高津川天然鮎への想い

もみじガニへの想い

まだまだあります！益田の海の幸・川の幸

• 「生地うるか」「身うるか」セット【鮎 あゆ アユ 珍味 生地うるか 60g 1...

  

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  《生地うるか》\\n水質日本一に何度も輝いた清流・高津川で水揚げされた天然あゆの「はらわた」（内臓）を\\n塩でじっくり３年以上寝かせて熟成させた逸品です。\\n苦味・渋み・旨みの三拍子そろった味を楽しめます。\\n\\n《身うるか》\\n「はらわた」と「鮎の身」を加えているので、生地うるかに比べてまろやかな味わいです。\\nお酒のお供にどうぞ。\\n\\n※天然あゆのうるかに付き物の砂は殆ど取り除き、口当たり良く仕上げています。\\n\\n\\n【原材料】\\n生地うるか：鮎、鮎の内臓、塩\\n身うるか：鮎、鮎の内臓、塩\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【加工地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\nますちーぼ\\n\\n\\n【鮎 あゆ アユ 珍味 生地うるか 60g 1本 身うるか 60g 1本 ごはんのお供 酒の肴 あて おつまみ 2種 詰め合わせ セット 常温 ギフト プレゼント 贈答】

  容量：・「生地うるか」　60g×1本\\n・「身うるか」 60g×1本

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から2～3週間程度

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  ざこせん（焼き菓子）セット【季節限定 雑魚せんべい 38g/袋×6種 つがにク...

  

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  ざこせんは清流高津川で獲れた新鮮な川魚と流域の有機農法で育てた米、ジャガイモ、唐辛子を練りこんだ堅焼き菓子です。\\n食塩も自然岩塩を使用し、身体にやさしい安全な食材にこだわっています。\\nざこせんは雑魚せんべいの略で、雑魚とは川漁師が刺し網で鮎漁をする際に、一緒に網にかかった鮎以外の魚の内の一部です。\\n\\nつがにクラッカーは活きたモクズガニを氷で〆てCAS冷凍で凍結したものを砕いて、練りこんだクラッカーです。\\n川魚の臭みがなく、安全な食材で、子どもさんにも好まれます。\\n\\n\\n【原材料】\\nざこせん：川魚（高津川産）（イダ（ウグイ）、ハエゴ（カワムツ）、ナマズ、セイサク（ギギ）、スナフキ（カマツカ）各1種類）、米、ジャガイモ、醤油、食塩、唐辛子、菜種油（非遺伝子組み換え）\\nつがにクラッカー：小麦粉、菜種油（非遺伝子組み換え）、モクズガニ、食塩\\n\\n【原産地】\\n島根県\\n\\n【加工地】\\n鹿足郡吉賀町\\n\\n【事業者】\\n株式会社　高津川倶楽部\\n\\n\\n【季節限定 雑魚せんべい 38g/袋×6種 つがにクラッカー 70g 菓子 スナック 煎餅 せんべい ざこせん 堅焼き菓子 米 有機農法 じゃがいも 唐辛子 イダ ハエゴ ナマズ セイサク スナフキ ボンゴ 甲殻類 もくずがに CAS冷凍 詰め合わせ セット 期間限定 7月以降発送】

  容量：《7月～翌年6月末に発送する予約注文分です》\\n・ざこせん　38g/袋 × 6種\\n　（イダ、ハエゴ、ナマズ、セイサク、スナフキ、ボンゴ）\\n・つがにクラッカー　70g/袋 × 1

  申込：通年

  配送：【季節限定】7月～翌年6月末まで ※お申込み順に順次発送します。 ※天然魚を使用するため、天候によりお届け時期が遅くなる場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,かに

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  びっくり大きい日本海の新鮮はまぐり (5個)【先行予約 魚貝類 魚介類 日本...

  

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  日本有数の清流高津川の伏流水が湧き出る豊かな海で育った殻長７センチ以上の大型の天然はまぐり。\\n大きく肉厚な旨味を心ゆくまでご賞味ください。\\n\\n\\n【原材料】\\nはまぐり\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 先行予約 魚貝類 魚介類 日本海 ハマグリ 蛤 はまぐり 大きい 肉厚 新鮮 冷蔵 期間限定 季節限定 早期予約 お吸い物 酒蒸し 二枚貝 貝 焼き蛤 特産品 お取り寄せ おつまみ お酒 酒 酒の肴 あて 日本酒 熱燗 冷酒 ビール 焼酎 おうちごはん】

  容量：《4月～7月より発送する予約注文分です》\\nはまぐり　5個

  申込：2024年6月30日まで

  配送：【季節限定】4月～7月 ※お申込み順に順次発送します。

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  天然鮎の炭火塩焼きレトルト 1尾入り×2袋（高津川産）【鮎 あゆ アユ 炭火...

  

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  高津川は水質日本一の清流と言われ、一級河川で本流にダムが無く上流には広葉樹林が多く分布し、豊富なミネラルによって良質な苔を有しております。\\nそれを食み大きく育つ天然鮎は旨味と香りが高いと評判です。\\n\\n◆こだわりのポイント\\n良質な苔を食べた香りを残すため、腹を取らずに炭火で焼き上げました。ご家庭で温めるだけで直ぐ食べられます。また、レトルト化したことで大型の鮎でも骨まで柔らかく丸ごと食べられます。常温での保管が可能です。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\n湯煎の場合：中袋を封切らずに熱湯に3分浸し、袋から取り出してそのまま食べられます。\\n電子レンジの場合：中袋から取り出し、皿に載せてラップし500W 2分、600W 1分30秒温める。\\n鮎飯としてもご利用できます。但し、その場合は腹を取り除くことをお勧めします。\\n\\n◆生産者の想い\\n鮎の鮮度を保つため獲れた鮎は直ちに氷水で〆ます。メス鮎には真子がお腹に詰まっています。オスは身に脂が乗って最高です。鮎は鮮度の劣化が早いので素早く処理し、より新鮮な状態を保つことが美味しさの秘訣です。\\n\\n\\n【ご注意】\\n温めた鮎を袋から取り出すときはやけどに注意してください。\\n\\n【原材料】\\n高津川産天然鮎、食塩\\n\\n【原産地】\\n益田市（高津川産）\\n\\n【加工地】\\n鹿足郡津和野町\\n\\n【事業者】\\n株式会社 高津川倶楽部\\n\\n\\n【鮎 あゆ アユ 炭火焼き 塩焼き レトルト 常温 高津川 食品 新鮮 川魚 常備食 魚 魚介 海鮮 1尾入り 2袋 個包装 ギフト プレゼント 贈答】

  容量：高津川天然大型鮎の炭火塩焼き\\n1尾入り×2袋（レトルト食品）

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から2～3週間程度

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  山陰ぶち旨グルメ　あなご棒寿司（おろち穴子使用） 2本【寿司 すし 棒寿...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n煮穴子棒寿司は、日本海で獲れるオロチアナゴを贅沢に使用しています。その独特な食感と深い味わいは、他の煮穴子とは一線を画します。加えて、シャリに昆布を混ぜ込むことで、旨味がグッと引き立ちます。\\n急速冷凍で８貫の棒寿司でお届けするので解凍後に、手軽に召し上がることができます。\\nまた、100gあたりの栄養素はビタミンA・E・Dは1日の必要量を摂取できるほど含み、特にカルシウムが豊富なので、美肌・美髪・健康維持に欠かせません。\\n\\n＜利用シーン＞\\n煮穴子棒寿司は、お祝い事やパーティーなど、特別な場面での食卓にぴったりです。\\nまた、健康志向の方や美容に興味のある方にもおすすめです。一人用にも、お土産にも、幅広い場面で活躍してくれます。\\n是非、自然に育まれたオロチアナゴの深い味わいをお試しください。煮穴子棒寿司で、特別なひとときをお過ごしください。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 海鮮 あなご 穴子 アナゴ 魚 冷凍 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美 お中元 お歳暮】

  容量：あなご棒寿司（おろち穴子使用）　1本　310g〜320g 計2本

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　さば寿司（ほろ酔い鯖使用） 2本【寿司 すし 棒寿司 冷...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n『鯖棒寿司』は山陰で育った鯖を使った最高の一品です。日本酒の酒粕を餌に育った肉厚な鯖に、地産の柚子を使った独自の製法で締めることにより、柚子の香りや旨味が加わり、鯖本来の美味しさを更に引き出しています。\\nシャリには、柚子やシソ、胡麻が加えられており、独特の風味でさわやかな味わいを持っています。急速冷凍で８貫の棒寿司でお届けするので解凍後に、手軽に召し上がることができます。\\nまた、美味しいだけでなく健康にも良いことが嬉しいポイントです。鯖にはEPA/DHAが多く含まれており、血液をサラサラにして血管や心臓の健康を守ります。\\n『鯖棒寿司』で山陰の豊かな恵みを堪能しましょう。\\n\\n<利用シーン>\\n山陰の魅力が詰まった『鯖寿司』は、ビールや日本酒との相性が良く、宴会やパーティーのメニューにぴったりです。また、お土産や贈り物にも最適です。 \\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 海鮮 さば サバ 鯖 さば棒寿司 魚 冷凍 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美】

  容量：さば寿司（山陰ブランド鯖使用）　1本　400g〜410g 計2本

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　のどぐろ棒寿司・境港サーモン寿し・あなご棒寿司　ギ...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n網元の手により、最高の海の幸を選りすぐって作られた『のどぐろ棒寿司』\\n寿司ネタ人気ぶっちぎり１位の「サーモン」。“究極のサーモン”は鳥取県・境港にあり！を使用した『境港サーモン寿し』\\n日本海で獲れる巨大なオロチアナゴを贅沢に使用した『あなご棒寿司』\\nシャリには、柚子を細かく刻んだ爽やかな味わいをプラスし、炙り香ばしさでさらに引き立たせ、胡麻を加えて絶妙な味わいに仕上げました。（あなごのみシャリには昆布を混ぜ込み旨味を引き出しています）\\nまた、山陰のブランド魚を贅沢に使った冷凍棒寿司が手軽に味わえます。\\nのどぐろは白身の上品な味わいと口溶けの良さ、サーモンは深い旨みと脂のノリ、オロチあなごはふっくらとした食感と甘辛いタレが特徴です。急速冷凍技術により、解凍後も鮮度と風味が損なわれません。\\nさらに、解凍後に切る手間を省き、すぐに召し上がれる点も魅力です。\\nおもてなしの席や、大切な人との食事、または自分へのご褒美にぜひご利用ください。\\n\\n＜利用シーン＞\\n特別な日のおもてなしや大切な人との食事、さらには自分へのご褒美としても最適です。\\nまた、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 海鮮 のどぐろ ノドグロ サーモン あなご 穴子 煮あなご アナゴ 魚 冷凍 詰め合わせ 3本 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美 お中元 お歳暮】

  容量：・のどぐろ棒寿司（どんちっちのどぐろ使用）　1本　340g〜350g\\n・境港サーモン寿し（山陰境港サーモン使用)　1本　330g〜340g \\n・あなご棒寿司（おろち穴子使用）　1本　310g〜320g

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　のどぐろ棒寿司（どんちっちのどぐろ使用） 2本【寿司 ...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n網元の手により、最高の海の幸を選りすぐって作られた「のどぐろ棒寿司」。\\n底びき網で漁獲された高級ブランドどんちっちのどぐろを贅沢に使用し、白身の上品な味わいと口溶けの良さを追求しました。\\nシャリには、柚子を細かく刻んだ爽やかな味わいをプラスし、炙り香ばしさでさらに引き立たせ、胡麻を加えて絶妙な味わいに仕上げました。\\n\\n<こだわり>\\n高級魚「どんちっちのどぐろ」を手軽に味わえます。\\nまた、急速冷凍により、解凍後に切る手間を省き、すぐに召し上がれる点も魅力です。\\nおもてなしの席や、大切な人との食事、または自分へのご褒美にぜひご利用ください。\\n\\n<利用シーン>\\n特別な日のおもてなしや大切な人との食事、さらには自分へのご褒美としても最適です。\\nまた、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 海鮮 のどぐろ ノドグロ 冷凍 セット 詰め合わせ ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント アカムツ】

  容量：のどぐろ棒寿司（どんちっちのどぐろ使用）1本　340g〜350g 計２本

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　のどぐろ棒寿司（どんちっちのどぐろ）鯖棒寿司（ほろ...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選らばれています！\\n\\n<特徴>\\n網元の手により、最高の海の幸を選りすぐって作られた「のどぐろ棒寿司」と、日本酒の酒粕で養殖された肉厚な「ほろ酔い鯖」に、地産の柚子を使った独自の製法で締めることにより、柚子の香りや旨味が加わり、鯖本来の美味しさを更に引き出した「鯖棒寿司」のセットです。\\n両方のシャリには、柚子を細かく刻んだ爽やかな味わいをプラスし、炙り香ばしさでさらに引き立たせ、胡麻を加えて絶妙な味わいに仕上げました。（鯖のみシソが入ります）\\nそして、高級魚「どんちっちのどぐろ」を手軽に味わえます。\\n美味しいだけでなく、健康にも良いことが嬉しいポイントです。鯖にはEPA/DHAが多く含まれており、血液をサラサラにして血管や心臓の健康を守ります。\\nまた、急速冷凍により、解凍後に切る手間を省き、すぐに召し上がれる点も魅力です。\\nおもてなしの席や、大切な人との食事、または自分へのご褒美にぜひご利用ください。\\n\\n＜利用シーン＞\\n特別な日のおもてなしや大切な人との食事、さらには自分へのご褒美としても最適です。\\nまた、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【鯖棒寿司 のどぐろ棒寿司 2本セット 寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 冷凍食品 海鮮 さば 鯖 ノドグロ のどぐろ 冷凍 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 ご褒美 贅沢 夕食 昼食 山陰 ぶち旨 グルメ 父の日 母の日 お中元 お歳暮 お祝い アカムツ 詰め合わせ 魚】

  容量：・さば寿司（山陰ブランド鯖使用）1本　400g〜410g\\n・のどぐろ棒寿司（どんちっちのどぐろ使用）　1本　340g〜350g

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　境港サーモン寿し（山陰境港サーモン使用）2本【寿司 ...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n境港のサーモンを使用した寿司です。\\nしかも、臭みが少なく歯ごたえがあり、とろりとした口あたりの中にサッパリとしたまろやかな旨味があります。\\nこの境港サーモンの秘密は、水揚げ後に一尾ずつ手作業で脱血をさせる活〆という処理を行うことで鮮度を長持ちさせ臭みをなくしている点です。\\nまた、棒寿司は炙りにして脂の旨味を引き出しており、シャリには地産の柚子としそ、ごまを混ぜたことで、さらに風味が豊かになりました。\\n急速冷凍で８貫の棒寿司でお届けするので、解凍後に手軽に召し上がることができます。お祝いの席やおもてなしにもぴったりです。\\n\\n<利用シーン>\\nおうちでのお食事やパーティー、自宅で過ごす特別な日に、家族や友人と共に、美味しい寿司を召し上がりたい時に最適です。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【寿司 すし 棒寿司 冷凍寿司 海鮮 サーモン 魚 冷凍 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美 】

  容量：境港サーモン寿し（山陰境港サーモン使用)　1本　330g〜340g 計２本

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　境港サーモン漬け丼の素・山陰アジ漬け丼の素（4食入り...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n山陰産アジと境港サーモンを使用した贅沢な味わいが楽しめる一品です。\\n\\n漬け丼のタレは、秘伝のタレを使用し、特産品の柚（ゆず）を隠し味に加えています。\\nその組み合わせにより、漬け丼に深いコクと風味が生まれ、これまでにない味わいを楽しむことができます。\\n\\n冷凍なので、解凍もとても簡単。\\n流水解凍するだけで、手軽に召し上がることができます。\\n忙しい日々の中でも、美味しい海鮮漬け丼を味わいたい方におすすめです。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【ご注意】\\n解凍方法は流水解凍で1〜2分です。※冷蔵内解凍は賞味期限4日です\\n 冷凍でのお届けとなります。解凍後は早めにお召し上がりください。\\n※一度解凍したものを再び冷凍することはお避け頂き、品質上、解凍後は、その日の内にすべて召し上がって頂けます様お願い致します。\\n\\n【原材料】\\n境港サーモン（鳥取産）、山陰あじ（山陰産）、しょうゆ（大豆、小麦）、砂糖、白胡麻、鰹鯖節エキス、柚（島根県産）\\n\\n【原産地】\\n島根県産\\n\\n【加工地】\\n島根県益田市\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【漬け丼 漬け 丼ぶり 海鮮丼 海鮮 サーモン 鯵 あじ アジ 魚 冷凍 詰め合わせ 4食 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美 お中元 お歳暮】

  容量：・境港サーモン漬け丼の素（100g）×2パック\\n・山陰アジ漬け丼の素（100g）×2パック

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  山陰ぶち旨グルメ　白イカ漬け丼の素・境港サーモン漬け丼の素（4食入り）...

  

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  職人の”出来立て”が家庭で楽しめる！！\\n～創業40年続く、老舗の寿司職人の技術が光る冷凍シリーズを全国に発送～\\n『山陰のおいしい魚の魅力を伝えたい！』という想いから始まり\\n今ではご褒美やギフト、お祝い品として選ばれています！\\n\\n<特徴>\\n境港サーモンは、その美味しさで有名で、絶品の味わいをお届けします。豊かな脂肪で濃厚な味わいを堪能できます。\\n山陰産の新鮮な白イカは、瑞々しい食感と濃厚な旨味が全国的に有名です。\\n\\n漬け丼のタレは、秘伝のタレを使用し、特産品の柚（ゆず）を隠し味に加えています。\\nその組み合わせにより、漬け丼に深いコクと風味が生まれ、これまでにない味わいを楽しむことができます。\\n\\n冷凍なので、解凍もとても簡単。\\n流水解凍するだけで、手軽に召し上がることができます。\\n忙しい日々の中でも、美味しい海鮮漬け丼を味わいたい方におすすめです。\\n\\n<生産者の想い>\\nお取り寄せなのに”山陰ぶち旨グルメ”はなぜおいしい？？\\n『3Dフリーザー』と呼ばれる特殊な急速冷凍技術を導入することにより食品の水分をほとんど奪わず、湿度を保った冷気で、均一に食品を包み込むように急速冷凍します。\\n鮮度や色味を保ち、まるで出来立てのような状態で味わえます！！\\nおいしい魚と豊かな土地で育った食材それぞれの良さをマッチングさせ、『ぶち旨い！！』と納得いく特産品を目指しています。\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【ご注意】\\n解凍方法は流水解凍で1〜2分です。※冷蔵内解凍は賞味期限4日です\\n 冷凍でのお届けとなります。解凍後は早めにお召し上がりください。\\n※一度解凍したものを再び冷凍することはお避け頂き、品質上、解凍後は、その日の内にすべて召し上がって頂けます様お願い致します。\\n\\n【原材料】\\n境港サーモン（鳥取県）、山陰イカ（山陰地方）、しょうゆ（大豆、小麦）、砂糖、白胡麻、鰹鯖節エキス、柚\\n\\n【原産地】\\n島根県産\\n\\n【加工地】\\n島根県益田市\\n\\n【事業者】\\n株式会社安正\\n\\n\\n【漬け丼 漬け 丼ぶり 海鮮丼 海鮮 サーモン 白イカ いか 烏賊 魚 冷凍 詰め合わせ 4食 セット ギフト お土産 贈答 贈り物 プレゼント お祝い ご褒美 お中元 お歳暮】

  容量：・白イカ漬け丼の素（100g）×2パック\\n・境港サーモン漬け丼の素（100g）×2パック

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から1～2週間程度

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  日本海の新鮮　赤うに【先行予約 赤ウニ 折箱 約50g×3枚 魚介類 魚貝類 雲...

  

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  山陰地方の近海は海藻が多く、それを餌にするうに類が豊富に獲れます。\\n赤うにの身はなめらかで上品な甘さと味わいが特徴です。\\n日本海の新鮮赤うにを是非食卓へ。\\n\\n\\n【原材料】\\nうに\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 先行予約 新鮮 赤うに 赤ウニ 赤雲丹 折箱 約50g×3枚 合計約150g 魚介類 魚介類 雲丹 うに ウニ 新鮮 日本海 山陰沖 贅沢 おつまみ 冷蔵 期間限定 季節限定 早期予約 1月～2月 特産品 お取り寄せ グルメ プレゼント 贈り物 おつまみ 酒の肴 日本酒 焼酎 おうちごはん おうち時間 ご褒美 お祝い】

  容量：《1月～2月より発送する予約注文分です》\\n板うに　3枚（１枚 約50ｇ)

  申込：2025年1月31日まで

  配送：【季節限定】1月～2月 ※お申込み順に順次発送します。

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  日本海の新鮮　赤なまこ　1kg【先行予約 魚貝類 魚介類 ナマコ 海鼠 赤ナ...

  

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  コリコリした歯ごたえがなんとも言えないナマコ。\\n日本海の荒波にもまれたナマコは特段身がしまりおいしくいただけます。\\n大根おろしでポン酢で味うとついついお酒も進みます。\\n\\n\\n【原材料】\\nなまこ\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 先行予約 赤なまこ 1kg 魚貝類 魚介類 ナマコ 海鼠 赤ナマコ アカコ 日本海 新鮮 スーパーフード 栄養豊富 なまこ酢 唐揚げ 冷蔵 期間限定 季節限定 早期予約 特産品 お取り寄せ 珍味 ポン酢 ぽん酢 酢 大根おろし おつまみ お酒 酒 酒の肴 あて 日本酒 熱燗 冷酒 ビール 焼酎 おうちごはん】

  容量：《1月～2月より発送する予約注文分です》\\n赤なまこ　1Kg

  申込：2025年1月31日まで

  配送：【季節限定】1月～2月 ※お申込み順に順次発送します。

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  日本海の新鮮あわび 750g【先行予約 アワビ 魚介類 魚貝類 貝類 あわび 鮑...

  

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  山陰沖は、アワビのエサになるプランクトンが豊富なために大きく育ちやすく、\\n日本海の荒波にもまれて育ったアワビは身がギュッと引き締まり食感とお味を楽しんでいただける逸品です。\\n\\n\\n【原材料】\\nあわび\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 先行予約 新鮮 あわび 750g 魚介類 魚介類 貝類 鮑 新鮮 日本海 山陰沖 贅沢 バター焼き ステーキ 冷蔵 期間限定 季節限定 早期予約 1月～2月 特産品 お取り寄せ グルメ アワビ 天然 貝 王様 焼き 蒸し ギフト プレゼント おつまみ 酒の肴 あて ビール 焼酎 日本酒 和食 洋食 中華 料理 調理】

  容量：《1月～2月より発送する予約注文分です》\\nあわび　750g

  申込：2025年1月31日まで

  配送：【季節限定】1月～2月 ※お申込み順に順次発送します。

  アレルギー表示：あわび

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  日本海の新鮮いか　500g【魚貝類 魚介類 イカ あおりいか やりいか 真いか...

  

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  やりいか、甲いか、剣先いか、あおりいかの中から旬なものをお送りします。\\n日本海で獲れた新鮮なイカは透明で美しく、コリコリした食感や甘さなど一度食べたら忘れられない味です。\\nあなたの食卓でも是非、新鮮で透明なイカを思う存分堪能してください。\\n\\n\\n【原材料】\\nいか\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 日本海 新鮮 イカ 500g 魚貝類 魚介類 いか 烏賊 あおりいか やりいか 真いか 白いか 甲いか 旬なもの 刺身 イカ焼き 冷蔵 特産品 お取り寄せ グルメ 旬 いかめし いか焼き 天ぷら ゲソ 串焼き バーベキュー キャンプ ギフト 贈り物 酒の肴 おつまみ】

  容量：いか　500g

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から60日以内程度

  アレルギー表示：いか

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  日本海の新鮮さざえ　1kg【サザエ 魚介類 魚貝類 貝類 さざえ 新鮮 日本海...

  

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  山陰沖の海は、さざえのエサになるプランクトンが豊富なために大きく育ちやすく、日本海独特の荒波にもまれる環境からシッカリと引き締まった身がとっても歯ごたえ良く美味しいです。\\n\\n\\n【原材料】\\nさざえ\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 新鮮 さざえ 1kg 魚介類 魚貝類 貝類 サザエ 日本海 山陰沖 佃煮 つぼ焼き おつまみ 冷蔵 特産品 お取り寄せ グルメ お酒 晩酌 1kg 天然さざえ BBQ バーベキュー キャンプ 海鮮 貝 ギフト 贈り物 酒の肴 あて ビール 日本酒 焼酎】

  容量：さざえ　1Kg

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から60日以内程度

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  日本海の新鮮ばい貝　1kg【魚介類 魚貝類 貝類 バイ貝 白バイ貝 1kg 新鮮 ...

  

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  醤油と砂糖で甘辛く煮込んだばい貝は酒の肴にうってつけです。\\n食べ始めたら止まりません。日本海の磯の香りをお届けします。\\n\\n\\n【原材料】\\nばい貝\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 新鮮 ばい貝 1kg 魚介類 魚貝類 貝類 バイ貝 白バイ貝 日本海 おつまみ 酒の肴 煮付け バター焼き 酒蒸し 刺身 おかず お弁当 高タンパク 低脂肪 冷蔵 特産品 お取り寄せ グルメ 煮付け お酒 あて 1kg 旨煮 料理 和食 海鮮 食べ物 居酒屋 甘辛煮 貝 ギフト 贈り物】

  容量：ばい貝　1Kg

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から60日以内程度

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  水質日本一常連の清流　高津川　天然あゆ　300g【天然鮎 300g 魚貝類 魚貝...

  

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  高津川は唯一ダムが無い一級河川。\\n豊かな森林からの清流が保たれ良質な苔が育ちます。\\nその苔を食べて育った美しい鮎をマイナス４０℃で急速冷凍し\\n鮮度を保ったままあなたの食卓へ運びます。\\n\\n清流の天然鮎をご是非ご堪能ください。\\n\\n\\n【原材料】\\n天然鮎（冷凍）\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【天然鮎 300g 魚貝類 魚貝類 魚 川魚 アユ 急速冷凍 高鮮度 冷凍】

  容量：《9月以降に発送する予約注文分です》\\n天然あゆ（冷凍）300g

  申込：通年

  配送：9月以降 ※9月よりお申込み順に順次発送します。

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  水質日本一常連の清流　高津川　天然あゆ　500g【天然鮎 500g 魚貝類 魚貝...

  

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  高津川は唯一ダムが無い一級河川。\\n豊かな森林からの清流が保たれ良質な苔が育ちます。\\nその苔を食べて育った美しい鮎をマイナス40度で急速冷凍し鮮度を保ったままあなたの食卓へ運びます。\\n清流の天然鮎をご是非ご堪能ください。\\n\\n\\n【原材料】\\n天然鮎（冷凍）\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n限会社マルワ\\n\\n\\n【天然鮎 500g 魚貝類 魚貝類 魚 川魚 アユ 急速冷凍 高鮮度 冷凍】

  容量：《9月以降に発送する予約注文分です》\\n天然あゆ（冷凍）500g

  申込：通年

  配送：9月以降 ※9月よりお申込み順に順次発送します。

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  水質日本一常連の清流　高津川　天然あゆ　650g【天然鮎 650g 魚貝類 魚貝...

  

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  高津川は唯一ダムが無い一級河川。\\n豊かな森林からの清流が保たれ良質な苔が育ちます。\\nその苔を食べて育った美しい鮎をマイナス４０℃で急速冷凍し\\n鮮度を保ったままあなたの食卓へ運びます。\\n\\n清流の天然鮎をご是非ご堪能ください。\\n\\n\\n【原材料】\\n天然鮎（冷凍）\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【天然鮎 650g 魚貝類 魚貝類 魚 川魚 アユ 急速冷凍 高鮮度 冷凍】

  容量：《9月以降に発送する予約注文分です》\\n天然あゆ（冷凍）650g

  申込：通年

  配送：9月以降 ※9月よりお申込み順に順次発送します。

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  海のみるく日本海の新鮮　岩がき (5個)【先行予約 魚貝類 魚介類 牡蠣 か...

  

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  日本有数の清流高津川の河口に位置し、山々から流れ出るミネラル分たっぷりの水が、日本海の「岩がき」を極上の味わいに育て上げます。\\n是非、恵まれた環境で育った海のミルクと言われている「天然岩がき」をご賞味ください。\\n\\n\\n【原材料】\\n岩牡蠣\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社マルワ\\n\\n\\n【ふるさと納税 先行予約 岩がき 5個 牡蠣 かき 岩牡蠣 魚貝類 魚介類 日本海 海のミルク 冷蔵 期間限定 季節限定 早期予約 特産品 お取り寄せ おつまみ お酒 酒 酒の肴 あて 日本酒 熱燗 冷酒 ビール 焼酎 おうちごはん 蒸し牡蠣 焼き牡蠣】

  容量：《5月～7月より発送する予約注文分です》\\n岩がき　5個

  申込：2024年6月30日まで

  配送：【季節限定】5月～7月 ※お申込み順に順次発送します。

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  清流 高津川のうるかセット【鮎 あゆ アユ 珍味 3年熟成 生地うるか 60g 1...

  

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  島根県益田市にある日本一の清流高津川で育った鮎の、はらわただけで加工した生地うるかと、はらわたと身を混ぜ合わせた身うるか、どちらも塩でじっくりねかせた酒によく合う珍味のセットです。\\n\\n◆こだわりポイント\\n天然うるかに付き物の砂はほぼ取り除き、口当たり良く仕上げてます。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\nうるかは炊き立ての白いごはんにのせてもいいですし、そのままお酒のおつまみとしてお召し上がりになるのがオススメです。\\n\\n◆生産者の想い\\n映画にもなった清流日本一の高津川で育った、鮎の珍味を味わいつつ益田市の高津川の魅力を知って頂きたい。 \\n\\n\\n【ご注意】\\n直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。また、開封後は冷蔵庫にて保管して下さい。\\n\\n【原材料】\\n鮎(島根県高津川産)、食塩\\n\\n【原産地】\\n米：国産\\n米こうじ：国産米\\nうるか：益田市(高津川)\\n\\n【加工地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社 ソノマ\\n\\n\\n【鮎 あゆ アユ 珍味 3年熟成 生地うるか 60g 1個 身うるか 60g 1個 ごはんのお供 酒の肴 あて おつまみ 2種 詰め合わせ セット 常温 ギフト プレゼント 贈答】

  容量：・3年熟成 生地うるか（60g）1個\\n・3年熟成 身うるか（60g）1個

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から2～3週間程度

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  清流 高津川の満足セット（純米酒・鮎の珍味）【日本酒 うるか あゆ甘露煮...

  

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  島根県益田市にある老舗酒造の極上の日本酒と日本一の清流高津川で育った鮎の「はらわた」と「身」を混ぜ合わせ、塩でじっくりねかせた酒によく合う珍味のセットです。\\n\\n◆こだわりポイント\\n扶桑鶴は仕込み水に清流日本一の高津川の伏流水を使用しています。\\n鮎も同じく高津川で育った物。甘露煮は荒焼きし、じっくり甘辛く骨まで軟らかく煮てます。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\n「高津川」は純米酒であり冷から燗まで幅広く楽しめます。煮魚やお鍋と合うと思います。\\n「うるか」は炊き立ての白いごはんにのせてもいいですし、そのままお酒のおつまみとしてお召し上がりになるのがオススメです。\\n「あゆの甘露煮」は湯銭で温めていただき、頭も骨も全て柔らかいですのでお召し上がりいただけます。お茶漬けにしても美味しいです。\\n\\n◆生産者の想い\\n映画にもなった清流日本一の高津川を命名された日本酒と、その清流で育った鮎の珍味を味わいつつ益田市の高津川を知って頂きたい。\\n\\n\\n【ご注意】\\n日本酒は冷暗所にて保存。開栓後は冷蔵保存しお早めにお飲みください。\\nうるか・甘露煮は直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。また、開封後は冷蔵庫にて保管して下さい。\\n\\n【原材料】\\n日本酒：米、米麹\\nうるか：鮎(島根県高津川産)、食塩\\nあゆ甘露煮：あゆ(島根県高津川産)、砂糖、醤油、水飴、料理酒、蜂蜜\\n\\n【原産地】\\n米：国産\\n米こうじ：国産米\\n鮎：益田市(高津川)\\n\\n【加工地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\n有限会社 ソノマ\\n\\n\\n【日本酒 うるか あゆ甘露煮 珍味 おつまみ 酒の肴 詰め合わせ セット 純米酒 高津川 720ml×1本 生地うるか 30g×1個 身うるか 30g×1個 鮎 2尾入り×1袋 アユ お茶漬け 冷蔵 ギフト 贈り物 贈答】

  容量：・扶桑鶴 純米酒 高津川（720ml）1本\\n・3年熟成 生地うるか（30g）1個\\n・3年熟成 身うるか（30g）1個\\n・あゆの甘露煮（2尾入り）1袋\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：入金（決済完了）から2～3週間程度

  アレルギー表示：醤油　(大豆・小麦を含む),小麦,大豆

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  甘鯛(2匹)　800ｇ～1.2㎏【甘鯛 鯛 タイ 2匹 800g～1200g 白身魚 高級 煮...

  

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  白身の魚ですが、身が柔らかいのが特徴です。煮つけや焼き魚等がおすすめです。\\n味は脂肪が少なくたんぱくですが、上品な甘みがあります。\\n\\n\\n【ご注意】\\nウロコを採り、はらわたを処理しての発送となります。\\nお魚はトレーに入れてサランラップをかけた上、氷の上ににおいて発送致します。\\n到着後、すぐにお召し上がりになれない方は、冷凍をしておいてください。\\n発送時に、お電話する場合がございます。\\n連絡の取れる番号をご記入ください。\\n\\n【原産地】\\n益田市\\n\\n【加工地】\\n益田市\\n\\n【事業者】\\nますちーぼ\\n\\n\\n【甘鯛 鯛 タイ 2匹 800g～1200g 白身魚 高級 煮つけ 焼き魚 鮮魚 魚介類 食材 食品 グジ 新鮮 旬 魚 10月頃～2月頃発送 2尾 高級魚 先行予約 数量限定 季節限定 期間限定】

  容量：《10月頃～1月末頃に発送する予約注文分です》\\n甘鯛 2匹　800ｇ～1.2㎏

  申込：2025年1月31日まで

  配送：【季節限定】～1月末頃 ※年明け以降よりお申込み順に順次発送いたします。 ※天候の影響により、発送までにお時間を要する事がございます。

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  高津川天然鮎『CAS冷凍』3尾/袋×2（300g）【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g...

  

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  高津川は天然鮎の遡上する最後の清流で、本流にダムが無く、刺し網鮎漁が盛んです。\\n国土交通省の『水質日本一』の称号に近年６度も輝いた清流で育った鮎は良質の苔を食べ香りが良くて美味いと評判です。\\n\\n◆こだわりポイント\\n獲れた鮎は川で直ぐ氷水で〆て、その日の内にCAS冷凍にします。\\n通常の冷凍と違って細胞を破壊しないで冷凍するのでより鮮度が保たれます。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\n鮎は塩焼きが最高です。炭火の場合強火の遠火でじっくりと焼き上げます。グリルの場合弱火でじっくり焼いてください。\\nその他、みそ焼き、天ぷら、鮎飯等にも利用できます。\\n\\n◆生産者の想い\\n鮎の鮮度を保つため獲れた鮎は直ちに氷水で〆ます。獲れる鮎の大きさに合わせて刺目の大きさを変えます。\\n川の漁場を守るためには山を手入れして管理することが大切です。\\n\\n\\n【ご注意】\\n商品が冷凍便で届きましたら、箱から出して、冷凍庫（-18度）で真空パックのまま保管して下さい。\\n調理方法は袋に記載しております。\\n\\n【原材料】\\n高津川産天然鮎\\n\\n【原産地】\\n益田市（高津川）\\n\\n【加工地】\\n鹿足郡津和野町\\n\\n【事業者】\\n株式会社　高津川倶楽部\\n\\n\\n【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g以上 魚貝類 魚介類 魚 川魚 あゆ アユ CAS冷凍 高鮮度 塩焼き みそ焼き 天ぷら 鮎飯 甘露煮 冷凍 期間限定 季節限定 6月15日以降発送】

  容量：《6月15日～翌年5月末に発送する予約注文分です》\\n高津川天然鮎『CAS冷凍』6尾（300g以上）\\n【高津川産】

  申込：通年

  配送：【季節限定】6月15日～翌年5月末 ※お申込み順に順次発送します。 ※天然鮎を使用するため天候によりお届け時期が遅くなる場合がございます。

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  高津川天然鮎『CAS冷凍』600g（200g/袋×3）【天然鮎 200g/袋×3 合計9尾ま...

  

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  高津川は天然鮎の遡上する最後の清流で、本流にダムが無く、刺し網鮎漁が盛んです。\\n国土交通省の『水質日本一』の称号に近年６度も輝いた清流で育った鮎は良質の苔を食べ香りが良くて美味いと評判です。\\n鮎は１年魚ですので秋口には大きく成長して、成熟します。\\n\\n◆こだわりポイント\\n獲れた鮎は川で直ぐ氷水で〆て、その日の内にCAS冷凍にします。\\n通常の冷凍と違って細胞を破壊しないで冷凍するのでより鮮度が保たれます。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\n鮎は塩焼きが最高です。炭火の場合強火の遠火でじっくりと焼き上げます。グリルの場合弱火でじっくり焼いてください。\\nその他、みそ焼き、天ぷら、鮎飯等にも利用できます。\\n\\n◆生産者の想い\\n鮎の鮮度を保つため獲れた鮎は直ちに氷水で〆ます。獲れる鮎の大きさに合わせて刺目の大きさを変えます。\\n川の漁場を守るためには山を手入れして管理することが大切です。\\n\\n\\n【ご注意】\\n商品が冷凍便で届きましたら、箱から出して、冷凍庫（-18度）で真空パックのまま保管して下さい。\\n調理方法は袋に記載しております。\\n\\n【原材料】\\n高津川産天然鮎\\n\\n【原産地】\\n益田市（高津川）\\n\\n【加工地】\\n鹿足郡津和野町\\n\\n【事業者】\\n株式会社　高津川倶楽部\\n\\n\\n【天然鮎 200g/袋×3 合計9尾または6尾 600g以上 魚貝類 魚介類 魚 川魚 あゆ アユ CAS冷凍 高鮮度 塩焼き みそ焼き 天ぷら 鮎飯 甘露煮 冷凍 期間限定 季節限定 6月15日以降発送】

  容量：《6月15日～翌年5月末に発送する予約注文分です》\\n・天然鮎『CAS冷凍』【高津川産】\\n　9尾（600g以上）または　6尾（600g以上）

  申込：通年

  配送：【季節限定】6月15日～翌年5月末 ※お申込み順に順次発送します。 ※天然鮎を使用するため天候によりお届け時期が遅くなる場合がございます。

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  高津川天然鮎・もみじガニ（CAS冷凍）セット【先行予約 天然鮎 600g 9尾ま...

  

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  高津川は天然鮎の遡上する最後の清流で、本流にダムが無く、刺し網鮎漁が盛んです。国土交通省の『水質日本一』の称号に近年６度も輝いた清流で育った鮎は良質の苔を食べ香りが良くて美味いと評判です。\\nまた、モクズガニ漁も盛んで、全国的にも珍しく川幅の1/2以上を袖網で上流にVの字で仕切り、産卵のため山から海へ降りてくる習性を利用して、成熟したカニを円筒のカニ網せんに導いて獲ります。エサで導いて獲るカニ網漁は未熟ガニが獲れるので禁止されています。\\n\\n◆こだわりのポイント\\n獲れた鮎は川で直ぐ氷水で〆て、その日の内にCAS冷凍にします。通常の冷凍と違って細胞を破壊しないで冷凍するのでより鮮度が保たれます。モクズガニは活きた状態で塩味を付け、蒸してからCAS冷凍し、真空パックにします。成熟したカニのみを獲るので、黄色の濃厚なみそと赤くて甘い内仔が塩味がきいて最高です。\\n\\n◆食べ方やレシピ\\n鮎は塩焼きが最高です。炭火の場合強火の遠火でじっくりと焼き上げます。グリルの場合弱火でじっくり焼いてください。みそ焼き、天ぷら、鮎飯等にも利用できます。\\nもみじガニは冷凍袋まま熱湯で３０分湯煎しただけで食べられます。電子レンジの場合は袋から皿等に取り出し、ラップして温めてお召し上がりください。\\n\\n◆生産者の想い\\n鮎の鮮度を保つため獲れた鮎は直ちに氷水で〆ます。獲れる鮎の大きさに合わせて刺目の大きさを変えます。モクズガニは山から海まで産卵に下る習性を利用して獲るので、成熟して脂の乗ったカニのみを獲ります。降雨の時は期待大です。\\n\\n\\n【ご注意】\\n商品が冷凍便で届きましたら、箱から出して、冷凍庫（-18℃）で真空パックのまま保管して下さい。\\n袋から取り出したり、加熱した場合、早めにお召し上がり下さい。\\n\\n【原材料】\\n高津川産天然鮎、高津川産モクズガニ、食塩\\n\\n【原産地】\\n益田市（高津川）\\n\\n【加工地】\\n鹿足郡津和野町\\n\\n【事業者】\\n株式会社 高津川倶楽部\\n\\n\\n【先行予約 天然鮎 600g 9尾または6尾 もみじガニ 6匹 オス・メス1対×3袋 魚貝類 魚介類 魚 川魚 アユ 天然 高津川 塩焼き みそ焼き 天ぷら 鮎飯 甲殻類 カニ 川ガニ モクズガニ ツガニ ズガニ 湯煎 簡単 電子レンジ 季節限定 8月中旬～2024年2月末発送 冷凍】

  容量：《2024年8月中旬～2025年2月末に発送する予約注文分です》\\n高津川天然鮎・もみじガニ（CAS冷凍）セット\\n・天然鮎　9尾または6尾（600g以上）\\n・もみじガニ（蒸したモクズガニ）　6匹（オス・メス1対/袋×3袋）\\n

  申込：2025年1月31日まで

  配送：【季節限定】2024年8月中旬～2025年2月末まで ※8月15日以降よりお申込み順に順次発送します。 ※河川が増水した場合などお届け時期が遅くなる場合がございます。

  アレルギー表示：かに

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