島根県 大田市 (しまねけん   おおだし)

えごま蒲鉾&あかもく天セット【蒲鉾 アカモク エゴマ かまぼこ 詰め合わせ セット 練り物 惣菜 おつまみ 父の日】

※2023年2月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 上野屋蒲鉾店の新商品、「えごま蒲鉾」と「あかもく天」のセットです。 全国的にも「えごまの町」として知られる島根県川本町産のえごまを使った、「えごま蒲鉾」です。 えごまの加工品を手掛けるオーサンファーム様とのコラボ商品でえごまのプチプチとした食感を活かした蒲鉾が出来上がりました。 「えごま」には人間の体内で合成、蓄積できない「必須脂肪酸」であるα-リノレン酸が多く含まれています。 α-リノレン酸には、物忘れ予防やアトピーの改善、便秘解消などの効果が期待できると、「えごま」は今、テレビなどで注目を浴びている注目の食材です。 そんな「えごま」の栄養をより効果的に採る方法が「タンパク質と一緒に食べる」ことなのです。 蒲鉾の原料は良質な魚のすり身です。そんなタンパク質の塊とも呼べる蒲鉾に「えごま」を入れるのはまさに理想の食材の組み合わせと言えますね。 ぜひ、「えごま蒲鉾」を食べておいしく楽しく健康になって下さい。 あかもくは、めかぶやもずくに似た海藻の一種です。 他の海藻に比べて栄養価が高く、ミネラルや食物繊維、ポリフェノールを沢山含んでいます。 あかもくに豊富に含まれるフコイダンを摂取することで、腸内環境が良くなり、便秘解消などの効果が期待できます。 さらに体の中に蓄積された老廃物を体の外に押し出す効果もあるので、デトックス効果も期待できるスーパーフードとして注目される食材です。 そんな大田産のあかもくの入ったあかもく天は、あかもく独特の食感が楽しめるように、滑らかに仕上げたすり身に生姜を加えて作った逸品です。 あかもくの食感とピリッと感じる生姜のアクセントをお楽しみください!!! ========== 【原産地】 魚肉すり身(外国製造・島根県産)、あかもく(島根県産)、えごまの実(島根県産) 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】上野屋蒲鉾店

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  • 常温
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  • 冷凍
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容量
・えごま蒲鉾(120g)3本  ・真空あかもく天(50g×3枚)3袋

【原材料】
えごま蒲鉾・・・魚肉すり身、えごま実(島根県産)、食塩、魚介エキス、でん粉(馬鈴薯)、清酒、卵白(卵を含む)、砂糖 / 調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)。
あかもく天・・・魚肉すり身(外国製造・国内製造)、あかもく(島根県産)、でん粉、食塩、生姜、米粉、魚介エキス、ブドウ糖、砂糖/、卵白(卵含む)、大豆油、酒/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)

【ご注意】
配送期間は1月中旬~11月です。
※12月及び年始は配送できませんのでご注意ください。
11月10日以降の申込みは、翌年1月中旬以降に順次発送いたします。
1月は配達指定日のご希望に沿えない場合がありますので、ご了承ください。

大田市名物「ストかま」とは

写真
明治の創業以来作り続けてきたスト蒲鉾(すまき蒲鉾)。
生のすり身をそのまま持ち運ぶのは不便で衛生的にも問題があるので、麦わらですり身を巻いて加熱して出来たのが簀巻き(すまき)蒲鉾です。
和江の蒲鉾も麦わらからストローに変わり、「ストかま」と呼ばれるようになりました。

上野屋では船上加工で作られる南タラとスケソウタラのすり身と、地元 島根県大田市和江港で買い付けた天然の連呼鯛など地魚を自社加工ですり身にしたものをブレンドして蒲鉾を作ります。
地元では一般的ですが、初めて見る人には、かまぼこにストローが巻いてある!と驚かれるかもしれません。
ストローを少しずつ取りながら、愛らしいストかまの形と美味しさへの夢と期待が広がります。

「上野屋蒲鉾店」おすすめのお礼の品をご紹介します!

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