山口県 下関市 (やまぐちけん   しものせきし)

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気候温暖で豊かな自然に恵まれた下関、そこで育ったシカを食肉としての処理から加工まで自社で一貫して行っています。 食肉のプロが迅速に衛生的に処理したシカ肉、においもなく柔らかいロースとモモを使いやすいように少し厚めにスライスしました。 冷凍方法も3D方式をとっているので、とっても新鮮です。

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容量
長州ジビエシカモモスライス 250g×2袋 長州ジビエシカローススライス 250g×2袋

ジビエの鹿肉 ロースとももセット大容量!

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ジビエの鹿肉、ロースともも計1kgの大容量食べ比べセットが誕生!
各種250g×2袋ずつお送りいたします。
小分けなので調理や保存がしやすく、独自の冷凍技術で新鮮さも長持ちします。

様々なお料理にお使いいただけます

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そのまま焼いて、タレにつけて召し上がるのはもちろん、
タレに漬け込んで調理すれば、食卓の主役級の一品に!
「ジビエ」を感じさせない、上品な香りと柔らかさをぜひご堪能ください。

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ジビエ肉は、スパイスの効いたカレーやシチューにもぴったりです。
具材に加えてよし、焼いて添えるもよし、様々なアレンジレシピにお使いください。

下関発!こだわりつくした「長州ジビエ」

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静食品では、下関市からの委託事業として有害獣の駆除のため
持ち込まれたシカ・イノシシを処理、精肉し、ハム・ソーセージ等の加工品を製造しています。

「ジビエ」とは、狩猟で得た天然の肉のこと。
山野を駆け巡った天然の食肉、いわば「山の恵み」です。
その「恵み」を活かし、1つ1つの製品を丁寧に丁寧につくっています。

歴史のある下関で完成した製品は、その名も「長州ジビエ」。
ブランド化を目指して様々な商品を展開中です。

鹿肉は、牛肉と比べてもヘルシーかつ高タンパクなお肉です。
さらに、ビタミン、鉄分、亜鉛の含有量が高いためさまざま効果が期待できる食材になります。
食事制限をされている方、身体を鍛えている方の毎日の食事にもおすすめです。
ジビエ特有のにおいや固さも少なく、飽きのこない味わいをぜひお試しください!

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