和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

Kumano Ushi Cheese クリームチーズ 150g / クリームチーズ チーズケーキ 乳牛 牛 チーズ おつまみ 和歌山県 田辺市【dal009】

ミルク100%のクリームチーズ フレッシュでクリーミーなクリームチーズ、臭みはなく、程よい酸味とミルキーさを感じる味わいです。 そのままトーストやクラッカーに塗って食べたり、ハーブやオリーブオイル、細かく刻んだナッツ・ドライフルーツ等お好みのものと混ぜ合わせてディップソースにしたり、 生ハム + クリームチーズ + 蜂蜜 等を組み合わせて楽しんだり、ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ等のお菓子作りにも最適、シュークリームやカンノーリのフィリングとしての チーズクリームにもお勧めです。 お好みで幅広くお楽しみいただけます。

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  • ギフト包装
  • のし
容量
150g

シェフ:ダル ボスコ ジョバンニ

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イタリア、ヴェローナから日本に移住し、南紀和歌山を拠点に活動中。和歌山県田辺市の豊かな自
然、そこから生まれる豊富な食材に魅せられました。皆様に美味しいものをお届けできるよう、
素材の味を活かしつつ、日々努力しています。

ヤギファーム

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最初はペットとして育てていた2頭のヤギ。
ヤギの可愛さに魅了され、ヤギのチーズを作ることを夢見て、徐々にその家族は増え今では30頭以上に。
日中は放牧してしっかり運動し草を食べ、健康で元気いっぱいのヤギ達から毎日ミルクを搾乳。
搾りたてを毎日加工し、フレッシュタイプ、セミハードタイプ、様々なチーズ作りに挑戦しています。

アワード-AWARD-

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2022年にミシュランガイドに掲載されました。

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Accademia Italiana della Cuccina
 美味しいレストランを正しく評価するという、実際にイタリアで多くの支持を受けているイタリアレストランガイドブックにおいて2022年の最優秀料理を受賞しました。

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JAPAN Cheese Awards 
 2014年からは2年に1回開催される国産ナチュラルチーズのコンクール。
 当社のヤギチーズが銀賞と銅賞を受賞

レストラン-RESTAURANT-

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Garden DAL Giovanni
〒646-0212
  和歌山県田辺市上野641
 080−4820−3473

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