山口県 宇部市 (やまぐちけん   うべし)

(冷蔵お届け)山口県 魚千代 厳選 堪能 とらふぐ刺身セット 2~3人前 (刺身 100g・ちり用ふぐ 240g・ヒレ 3枚・皮湯引 60g)薬味付き 【山口県 宇部市 極上 厳選 お鍋 雑炊 ヒレ酒 お手軽 魚 ポン酢 ふぐ刺し ふぐ フグ 刺身 】

【魚千代のふぐさし】国産とらふぐ刺身セット(冷蔵お届け) 山口県を代表する味覚・とらふぐを、魚のプロとして50年培った目利きで仕入れ、独自の熟成技術で刺身に仕上げたこだわりのセットです。 刺身はもちろん、ちり(鍋)用の切り身(※ちりはマフグ切身、とらふぐアラのミックス)、ポン酢、薬味(もみじおろし、小ネギ)に加えて、皮の湯引きやヒレまで付く内容は、大将自らがふぐをさばく魚屋ならではの大盤振る舞い。「おいしく食べていただきたい」との思いから、刺身にもちりにも合うように酸味のバランスを工夫したポン酢まで手作りしています。 とらふぐの刺身を味わいつつヒレ酒をたしなみ、ちり鍋を楽しんだ後はお好みの雑炊で締めるなど、本格的なとらふぐフルコースがご自宅で楽しめる、豪華なセットに注目です。 ※冷蔵(消費期限出荷日より3日)でお届けします。 ※画像はイメージです。お野菜は含まれていません。 【返礼品のお問合せ】 有限会社 魚千代(TEL:0836-35-1270)

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容量
国産のとらふぐの中でも極上物のみを使用した厳選とらふぐ刺身・ちりセットです。 とらふぐ刺身(100g) ちり用ふぐ(まふぐ切身・とらふぐアラ)(240g) とらふぐヒレ×3枚 とらふぐ皮湯引(60g) ふぐポン酢(180ml) もみじおろし 小ねぎ(生または乾燥)

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当社自慢の半熟成のふぐ刺し

当社は、独自の技術によって短時間でふぐの水分を抜くことができるため、より新鮮で熟成されたふぐをご賞味いただけるのが特徴です!

ふぐはとても水分の多い魚です。ふぐ本来の味を出すには、しっかりと水分を抜く(熟成させる)必要がありますが、あまり時間がかかってしまうと鮮度が落ちてしまいます。
ふぐ本来の美味しさを引き出すには、如何にして早く水分を抜くかが重要となります。

他では味わえない新鮮で熟成された当社自慢のふぐ刺しを是非ご賞味ください。

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国産とらふぐ刺身セットのこだわりポイント

とらふぐヒレは、じっくりと遠赤外線で焼いてあります。お酒に入れるだけで簡単にヒレ酒がお楽しみいただけます。また作り方も同封しておりますのでご覧ください。

ふぐポン酢は、自家製です。鍋でも刺身でも食べやすいように味にこだわりました。よりふぐの味を引き立たせることができますので、是非ご使用ください。

ふぐ刺しがよく栄えるプラスチックの高台に盛付け、発送します。陶器と比べて遜色ない高級感があり、ご贈答にも最適です。

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