて2022年の最優秀料理を受賞しました。

JAPAN Cheese Awards　
　2014年からは2年に1回開催される国産ナチュラルチーズのコンクール。
　当社のヤギチーズが銀賞と銅賞を受賞

レストラン-RESTAURANT-

Garden DAL Giovanni
〒646-0212
　 和歌山県田辺市上野641
　０８０−４８２０−３４７３

こちらもオススメ！！

• Kumano Yagi Cheese　クリームチーズ 150g / クリームチーズ チーズケーキ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ヤギミルク100％のクリームチーズ\\nフレッシュでクリーミーなクリームチーズ、臭みはなく、程よい酸味とミルキーさを感じる味わいです。\\nそのままトーストやクラッカーに塗って食べたり、ハーブやオリーブオイル、細かく刻んだナッツ・ドライフルーツ等お好みのものと混ぜ合わせてディップソースにしたり、\\n生ハム　＋　クリームチーズ　＋　蜂蜜　等を組み合わせて楽しんだり、ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ等のお菓子作りにも最適、シュークリームやカンノーリのフィリングとしての\\nチーズクリームにもお勧めです。\\nお好みで幅広くお楽しみいただけます。

  容量：150ｇ

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×1本・甘夏×2本）３本入りセット / 田辺市 チーズ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：梅のチーズテリーヌ×1本　（約17cmのテリーヌ型）\\n甘夏のチーズテリーヌ×2本　（約17cmのテリーヌ型）\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※冷凍便

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×2本・甘夏×1本）３本入りセット 【プレミア和歌山...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：梅のチーズテリーヌ×２本　（約17cmのテリーヌ型）\\n甘夏のチーズテリーヌ×１本　（約17cmのテリーヌ型）\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※冷凍便

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×2本・甘夏×2本）4本入りセット / 田辺市 チーズテ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：梅のチーズテリーヌ×2本　（約17cmのテリーヌ型）\\n甘夏のチーズテリーヌ×2本　（約17cmのテリーヌ型）\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※冷凍便

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×3本・甘夏×3本）6本入りセット / 田辺市 チーズテ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：梅のチーズテリーヌ×3本　（約17cmのテリーヌ型）\\n甘夏のチーズテリーヌ×3本　（約17cmのテリーヌ型）\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※冷凍便

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×１本・甘夏×１本）２本入りセット 【プレミア和歌...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：約17cmのテリーヌ型　各１本ずつ\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅×５本・甘夏×５本）10本入りセット 【プレミア和歌...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：梅のチーズテリーヌ×５本　　（約17cmのテリーヌ型）\\n甘夏のチーズテリーヌ×５本　（約17cmのテリーヌ型）\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※冷凍便

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅）2本入り 【プレミア和歌山認定品】 / 田辺市 チ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：約17cmのテリーヌ型2本\\n※冷凍便\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（梅）１本入り 【プレミア和歌山認定品】 / 田辺市 チ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：約17cmのテリーヌ型1本\\n※冷凍便\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（甘夏）2本入り 【プレミア和歌山認定品】 / 田辺市 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：約17cmのテリーヌ型2本\\n※冷凍便\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  MOGAチーズテリーヌ（甘夏）１本入り 【プレミア和歌山認定品】 / 田辺市 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  和歌山の豊かさをお皿の上で表現する創作レストラン「Mobo」の料理人が、おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い、数百回の試行を経て生み出した極上のチーズテリーヌです。

  容量：約17cmのテリーヌ型1本\\n※冷凍便\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：本店舗では、えび、かに、小麦、そば、落花生を使った製品を製造しています。,卵,乳成分

  詳細を見る

  Robiola Fico　1個（300g） / チーズ 山羊 ヤギ 和歌山県 田辺市【dal004】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ヤギミルク100%のロビオラチーズと有機イチジク茶の組み合わせ\\n新鮮なロビオラチーズを有機イチジク茶でコーティング\\nフレッシュなミルキーさと、香ばしいイチジク茶が見事にマッチングした新しい風味をお楽しみいただけます。\\nワイン、シャンパン、Soaveのような白ワイン、サンジョヴェーゼのような赤ワインとよく合います。\\n\\n300gで、直径約13cm×高さ3～4cm（サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。）

  容量：300g （直径約13cm×高さ3～4cm）※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  Robiola Fresh 1個(300g) ヤギミルク100%ナチュラルチーズ / 山羊 ヤギ ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ヤギミルク100%のロビオラチーズ\\nロビオラスタイルはピエモンテの伝統から来ており、フレッシュでミルキー、クリーミーです。\\nそのままカットしてフィンガーフードとしてシンプルにミルキーな味をお楽しみください。ワイン等のお供に最適です。\\nイメージとしてはソフトタイプ、クリームチーズの固形タイプといった感じですので、サイコロ大にカットしたものをサラダやパスタに乗せたり、\\n押しつぶしてクリーム状にして、ケーキなどにご利用いただく事も可能です。\\n\\n\\n300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  容量：300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  Yagi Cheese Special Box / チーズ トッピング 山羊 ヤギ 和歌山県 田...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  その時々で、シェフお勧めのヤギチーズの詰め合わせをお届けします。\\n色々なタイプの違うチーズを少しづつお楽しみいただける、嬉しいBox。\\nお申し込みいただくタイミングでベストな状態・熟成具合のチーズをセレクトさせていただきます。\\nギフトとしても最適です。\\n\\n※写真はイメージで、お届けの際は配送の都合上、チーズそれぞれを小包装した状態で詰め合わせて送らせていただきます。\\n

  容量：ヤギチーズ・セレクション。ダルシェフおまかせトッピングチーズ詰め合わせ。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  カチョッタチーズ （熟成タイプ）1個 / チーズ サンドイッチ 山羊 ヤギ ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  カチョッタ熟成タイプは、濃縮された深みのあるカチョッタチーズです。\\nヤギミルク100％のカチョッタチーズ、セミハードタイプを熟成させる事で深みのある味わいとなり、濃厚なチーズの旨味が凝縮されワインのお供に最適です。\\nカットしてそのままフィンガーフードとしてお楽しみください。\\n\\n\\n300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  容量：300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  カチョッタチーズ山椒/ 山羊 ヤギ おつまみ 和歌山県 田辺市【dal005】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  カチョッタ山椒は、ヤギミルク100%のカチョッタチーズの中に自社栽培の山椒の実が入っているタイプで、山椒風味豊かなチーズが味わえます。\\nセミハードタイプのチーズに織り込まれた山椒の香りがお酒のお供に最適です。\\nそのままカットしてお楽しみください。\\n\\n\\n300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  容量：300g×1個 （直径約13cm×高さ3～4cm）　※サイズは変わる場合がございます。300g分をお送りいたします。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

  アレルギー表示：ヤギ乳,乳成分

  詳細を見る

  朝食セット 青梅じゃむ・完熟紀州南高梅じゃむ・梅バター / ジャム 和歌山...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  紀州南高梅を使用した自慢のじゃむ2種類とバターをセットでお届けします。\\n毎日の朝食や、ホームパーティー、おやつのアレンジなど様々な場面でお召し上がっていただけます。\\n3種類の味の違いを楽しみながら、ぜひご賞味下さい。

  容量：青梅じゃむ 200ｇ\\n完熟紀州南高梅じゃむ 200ｇ\\n梅バター 150ｇ\\n\\n〇原材料\\n青梅ジャム：甘露梅（梅、果糖ブドウ糖液糖）、砂糖、還元水飴、寒天/クエン酸\\n完熟紀州南高梅じゃむ：甘露梅（梅、果糖ブドウ糖液糖）、砂糖還元水飴、寒天\\n梅バター：甘露梅（梅、果糖ブドウ糖液糖）、砂糖、バター、還元水飴、寒天（一部に乳成分を含む）\\n\\n※本品製造工場では、乳成分、小麦、卵、を含む製品を製造しております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※天候不順などにより、お届けが前後する場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：乳成分

  詳細を見る