山口県産このわた・このこ・くちこ3点セット
日本三大珍味のこのわた（ナマコの腸）・このこ（ナマコの卵）・くちこ（このこを干したもの）の3点セットでお届けいたします。 【商品に関するお問い合わせ】 平田水産株式会社 0834-62-3825
料理人の経験を活かし、瀬戸内海で育った海の幸を日本全国へ
平田水産株式会社は穏やかな瀬戸内海に面した山口県周南市にあります。1957年に先代である平田義巳（ひらた・よしみ）さんが平田商店として創業し、1990年に平田水産株式会社へ。現在は二代目にあたる平田仁（ひらた・ひとし）社長へ受け継がれています。
瀬戸内海で水揚げされる水産物の加工をしており、原材料の買い付けから商品開発まで全て自社で行っています。平田社長は、「”安心・安全・新鮮”をモットーに地域に根付いた商品を届け続けています。特に、ナマコから作られる”このわた・このこ・くちこ”は、手間ひまがかかり、限られた数しか出回らない高級品です」と日本が誇る珍味生産について教えてくれました。『このわた』はナマコの腸、『このこ』は卵巣、『くちこ』はそれらを干したもので、どの商品も珍味として愛されています。
とにかくがむしゃらに開拓した販路
妻・清美（きよみ）さんの実家の家業を引き継ぐ形で代表取締役に就任した平田社長は、当時を振り返りこう話します。「先代の頃は日本経済全体の景気がよく、山口県とそう遠くない大阪府までの範囲で商売が成り立っていました。自分の代になる頃には経済が低迷期に入り、今までと同じようにしていても商売が成り立っていきません。それでとにかくがむしゃらに働きました」
それまで中国地方から大阪府までの範囲で成り立っていた商売を、北は北海道、南は鹿児島県まであらゆる百貨店や商店に電話をかけ、自社のサンプルを送り、徐々に取引先を広げていきました。
方言をうまく聞き取れない地域では一喝されることもありましたが、それでもめげずに電話をかけ続けました。それを平田社長は「大したことはないですよ。今こうして形になり、結果に繋がってくれて幸せです」と懐古します。
料理人の経験を活かしお客様が“求めやすい商品”を提供する
平田水産株式会社が提供する商品は、メニュー構成や原材料の選別などあらゆる場面で、料理人を志していた平田社長の手腕が光っています。
大学卒業後、サラリーマンの経験を経て、料理の道を志した平田社長。岡山県にてお店を一店舗任されるほどの腕前となり、順調にキャリアを積んでいた頃、高校時代の同級生で後に妻となる清美さんとの再会を果たしました。3年ほどお店を運営した後、結婚を機に清美さんの家業である平田水産株式会社へ入社します。
この経験もあって、平田水産株式会社では経営から商品開発まで、料理人として勤めていた平田社長が舵を取ります。「商品はいつも一緒の品物だとお客様が飽きてしまう。だから少しづつ改良してお客様が飽きないような商品作りをしています。加えて、細部にこだわることも重要です。けれど、こだわりすぎて価格が上がりすぎないようにし、お客様が求めやすい価格のバランスを大切にしています」と料理人と経営者、2つの視点からお客様の手に取ってもらいやすい工夫をされていることを語ってくれました。
好き勝手やっても何とかなる「人生は捨てたもんじゃない」
サラリーマンから料理人、そして結婚し経営者となった平田社長は今までの経験を改めて振り返り「自分の好きなように生きて、好き勝手やってきました。でも人生は捨てたもんじゃない。私は自分で決めて行動して納得する人生を歩んできました。全ての出来事は繋がっていますね」とお話してくれました。
平田社長が歩んできたこれまでの繋がりから出来上がった平田水産株式会社の商品。ぜひ一度、堪能してみてはいかがでしょうか？
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[日本三大珍味]山口県産このわたこのこセット
日本三大珍味のこのわた（ナマコの腸）とこのこ（ナマコの卵）の塩辛をセットにした逸品です。\\n塩分を極力控えめにし、保存料無添加・無着色ですので、開封後はお早めにお召しあがりください。\\n\\n\\n\\n【商品に関するお問い合わせ】\\n 平田水産株式会社 0834-62-3825
容量：このわた60g×1瓶\\nこのこ60g×1瓶
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：準備でき次第、順次発送いたします ※漁穫により2か月程度お待たせする場合があります
天ぷら 訳あり 食べ比べ 6袋 ( 220g × 各2袋 ) 天然イカの天ぷら
山口県産の甲イカを天ぷらにして、照り焼き・ねぎ塩・西京味の3種類のたれで味付けしました。肉厚な甲イカとそれぞれのたれ味を食べ比べながらお楽しみください。欲しい時に欲しい分だけ冷凍室から出してレンジで温めてお召し上がりいただけます。お弁当にもおつまみにもおススメ。大変重宝な一品、ぜひご賞味ください。\\n\\n【製造地】山口県周南市新田2丁目11-3/平田水産株式会社\\n\\n【事業者名】平田水産株式会社\\n【連絡先】0834-62-3825\\n\\n【関連キーワード】練り物 魚介類 水産 食品 おかず 加工食品 和食 人気 おすすめ 送料無料 セット わけあり 数量限定
容量：・いか天てりやき味（220g×2）\\n・いか天ねぎ塩味（220g×2）\\n・いか天西京味噌味（220g×2）\\n【原材料名】\\nいか天てりやき味\\n甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（ぶどう糖果糖液糖、蛋白加水分解物、醤油、米発酵調味料、砂糖、本みりん、かつおぶしだし、食塩、濃縮りんご、果汁、蜂蜜、かつおエキス、魚介パウダー、昆布エキス）、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、酒精、増粘剤、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、セルロース、ベニコウジ色素、甘味料（スクラロース）、加工澱粉、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）\\nいか天ねぎ塩味\\n甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（還元水飴、米発酵調味料、食塩、レモン果汁、おろしにんにく、香辛料、ねぎペースト、蛋白加水分解物、いりごま、野菜エキス、植物油、寒天、乾燥にんにく）、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、酒精、増粘剤、香料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、酸味料、くん液、クチナシ色素、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）\\nいか天西京みそ味\\n甲いか（山口県産）、衣（澱粉、小麦粉、米粉、食塩）、たれ（味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚?、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白クラゲ抽出物、揚げ油（大豆油）/炭酸カルシウム、膨張剤、着色料（ビタミンB2）、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、（一部に小麦、オレンジ、大豆を含む）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：寄付ご入金確認後、１週間以内発送いたします
アレルギー表示：いか。 一部に小麦・大豆・りんご・オレンジを含む。 本品製造工場ではエビを含む製品を製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,いか
山口県産くちこ3枚セット
なまこの卵を時間をかけて丁寧に干しあげたものを「くちこ（干し子）」といいます。\\nくちこ1枚に20～30匹以上のなまこの卵が凝縮されています。\\n軽く炙っていただくと海の香りがお口いっぱいに広がり、お酒のお供におススメの一品です。\\n\\n\\n\\n【商品に関するお問い合わせ】\\n 平田水産株式会社 0834-62-3825
容量：くちこ（大～特大20g～30ｇ）3枚/1箱\\n外箱サイズ：20cm×28cm×高さ4cm
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：原則、ご寄附入金確認後から約1週間以内に発送予定
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【2025年2月以降順次配送】訳あり 数量限定 国産 とらふぐ アラ 1kg（...
ふぐはえ縄漁発祥の地山口県周南市から、「ふぐの王様、とらふぐ」をお届けいたします。厳選された国内産養殖のとらふぐを全て自社で加工しております。ふぐちり鍋には欠かせない、とらふぐのアラを500gずつ真空冷凍しました。ふぐちりだけでなく、唐揚げ、焼きふぐにもお使いいただけます。「訳あり」といっても品質は通常のものと一切変わりません。鍋や唐揚げに是非お使いください。アラから出るだしで作るとらふぐ雑炊は絶品です！\\n\\n------------------------------------------------------------------------\\n【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ\\n※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。\\n\\n【お礼の品に関するお問合せ】\\n徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000\\n------------------------------------------------------------------------
容量：とらふくアラ（500g×2）
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：2025年2月以降順次配送
【周南ものづくりブランド認定品】殻付き牡蠣グラタン12個（4個150g×3パッ...
牡蠣の旨みを充分に生かすことにこだわり開発を続けている、山口県周南市の自社工場で独自のホワイトソースを製造しています。\\n牡蠣の旨味がソースに混ざり合い溶け込んでいます。牡蠣とソースを一緒に食べた時に幾重にもうま味が重なり合います。\\nカキの殻に盛ったグラタンは、そのまま食卓に提供可能で、見た目にも華やかなオードブルにもなります。
容量：150ｇ（4個）×3パック
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：ご寄附入金確認後、10日ほどで発送予定
アレルギー表示：※本製品に使用しているカキは、カニが共生する特性を持っています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,大豆
【着日指定可】天然まふくのタタキ刺し（約2～3人前）
天然のまふぐの表面を炙ってふぐのうまみを閉じ込めた、ふぐのたたきのセットです。\\n外は香ばしく中は生のままの食感をお楽しみいただけます。\\n\\n------------------------------------------------------------------------\\n【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ\\n※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。\\n※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。\\n※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。\\n\\n【お礼の品に関するお問合せ】\\n徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000\\n------------------------------------------------------------------------
容量：まふくのタタキ刺し（22cm簡易皿・約140g）\\nとらふく皮刺し 30ｇ\\nポン酢＆もみじおろし×3\\nねぎ
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：受注確認後7日以降の着日指定で発送※ご注文時にご指定、もしくはお問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
