島根県 安来市 (しまねけん   やすぎし)

ヤスキハガネ製 ミニ三徳包丁(刃渡り16cm)

「ヤスキハガネ」銀紙3号を使用した全鋼(オールハガネ)の包丁ですので、 研ぐことで末永くご愛用いただけます。 また、この銀紙3号製の包丁はとてもサビにくく、切れ味鋭いことも特徴です。 ミニ三徳包丁は野菜から肉、魚まで使える用途の広い万能包丁。 通常の三徳包丁と比べ、刃渡りが2cm短いので、 小ぶりで軽い包丁をお好みの方におすすめです。 鋼種 「ヤスキハガネ」銀紙3号 刃渡 16cm 提供|有限会社守谷宗光  島根県安来市恵乃島町113-1 0854-23-2235 http://www.yasugihagane.jp/ 地場産品基準|第2号:区域内において原材料(ヤスキハガネ)が生産されたものであり、付加価値の大部分を生じさせているものであるため

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安来鋼「ヤスキハガネ」のルーツ

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