広島県 江田島市 (ひろしまけん   えたじまし)

海軍兵学校と歩んできた江田島の酒 江田島銘醸おすすめ飲み比べ3本セット 日本酒 焼酎 酒 ギフト 飲み比べ さけ プレゼント 料理 地酒 江田島市/江田島銘醸 株式会社 [XAF005]

旧海軍兵学校(現在は海上自衛隊 第1術科学校)の赤レンガが目に浮かぶ銘柄の『同期の桜 原酒』は、米本来の旨みとコクがあり、祝いの場にもピッタリのお酒です。 江田島銘醸のスタンダードの『江田島本醸造 原酒』は味のふくらみを追求し、飲みあきない辛口淡麗。 旧日本海軍および海上自衛隊で、「了解」「問題なし」の意味で復唱される『ヨーソロ』は、スッキリとした米の香りと味わいの本格米焼酎。 それぞれの個性が味わえる江田島のお酒3本セットをお届けします。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ■『同期の桜』(アルコール度数17°,日本酒度+3,精米歩合麹60%、掛米65%) 甘い果実のような香りとまろやかな舌触り。 喉ごしとともに芳醇な味わい。 日本酒独特の後に残る苦みが少なく、すっきりした日本酒です。 ■『江田島』(アルコール度数17°,日本酒度+3,精米歩合麹60%、掛米65%) 米本来の甘味がほんのり感じられ、のどごしはやや辛い、中辛口です。 熱燗にするとさらに旨味が引き出されます。 島内に旧海軍兵学校(現在は海上自衛隊 第1術科学校)があることで有名な江田島(えたじま)市。 その海軍兵学校・幹部候補生学校・第1術科学校をイメージして造られたのが『江田島銘醸株式会社』の日本酒『江田島』です。 ■『ヨーソロ』(アルコール度数35°) 米を原料としており、日本酒と同じ製法で蒸留させて造った、甘味のある本格米焼酎。 スッキリとした米の香りと味わい。 お酒好きはの方はロックで飲むのもお勧めです。 ■江田島銘醸 株式会社 江田島に海軍兵学校が設立された後「海軍御用酒」として、酒造会社をスタートした江田島銘醸。 原材料はより高品質な酒米を使用しており、水は霊峰古鷹山からわき出る地下水(軟水)を使用しています。 フレーバー重視の日本酒ではなく、米本来のうまみを閉じ込めたお酒を追求。 より味わいある酒を目指して麹は機械ではなく、あえて昔ながらの手間ひまかけて造る”麹ぶた製法”を代々受け継ぐことで、江田島市唯一の造り酒屋(蔵元)として、消えゆく日本の伝統産業を守ろうと日々試行錯誤しています。 日本酒 焼酎 酒 ギフト 飲み比べ 宴会 海軍 贈り物 江田島 同期の桜 ヨーソロ 広島 節分の日 バレンタインデー

16,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ヨーソロ35°(米焼酎):720ml 江田島(本醸造原酒):720ml 同期の桜(純米原酒):720ml

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

海軍兵学校と歩んできた江田島の酒

写真

海軍兵学校が江田島へ移転してきたのが明治21年。『江田島銘醸株式会社』は海軍御用酒を醸造する会社として明治40年に創業しました。
『同期の桜純米原酒 720mL、江田島本醸造原酒 720mL、米焼酎ヨーソロ35度 720mL』の3本セットのお酒は、海軍兵学校時代から現在の海上自衛隊に至るまで鍛錬の山と呼ばれている『古鷹山』の地下水を汲み上げて醸造されています。まさに“聖地 江田島”の霊気をまとったお酒のセットです。

それぞれのお酒の個性を愉しんで

写真

『同期の桜』(日本酒)は、米本来の旨味とコクを感じられる味わい。燗やひやでも美味しく召し上がっていただけますが、オススメは冷蔵庫で冷やして冷酒としてお楽しみください。

写真

『江田島本醸造』(日本酒)は、辛口淡麗でキレがあるのが特徴。洋酒好きのかたはオンザロックやレモンを添えて、そのほか日本酒ベースのカクテルなどでもお楽しみいただけます。

写真

『ヨーソロ35度』(米焼酎)はスッキリとした米の香りと味わいを存分に楽しめるのが特徴。オススメはアルコールが35度と高めなので、ロック、水割りなどお好みの割り方でお召し上がりください。

米本来の旨味にこだわった酒

写真

『江田島銘醸株式会社』の造るお酒は、現在の4代目社長が自ら杜氏として醸造されています。「フレーバー重視の日本酒が流行りなのは理解しとる。しかし、ワシの追求する酒は、米本来の旨みをお酒に込めることなんよ」と杜氏としてのこだわりを話してくれました。
また、米の旨みと味のふくらみを最大限引き出すために、酒造りの肝である麹づくりにおいて、麹蓋(こうじぶた)製法で時間をかけ、じっくり丁寧に仕上げて醸造されています。江田島銘醸では、長い年月をかけて培った経験や感覚をもとに、少しでも米本来の旨みを引き出せる酒造りに日々取り組んでいます。

ご子息が5年前に江田島にUターンしてからは、社長の培ってきた伝統技術を習得して5代目を継承するために修行の日々を送っています。
「(息子は)真面目じゃけん、醸すほうは、もうワシを越えてしもうたわ。口(営業トーク)はまだまだ足元にも及ばんがの」と、笑いながら息子さんの成長を喜んでいます。創業当時には島内に20軒近くあった酒造所。江田島銘醸は島に残る唯一の造り酒造所となりましたが、江田島のお酒の次世代への継承は着実に前に進んでいます。

江田島銘醸株式会社 4代目 住岡さんとご子息

写真

「数ある商品の中で弊社の商品を選んでいただき、ありがとうございます。
江田島が故郷の方々、術科学校や幹部候補生の卒業生の方々、江田島に興味をもってくださる方々、江田島を想いながら、古き良き時代を想いながら、このお酒とともに良い時間を楽しんでいただければ幸いです」。

その他返礼品はコチラ!

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス