岡山県 新見市 (おかやまけん   にいみし)

白小豆あん 1個(備中夢白小豆使用・1個300g・チューブ入り)

■原材料 白ザラメ糖、白小豆(新見市産)、寒天、食塩 ■注意事項/その他 ・直射日光を避け冷暗所で保存してください。 ・画像はイメージです。 【検索キーワード】白小豆 備中夢白小豆 最中 餡子 あんこ 餡 あん ジャム トースト 高級 和菓子 お菓子作り おやつ 手作り パン作り お菓子材料 パン材料 甘い おいしい 美味しい お取り寄せ 国産

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備中の白(新見市産 備中夢白小豆を使った白小豆あん) 1個(300g)

すぐ食べてもらえるように「備中夢白小豆」をあんにしました!

備中夢白小豆とは?

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古くから、新見市を含む備中地域は、日本の三大小豆産地のひとつとされ、新見市は白小豆発祥の地とも言われています。高級和菓子などに使われている白小豆ですが市場にあまり出ないため、地元でもなかなか目にすることがない希少な小豆となっています。
「備中夢白小豆」は、白小豆の風味の良さと上品な味はそのままに、生産性の向上と生育のしやすさを追求し、通常の白小豆より大粒に改良した岡山県農業研究所のオリジナルブランドです。

白いんげんや手亡豆(てぼうまめ)とは違う!備中夢白小豆の特徴

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赤小豆にはない、風味の良さと、まろやかで上品な味が特徴です。餡にすると、やさしい乳白色の餡ができあがります。なめらかな舌触りと後味の良さは、高級餡としての貫禄も持ち合わせています。
白いんげんや手亡豆(てぼうまめ)で作る白あんとはまた違う味わいを、ぜひお試しください。

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