「銀山赤どり」へのこだわり

『エコファームささだ』で飼育している、銀山赤どりは通常の倍以上の飼育日数かけ、自社製造の醗酵飼料を食べ、野を駆け巡り、引き締まった肉に仕上がっています。
まるでジビエ。 みなさまの食卓に安全で美味しいお肉をお届けする為、スタッフとともに、日夜奮闘しております！
鳥インフルエンザの発症の元とされる野鳥の侵入を防ぐため保健所の指導のもとに完璧に対応しています。
100％無薬により、食の安心・安全に努力しております。

大江高山のふもとの大自然の中でのびのびと

『大江高山（おおえたかやま）』
標高８０８ｍの大江高山。北には島根半島、東には三瓶山、南には中国山地と雄大なパノラマが展開。
大田市自然環境保全条例に指定された「イズモコバイモ」や「ギフチョウ」などの希少な動植物が生息しており、登山も楽しむことができます。

完全無薬にこだわりました

従来、ササダ直販ではひなどりには抗生物質を与えておりましたが、
2019年1月から抗生物質を与えることを止め、完全無薬での飼育に努めております。
食に対する安全に徹底して配慮しております。

醗酵飼料の製造

• 「天領軍鶏」と１羽まるごとローストコンフィ【鶏肉 地鶏 鶏 赤鶏 赤どり ...

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n【国産地鶏】地鶏の銀山赤どりローストコンフィ\\n\\n大江高山のふもとの大自然の中でのびのびと育てた天領軍鶏の精肉１羽分と銀山赤どりのローストコンフィ１羽分をお送りします！\\n精肉は、鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。 \\nローストコンフィは、そのままでいただくのが一番美味しいですが、サラダ、チャーハン、サンドイッチなどにもお使いいただけます！\\n100％無薬なので安心・安全！！\\n \\n※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【ご注意】\\n※要冷凍\\n【年末年始配達希望不可日：12月30日～１月6日】\\n\\n【原材料】\\n天領軍鶏\\n\\n銀山赤どりローストコンフィ:銀山赤どり、塩、砂糖\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販\\n\\n\\n【鶏肉 地鶏 鶏 赤鶏 赤どり 軍鶏 しゃも シャモ 精肉 1羽分 ローストコンフィ サラダ チャーハン サンドウィッチ 無薬 安心 安全 長期飼育 唐揚げ 焼き鳥 すき焼き 真空パック 真空 冷凍 国産 島根県 大田市 贈答 ギフト】

  容量：天領軍鶏（精肉）×1羽分（約1,000ｇ～1,200ｇ）\\n銀山赤どりローストコンフィ×１羽分

  申込：通年

  配送：12月中旬以降よりお届けします

  アレルギー表示：鶏肉

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  【熟成】地鶏の銀山赤どり精肉（まるごと２羽分）【鶏肉 2羽分 まるごと 2...

  

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  ※写真は１羽分です。\\n※2020年4月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。\\n※こちらの鶏肉はドライエイジング処理・ウエットエイジング処理による熟成加工を行っており、熟成加工を行っていないものと比べて、寄付額が高くなっております。予めご了承ください。\\n\\n大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉を２羽分お送りします！\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。\\n100％無薬なので安心・安全！！\\n \\n※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n【鶏肉 2羽分 まるごと 2kg～2.4kg 鶏 地鶏 赤鶏 赤どり 熟成 無農薬 安心 安全 長期飼育 唐揚げ 焼き鳥 すき焼き 真空パック 真空 冷凍 国産 島根県 大田市】\\n\\n【ご注意】\\nこちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます。\\n\\nその月の美味しいと思える状態のものをオス、メス関係なくお届けいたします。\\nオスが続く月もあれば、メスが続く月もございますのでご了承くださいませ。\\nお肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べていただけましたら幸いです。\\n\\n熟成の工程は、朝引き鶏をその日のうちに熟成シートに包み－2℃の冷蔵庫で3～4日熟成させます。\\nその後真空にして－20℃にて冷凍したものをお届けいたします。\\n\\nオスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。\\nぜひ定期便にてご賞味いただけますようご検討いただけましたら幸いです。\\n\\n【原材料】\\n銀山赤どり\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販

  容量：【熟成】銀山赤どり精肉×２羽分（約2,000ｇ～2,400ｇ）\\n※要冷凍

  申込：通年

  配送：入金確認より、約1か月程度 ※2月頃と夏の期間については、鶏の生育状況により2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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  【熟成】地鶏の銀山赤どり精肉（１羽分）【鶏肉 もも肉 むね肉 1羽分 まる...

  

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  ※写真はイメージです\\n※2020年4月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。\\n※こちらの鶏肉はドライエイジング処理・ウエットエイジング処理による熟成加工を行っており、熟成加工を行っていないものと比べて、寄付額が高くなっております。予めご了承ください。\\n\\n大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉を1羽分お送りします！\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。\\n通常、抗生物質をひな鳥に与えますが、銀山赤どりは100％無薬なので安心・安全！！\\n\\n ※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n\\n【ご注意】\\nこちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます。\\n\\nその月の美味しいと思える状態のものをオス、メス関係なくお届けいたします。\\nオスが続く月もあれば、メスが続く月もございますのでご了承くださいませ。\\nお肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べていただけましたら幸いです。\\n\\n熟成の工程は、朝引き鶏をその日のうちに熟成シートに包み－2℃の冷蔵庫で3～4日熟成させます。\\nその後真空にして－20℃にて冷凍したものをお届けいたします。\\n\\nオスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。\\nぜひ定期便にてご賞味いただけますようご検討いただけましたら幸いです。\\n\\n【原材料】\\n銀山赤どり\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販\\n\\n【鶏肉 もも肉 むね肉 1羽分 まるごと 1kg～1.2kg 地鶏 赤鶏 赤どり 熟成 無農薬 唐揚げ 焼き鳥 すき焼き 真空パック 真空】

  容量：【熟成】銀山赤どり精肉×1羽分（約1,000ｇ～1,200ｇ）\\n※要冷凍

  申込：通年

  配送：入金確認より、約1か月程度 ※2月頃と夏の期間については、鶏の生育状況により2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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  【熟成】銀山赤どり精肉定期便（１羽分×12回お届け）【鶏肉 定期便 地鶏 ...

  

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  ※写真は１羽分です。\\n※2020年4月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。\\n※こちらの鶏肉はドライエイジング処理・ウエットエイジング処理による熟成加工を行っており、熟成加工を行っていないものと比べて、寄付額が高くなっております。予めご了承ください。\\n\\n【国産地鶏】地鶏の銀山赤どり精肉\\n\\n定期的に送ってほしい！そんなご要望にお応えして12ヶ月間の定期便を追加しました！\\n大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉をたっぷり１羽分×12回お送りします！\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。\\n100％無薬なので安心・安全！！\\n\\n※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n【ご注意】\\nこちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます。\\n\\nその月の美味しいと思える状態のものをオス、メス関係なくお届けいたします。\\nオスが続く月もあれば、メスが続く月もございますのでご了承くださいませ。\\nお肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べていただけましたら幸いです。\\n\\n熟成の工程は、朝引き鶏をその日のうちに熟成シートに包み－2℃の冷蔵庫で3～4日熟成させます。\\nその後真空にして－20℃にて冷凍したものをお届けいたします。\\n\\nオスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。\\nぜひ定期便にてご賞味いただけますようご検討いただけましたら幸いです。\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販

  容量：【熟成】銀山赤どり精肉×1羽分（約1,000ｇ～1,200ｇ）×12回お届け（合計12羽分）\\n※要冷凍

  申込：通年

  配送：初回は入金確認より約1か月、2回目以降は初回配達日より約1か月でお届けします。 ※2月頃と夏の期間については、お届けに2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 ※鶏の生育状況によって予定より遅くなる場合もございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：鶏肉

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  【熟成】銀山赤どり精肉定期便（１羽分×５回お届け）【鶏肉 モモ肉 ムネ肉...

  

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  ※写真は１羽分です。\\n※2020年4月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。\\n※こちらの鶏肉はドライエイジング処理・ウエットエイジング処理による熟成加工を行っており、熟成加工を行っていないものと比べて、寄付額が高くなっております。予めご了承ください。\\n\\n【国産地鶏】地鶏の銀山赤どり精肉\\n\\n定期的に送ってほしい！そんなご要望にお応えして５ヶ月間の定期便を追加しました！\\n大江高山のふもとの大自然の中で発酵飼料を与えてのびのびと育てた銀山赤どり（地鶏）の精肉をたっぷり１羽分×５回お送りします！\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n鍋物、唐揚げ、焼き鳥、すき焼きなどさまざまな料理でお楽しみいただけます。 \\n100％無薬なので安心・安全！！\\n\\n ※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n\\n【ご注意】\\nこちらのお品物につきましては、オス、メスのご指定は出来かねます。\\n\\nその月の美味しいと思える状態のものをオス、メス関係なくお届けいたします。\\nオスが続く月もあれば、メスが続く月もございますのでご了承くださいませ。\\nお肉にオス、メスがわかるようにシールを貼りますので、食べ比べていただけましたら幸いです。\\n\\n熟成の工程は、朝引き鶏をその日のうちに熟成シートに包み－2℃の冷蔵庫で3～4日熟成させます。\\nその後真空にして－20℃にて冷凍したものをお届けいたします。\\n\\nオスはコクが深まり程よい弾力に、メスは脂がまろやかで優しい味わいになります。\\nぜひ定期便にてご賞味いただけますようご検討いただけましたら幸いです。\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販

  容量：【熟成】銀山赤どり精肉×1羽分（約1,000ｇ～1,200ｇ）×５回お届け（合計５羽分）\\n※要冷凍

  申込：通年

  配送：初回は入金確認より約1か月、2回目以降は初回配達日より約1か月でお届けします。 ※2月頃と夏の期間については、お届けに2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。 ※鶏の生育状況によって予定より遅くなる場合もございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：鶏肉

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  熟成・香草焼き（半羽×2本）【鶏肉 地鶏 冷凍 香草焼き 半羽 2本 鶏 赤鶏 ...

  

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  自社製造の発酵飼料で育てた、銀山赤どり（無薬で飼育）を熟成（ウエットエイジング）した後、\\n低温調理しガーリック、香草、胡椒などで焼き上げました。\\n\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n100％無薬なので安心・安全！！\\n \\n※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原材料】\\n鶏肉、ガーリック、オニオン、胡椒、パブリカ、オールスパイス、コリアンダー、マジョラム、オレガノ、バジル、ローズマリー、藻塩\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販\\n\\n\\n【鶏肉 地鶏 冷凍 香草焼き 半羽 2本 鶏 赤鶏 赤どり 熟成 無農薬 安心 安全 長期飼育 唐揚げ 焼き鳥 すき焼き 真空パック 真空 国産 島根県 大田市 贈答 ギフト】

  容量：熟成・香草焼き（半羽×2本）

  申込：通年

  配送：入金確認より、約1か月程度 ※2月頃と夏の期間については、鶏の生育状況により2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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  熟成・香草焼き（半羽×１本）【鶏肉 地鶏 香草焼き 半羽 1本 鶏 赤鶏 赤ど...

  

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  自社製造の発酵飼料で育てた、銀山赤どり（無薬で飼育）を熟成（ウエットエイジング）した後、\\n低温調理しガーリック、香草、胡椒などで焼き上げました。\\n\\nブロイラーの約3倍の日数をかけ育てた銀山赤どりのお肉には甘みがあり、匂いもなく、くせの無い美味しいお肉です。\\n100％無薬なので安心・安全！！\\n\\n※人気商品につき、鶏の生育状況によっては、初回お届けまで2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。\\n通常のブロイラーの約3倍～4倍以上の日数をかけて育てた鶏は、ジビエのように肉が引き締まり、お肉がもつ本来の味が際立ちます。\\nみなさまの食卓に、安全でおいしいお肉をお届けできるよう日々奮闘しておりますので、予めご了承ください。\\n（品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。）\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n【原材料】\\n鶏肉、ガーリック、オニオン、胡椒、パブリカ、オールスパイス、コリアンダー、マジョラム、オレガノ、バジル、ローズマリー、藻塩\\n\\n【原産地】\\n島根県大田市\\n\\n【加工地】\\n島根県大田市\\n\\n【提供企業】\\n（株）ササダ直販\\n\\n\\n【鶏肉 地鶏 香草焼き 半羽 1本 鶏 赤鶏 赤どり 熟成 無農薬 安心 安全 長期飼育 唐揚げ 焼き鳥 すき焼き 真空パック 真空 冷凍 国産 島根県 大田市 贈答 ギフト】

  容量：熟成・香草焼き（半羽×１本）

  申込：通年

  配送：入金確認より、約1か月程度 ※2月頃と夏の期間については、鶏の生育状況により2か月～3か月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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