希少な国産鴨肉！野草ミネラル熟成 本鴨しゃぶ鍋セット（2人前）十割蕎麦 そば 鴨鍋 しゃぶしゃぶ 島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC002]
噛むほどに芳醇なコクが口いっぱいに広がる、味わい深いロース肉で、これまで鴨が苦手だった方にも安心して食べていただける、自慢の本鴨しゃぶ鍋セットです。 ■ 野草ミネラル熟成 希少な国産鴨肉を野草ミネラル水溶液に漬け込むことによって臭みを消し、熟成させました。匂いが少なく、味わい深いこのロース肉は、お子様からお年寄りの方まで、幅広く愛され続ける自慢の逸品です。 ■ おいしいだけじゃない！鴨肉の魅力 １，低カロリーで太りにくい 糖質や資質の代謝を促すビタミンB1、B2が他の肉類と比べてずば抜けて豊富。疲労回復効果も◎ ２，生活習慣病の予防効果 血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含み、高血圧や動脈硬化などの予防、改善が期待できます。 ３，貧血予防、冷え性の改善 鴨肉が持つヘム鉄は、体内への吸収スピードが速く、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。 ４，アンチエイジング 美容の維持に不可欠なビタミンB1群が他の肉類と比べてずば抜けて豊富なため、肌や爪の再生、体内の細胞の活性化を促します。 ■ 秘伝の黄金色のスープ 秘伝のスープは、煮込めば煮込むほど味わい深くなるよう、あえてひと口目の印象を薄めに、控えめの甘さを追求。どんどん手が伸びるスープにこだわりました。さらに、スープに最高のダシを出してくれる自慢のつみれは、長時間煮込んでも硬くならないよう工夫しました。 ■ 島根県産十割蕎麦 たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。おそばを用意して、年越し鍋・そばにするのもおすすめです。 ■ 鴨専門店カナール 鴨の飛来地として知られる宍道湖では、昭和初期、鴨肉をアワビの殻で焼き、アワビの肝を使った出汁の鍋料理「鴨の貝焼き」が祝い事でふるまわれていましたが、水鳥の捕獲禁止で消失。鴨専門店カナールでは、この希少な食文化を復活させるべく、鴨肉のおいしさを全国に発信しています。 かも カモ 精肉 熟成 ロース つみれ 冷凍 セット 鍋 島根県産 蕎麦 人気 おすすめ
- 容量
- ・野草ミネラル熟成本鴨ロース100g×2 ・本鴨つみれ100g ・6代目料亭だしスープ600g×2 ・島根県産10割蕎麦100g×2 【原料原産地】 青森県産、島根県産 【加工地】 島根県雲南市
ヒルナンデスで放送された鴨鍋
煮込むほどに味わい深い
秘伝の黄金色スープ
必見！老舗料亭こだわりのおいしい食べ方
鴨鍋の決め手は「しゃぶしゃぶ具合」と「低温調理」
食べて元気に、美しく！鴨肉のいいところ
【ご注意】
12月お申込み分は1月からの配送とさせていただきます。
お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。
【製造地】
島根県雲南市
【原産地・原材料など】
＜鴨肉＞
えごま鴨ロース肉
＜鴨つみれ＞
鴨肉、鶏卵、コーンフラワー、馬鈴薯でん粉、食塩、こしょう
＜ストレートスープ＞
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん､砂糖､米発酵調味料､濃縮かつおだし､食塩、こんぶエキス､酵母エキス
＜10割蕎麦＞
そば粉（そば（島根県産））、食塩
