鳥取県 境港市 (とっとりけん   さかいみなとし)

A10 境港産 紅ズワイガニ脚肉・爪肉セット

境港産の新鮮な紅ズワイガニを境港の工場でボイルして食べ易くむき身加工。 一番旨みの有る部位脚肉500gと身質のしっかりした爪肉300gを詰め合わせにしました。 国産 魚介 海鮮 海の幸 カニ かに 蟹 紅ずわいがに ベニズワイガニ 新鮮 むき身 ポーション 冷凍 ボイル セット

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容量
紅ズワイ脚肉:500g、紅ズワイ爪肉:300gの詰め合わせ。 原材料名 紅ズワイガニ(境港産)、食塩/調味料(アミノ酸) 境港の工場でボイル後に食べ易くむき身にしてあるので、解凍してそのまま召し上がれます。(むき身なので殻ゴミも少ない) ※解凍後の再凍結は、品質を損ないますので行わないでください。 ■脚肉 【解凍方法】 袋のまま水の入ったボールに入れ、その上から少量の水道水で流水解凍すると、早く解凍することができます。 召し上がる直前まで袋内の調味液に漬けたままにすることでカニの旨味を逃がさずお召し上がりいただけます。 ※ザルなどで調味液を捨ててしまうとカニの旨味も一緒に無くなってしまいます。 ※解凍後は、水分量の多いカニなので早めにお召し上がりください。 ※残ってしまった場合は再凍結せず、液ごとラップを掛けて冷蔵保管されると2日程度持ちます。 ■爪肉 【解凍方法】 パックから取り出し、綺麗な水のはったボールに爪肉を投入し流水解凍してください。 爪肉の周りの氷が溶けたら上げて芯まで溶けたら食べごろです。カニサラダやトッピングにおすすめです。 爪肉は、一粒ずつ取り出せます。食べたい分だけ解凍して頂ければロスなく召し上がれます。 ※脚肉・爪肉とも、鍋には不向きです。加熱すると紅ズワイガニは、縮んで固くなって美味しく召し上がれません(雑炊にはおすすめです。)

境港で水揚げされた冬の味覚「松葉がに」

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境港で水揚げ!甘くてみずみずしい「紅ずわいがに」

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境港の新鮮な海の幸を全国の皆さまへお届け!

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