山陰浜田極味 高級のどぐろ缶詰 華爛 -karan- 加工品 缶詰 のどぐろ アカムツ カマ トロ テール セット 詰め合わせ 長期保存 【1822】
缶詰の美味しさの極みを目指して！ ■「華爛」とは 浜田ののどぐろは脂の乗りが美味しいと全国的にも有名な魚です。 その山陰沖の豊かな深海で成長した真っ赤な華ののどぐろをこだわりの製法で爛る（煮る）ことから華爛と名付けました。 この日本一美味しいといわれる浜田ののどぐろをもっと伝えたい。この想いが華爛には詰まっています。 ■「美味しさ」へのこだわり ポイント１ 300g以上ののどぐろをまるごと一尾使用。一般の缶詰には小ぶりなのどぐろが使用されていることが多いのですが華爛では高級料亭等で提供される300g以上を使用しております。脂乗りの良いのどぐろの溢れる旨味をお楽しみいただけます。 ポイント２ 高温調理で骨まで柔らかい。頭から尾の先まで全ての骨が柔らかくなっておりお子様でも骨を気にせずお召し上がりいただけます。またのどぐろの旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることが華爛の特徴です。 ポイント３ 一つ一つ手作業で丁寧に調理。浜田市で水産加工を営んでおられる株式会社シーライフ様と共同開発。缶詰は熟練のスタッフが一缶一缶を手作業で丁寧に作っています。そのため大量生産は出来ませんが品質には自信をもってお届けします。 【注意事項】 常温 ※開封後は缶から皿に移し替えて冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください 【提供企業】 株式会社 プローバ 島根支店 TEL：0855-23-4611
- 容量
- 高級ノドグロ缶詰 華爛-karanー ・のどぐろ缶詰 カマ （頭） オイル＆唐辛子 180g ・のどぐろ缶詰 トロ （胴） 浜守の塩 180g ・のどぐろ缶詰 テール（尾） 特製煮付 180g
■のどぐろを丸ごと楽しめる三種の味わい
カマ 頭 オイル＆唐辛子
脂のりのよいカマ栄養豊富でコラーゲンも多い目旨味の詰まった頭を特製オイルと唐辛子でピリ辛に煮詰めています。
トロ胴 浜守の塩
のどぐろの主役といえる部位です。
しっかり脂がのっている厚みある白身を浜田の藻塩「浜守の塩」でシンプルに味付けし仕上げました。
テール 尾 特製煮付
白身肉の美味しさを引き出す特製のタレで煮付にしています。タレと白身が生み出す味の調和をお楽しみください。
■浜田を元気にしたい！
島根県浜田市は山陰地方有数の水産都市として栄えてきました。しかし少子高齢化による漁業の担い手が減少漁獲量の減少により以前にくらべ活気が減ってきています。「一人でも多くの方に浜田を知って頂き本当に美味しい浜田ののどぐろを楽しんで頂きたい。そうすることで浜田をもっと活気溢れる町にしたい。」この想いで華爛の商品開発をスタートしました。
