和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

紀州産南高梅 いなか風味 塩分約18% 400g 竹かご/ 梅干し 梅干 梅 和歌山 田辺 紀州南高梅 南高梅 磯塩 防腐剤不使用 ご飯のお供 スポーツ 運動 塩分補給【wrb007-1】

私たちの梅干しは、防腐剤を一切使用せず、自然な製法にこだわり抜いた一品です。 いなか風味は一粒一粒吟味した梅を海水100%で製造された良質な いそしお を使い、 昔ながらの製法で漬けた懐かしい味です。 梅干しは、樽の中で5年間熟成することで、塩のカドがとれて梅干し本来の酸っぱさに仕上がっています。 焼酎との相性も良く、また、今話題の熱中症や夏バテ対策にと スポーツ選手やママさんバレー等のスポーツ愛好家にも喜ばれています。 私たちはこれまで卸売を行わず、直接お客様にお届けすることで品質と信頼を保ち、 梅干しを通じて長年大切にしてきた「人とのつながり」を何よりも重視してきました。 長年取り扱っている梅は信頼のおける農家さんのもので、 生産から加工まで、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げています。 長年の経験と技術が詰まったこの梅干し、是非一度ご賞味ください。

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  • ギフト包装
  • のし
容量
400g(竹かご) 原材料:梅、塩

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昔ながらの製法~いなか風味~

塩へのこだわり

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いなか風味は梅を塩でじっくりと漬け込んで
作った梅干しです。その過程でこだわっているのが塩。
海水100%の国産のいそしおのみを使用しています。
そして、樽の中で5年間熟成させることで、塩のカドが
取れた梅本来の酸っぱさを味わえる梅干しが完成します。

梅本来の味わい

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いなか風味は添加物不使用の梅干しです。
梅干しは防腐材を使用してしまうと風味が損なわれるため、
いなか風味は、塩の防腐効果を活かして
防腐材を使用せずに梅の味わいを引き立たせています。

美味しい梅干しは最高の素材から

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紀州わらべで取り扱っている梅は、長年付き合いのある農家さんから
仕入れています。丁寧な作業で梅を収穫してくださる信頼関係のある
農家さんで、特選A級品の梅のみを仕入れて味付けを行っています。
A級品はその味はもちろんのことですが、傷がないため贈答用にもおすすめです。

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