岡山県 備前市 (おかやまけん   びぜんし)

【訳あり】穴子 国産 焼穴子 炭火焼 6~12本入(400g前後) タレ付き【 穴子 炭火焼 香ばしい食感 訳あり ふっくらとジューシー 】

瀬戸内近海で獲れた活穴子を自社でさばき、備長炭を使い1本1本丁寧に手焼きしております。 大阪で10年割烹料理の修行をしてきた一流の料理人でもある三代目社長が、その技を駆使して継ぎ足し続け作り上げた旨味の凝縮した秘伝のタレを3度、4度とつけて焼いた焼穴子は、ふっくらとジューシーで香ばしく家庭では出せない味に仕上げております。 カットするだけであなご丼や酒の肴の逸品はもちろん、様々な料理にお使いいただけます。 【お召し上がり方】 ・トースター等で温めますと煮穴子にはない炭火焼の香ばしい美味しさがお召し上がりいただけます。 ・耐熱ポリ袋等に入れて湯煎で温めていただくか、電子レンジで温める場合はかるく温める程度で、温めすぎは固くなってしまいますのでご注意ください。 【関連キーワード】天然 あなご ふっくら 穴子丼

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容量
■内容 国産炭火焼穴子 400g前後(6~12本目安) タレ 80g (1個40g)付 ■産地 国産(岡山・兵庫・香川他)穴子 ■原材料名 国産炭火焼き穴子:国産穴子・醤油・醗酵調味料・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草) 穴子のたれ:醤油・醗酵調味料・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草) ※日によって焼く穴子に大小があり、発送時のサイズが不揃いとなる場合がありますので、【訳あり】とさせていただいております。 ※天然の国産穴子にこだわっておりますので、時期により個体差が生じる場合があります。 ※目方を基準とし、本数は目安となります。

地元のお魚屋さんとして四代続く鮮魚店です!

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海の幸も豊富に!

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備前市の魅力をまるっとご紹介!

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備前市は一千年の歴史を有する「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持ったまちです。
瀬戸内海や山々に囲まれ、自然と穏やかな気候に恵まれた地域です。自然の恵みをたっぷりと受けた自慢の産品を少し深掘ってご紹介します!

くだもの王国おかやまから自慢のくだものをお届け!

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岡山県は晴れの日が多い、温暖な気候、災害が少ない、美味しいものが多い、自然がいっぱいであるため、「晴れの国おかやま」としてPRしています。 温暖で穏やかな気候は、くだもの栽培に適し、桃やぶどうの人気は年々あがっています。 備前市においても小規模ながら白桃や葡萄を栽培しており、最も適した土壌・栽培方法を独自に研究し、最適土壌/有機・減農薬栽培によるこだわり農法を展開しています。 丹精込めて作ったびぜんフルーツを是非一度ご賞味ください。

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備前市の伝統工芸品「備前焼」

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土と炎の出会いによって様々な表情を見せてくれる備前焼。良質の陶土で一点づつ成形し、乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずそのまま焼いたもので、土味がよく表れている焼き物です。
普段使いの食器類をはじめ小物など、古くて新しいスタイリッシュな作品などを取り揃えておりますのでぜひご覧ください。

※写真はあくまでもイメージのため実際のものと焼け(色・模様)、表情、サイズが異なる場合がございます。
 手作りの風合いをお楽しみください。

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