【鴨専門店カナール】その他返礼品はこちら！

• テレビ番組で紹介されました！島根県産野草ミネラル熟成鴨の焼肉セット（3...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ホットプレートでいつもの焼肉のようにお召し上がりください。より美味しく食べるにはヘルシーな鴨脂でオイルフォンデュのように鴨肉をしゃぶしゃぶがおすすめです。アヒージョ風の食べ方も楽しめます。\\n\\n■カナールの野草ミネラル熟成とは\\n「人は食べたもので、できている」というのが、私たちカナールのモットーです。\\n化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。\\n天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。\\n鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。\\n野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。\\nまた、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。\\n安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。\\n\\n■ ヘルシーな鴨脂（オイル）\\n鴨肉の脂の7割はえごま油やオリーブオイルなどと同じヘルシーな不飽和脂肪酸。脂が溶ける温度である融点が24度と人の体温より低いので、たとえ鴨脂だけ食べたとしても、体温で溶け流れるので胃もたれ・むかむかとは無縁です。\\n\\n■ おいしいだけじゃない！鴨肉の魅力\\n１，低カロリーで太りにくい\\n　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。疲労回復効果も◎\\n２，生活習慣病の予防効果\\n　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含み、生活習慣病の予防、改善が期待。\\n３，貧血予防、冷え性の改善\\n　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。\\n４，アンチエイジング\\n　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富なため、肌や爪の再生、体内の細胞の活性化を促します。\\n\\nかも カモ 精肉 熟成 ロース 冷凍 セット 鍋 人気 おすすめ

  容量：・島根県産 野草ミネラル熟成鴨ロース 100g×4\\n・鴨皮脂 100g×2\\n・ごまだれポン酢 200g\\n・野草ミネラル塩 5g×2\\n\\n【原料原産地】\\n島根県産（鴨肉）、タイ産（鴨皮脂）\\n\\n【加工地】\\n島根県雲南市

  申込：通年

  配送：寄附確定後、1カ月以内にお届けとなっております。 ※12月のご寄附分は1月からの発送とさせていただきます。 ※お申し込み状況により配送が1月下旬から2月になる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま,りんご

  詳細を見る

  希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2人前）...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。日本三大そばの1つにも数えられる「出雲そば」と、鴨専門店が手掛けた「野草ミネラル熟成の本鴨」を堪能できるせいろ蕎麦セットです。\\n\\n■ カナールの野草ミネラル熟成とは\\n「人は食べたもので、できている」というのが、私たちカナールのモットーです。\\n化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。\\n天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。\\n鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。\\n野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。\\nまた、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。\\n安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。\\n\\n■ 鴨肉の魅力\\n１，低カロリーで太りにくい\\n　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。\\n２，生活習慣病の予防効果\\n　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含みます。\\n３，貧血予防、冷え性の改善\\n　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。\\n４，アンチエイジング\\n　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富。\\n\\n■ 年越しそばにもおすすめ\\n蕎麦は、香り高い希少な島根県産蕎麦粉を使用。「出雲そば」は粉の選別をせず、殻のついた蕎麦の実をそのまま挽き込むため、一般的なそばと比べ黒味がかかっており、栄養価と香りが高く、風味と食感の良いそばになります。寒い季節には暖かいそばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\nかも カモ 精肉 熟成 ロース 冷凍 セット 鍋 出雲 蕎麦 せいろ 年末 年越しそば 人気 おすすめ 20000円 2万

  容量：・島根県産 野草ミネラル熟成鴨ロース 100g×2\\n・鴨皮脂 100g\\n・島根県産十割蕎麦 100g×2\\n・しいたけだし醤油 100g\\n\\n【原料原産地】\\n島根県産(鴨肉）、タイ産（鴨皮脂）\\n\\n【加工地】\\n島根県雲南市

  申込：通年

  配送：寄附確定後、1カ月以内にお届けとなっております。 ※12月のご寄附分は1月からの発送とさせていただきます。 ※お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。 ※クール便対象　配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

  アレルギー表示：小麦,そば,大豆

  詳細を見る

煮込むほどに味わい深い
秘伝の黄金色スープ

秘伝のスープは、煮込めば煮込むほど味わい深くなるよう、あえてひと口目の印象を、"薄め"に作ってあります。 口の中で後々まで尾を引くことの無い、控えめの甘さ。「どんどん手が伸びる」そんなスープに一番こだわりました。 さらに、スープには欠かせない最高のダシを出してくれる、自慢のつみれは、長時間煮込んでも、決して硬くならないよう配慮してあります。 お年寄りやお子様も食べやすく、幅広い世代に長く愛されている、味わい深い一品です。

必見！老舗料亭こだわりのおいしい食べ方

鴨鍋の決め手は「しゃぶしゃぶ具合」と「低温調理」

食べて元気に、美しく！鴨肉のいいところ

【ご注意】
12月お申込み分は1月からの配送とさせていただきます。
お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。

【製造地】
島根県雲南市