山口県 宇部市 (やまぐちけん   うべし)

【訳あり】totFactory 生チョコ (約210g)・ほろさくクッキー(プレーン・抹茶 各30枚) 詰め合わせ セット

tot Factoryの定番商品、とろける口どけ濃厚生チョコ&お口の中でほろほろくずれるサクサク食感のクッキーのセットです。 【当店のこだわり】 よくある切れ端のようなチョコや形がくずれたクッキーはほとんど入っておりません。 一粒一粒ちゃんと楽しんでいただけます。 化粧箱ではなく簡易包装のため、訳あり商品としております。 ・生チョコ 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー476kcal、たんぱく質4.5g、脂質35.0g、炭水化物35.0g、食塩相当量0g 【原材料】生クリーム(国内製造)、砂糖、カカオマス、ココアバター、ブランデー、ココア、粉あめ、寒天/乳化剤(大豆由来)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ・ほろさくクッキー(プレーン) 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー603kcal、たんぱく質6.3g、脂質39.4g、炭水化物53.9g、食塩相当量0.4g 【原材料】小麦粉(福岡県産)、バター、米粉、きび糖、アーモンドパウダー、塩、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む) ・ほろさくクッキー(抹茶) 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー600kcal、たんぱく質6.7g、脂質39.2g、炭水化物53.8g、食塩相当量0.3g 【原材料】バター(国内製造)、米粉、小麦粉、アーモンドプードル、素焚糖、抹茶、塩、(一部に乳成分・小麦・アーモンドを含む) 【返礼品のお問合せ】 (株)プロッグ トットファクトリー(TEL:0836-51-7749) 【注目キーワード】 山口県 宇部市 totFactory 生 チョコ 生 クリーム 砂糖 カカオマス ココアバター ブランデー ココア ほろさく クッキー プレーン 小麦粉 抹茶 バター 米粉 とろける 口どけ 濃厚 サクサク 自分用 家族用 友達 イベント用 おやつ 一口

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容量
・生チョコ 【内容量】約210g 【サイズ】約2×2cm、高さ1.4cm ・ほろさくクッキー(プレーン、抹茶) 【内容量】各30枚 【サイズ】約2.5×2.5cm

まだまだあります!宇部市の返礼品

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本業は薬局!「身体に優しい」にこだわったスイーツ

異業種からの挑戦

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株式会社プロッグは、宇部市を中心に保険調剤薬局を12店舗展開・運営をしている会社です。

全くの異業種であるスイーツを作ることになったきっかけは、代表の大山治(おおやま・おさむ)さんが、知人の病院の先生に「身体に優しいスイーツをどこかで扱っていないかな?」と聞かれたことでした。「近所にそのようなお店がなかったので、それなら、自らの会社で製造しようと思いたちました。これまで、保険調剤薬局を運営してきたけれど、ものづくりを自身の最後の事業としてやりたかったのです」と大山さんは教えてくれました。

当時、社内にてスイーツ作りに挑戦したい人を募ったところ、医療事務として勤務されていた瀧本智子(たきもと・さとこ)さんが手を上げ、平成21年にスイーツの事業を立ち上げました。現在、瀧本さんはパティシエとしてメニュー開発を含め活躍し、自社工場では、12名のスタッフと共に手作りにてスイーツを製造をしています。

小さなきっかけから、10年以上も継続する事業になるのは驚きですね。


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いい商品をいい材料でじっくり丁寧に製造

ここで製造しているスイーツは可能な限り、無添加で作ることを目標にしています。例えば、卵は無添加の飼料で育てられた、地元山口の秋川牧園(あきかわぼくえん)から仕入れを行っています。お砂糖は精製された砂糖ではなく、てんさい糖・きび砂糖・黒砂糖を利用し、バターや小麦粉も国産のものに拘っています。

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また、瀧本さんのご実家は愛媛県のみかん農園!その農園からの仕入れも行っているんだとか。できる限り、身近なところから材料を集めているのには愛を感じます。(※一部のお菓子にベイキングパウダー、生チョコには原材料の一部に乳化剤と香料が入っています)

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「添加物を使うと生産効率はよくなるが、可能な限り使わないようにしています。時間をかけていい商品をじっくりつくることを大切にしています」と瀧本さんは原材料や工程への思いを話します。

工場のある宇部市では、学童や保育園のバザー、養護施設への小売販売も行っているそう。身体に優しく子どもたちも安心して食べることができるスイーツなのは嬉しいですね。

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店舗は持たず楽天とYahoo!のECサイトで主に販売しているのですが、美味しさと身体への優しさが反響を呼び、「リピート率約4割を誇る」と瀧本さんがいうのも納得です。現在、楽天市場で高評価を受けている1%の店舗として、生チョコでトップラインの事業者に選ばれています。

美味しくて身体に優しい、こだわりのスイーツを是非食べてみてください。

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『totFactory』お礼の品ラインナップ

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