岡山県 和気町 (おかやまけん   わけちょう)

DD-21 備前牛(黒毛牛)切り落とし  1.4kg

こちらの商品は備前牛をご家庭で使いやすい切り落としに致しました。肉じゃが・肉炒め・カレー等色んな用途にご利用頂けます。ぜひ一度ご賞味下さい! 【提供】(有)小林牧場

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容量
切り落とし 1.4kg ※原料等の価格高騰のため、令和5年8月1日から内容量が変更となっています。

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岡山県内有数の規模を誇る小林牧場が自信を持ってお届けする黒毛ブランド牛「備前牛」。 広大な敷地の牧場は、静かな山間の高台に位置しており、ストレスの少ない好環境で牛たちを肥育しております。小林牧場では孔子から大切に育て、出荷する牛1頭1頭に商標登録証の写しを発行し、「備前牛」として商標登録しております。
飼料は、岡山県和気町等で生産された籾(もみ)に、ビール粕、フスマ(麦の外皮)、糖蜜、納豆菌、麹を添加し、地元産飼料用有機米56%の籾サイレージへと発酵加工されたものを、おから等の粕類、地元の稲わらや乾草等の粗飼料及び配合飼料等、さらに栄養価の高い胡麻と混合し、強いこだわりを持って独自開発しております。また、孔子の頃には、食いつきのよいバナナを配合した飼料を与えるなど、成長期から大切に育てております。 温暖な気候の岡山県は肉牛の肥育に適した環境で、丹精込めて長期肥育された「備前牛」は質の良いおいしい牛肉となります!
「備前牛」は、肉のクセや臭みがなく、ジューシーで美味しく、食べやすい牛肉として高い評価をいただいております。

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