～美味しい鯛しゃぶの作り方～

［ご用意いただく材料］
白菜、シイタケ、春菊、豆腐等、お好みでご用意ください。

［作り方（２～３人前）］
①：濃縮出汁（50ｇ×２袋）は解凍し、お水を900ｇ入れ沸騰させます。
②：煮上がりの遅い順に材料を加えます。
③：野菜に火が通ったら、鯛切身を少し色が変わる程度（５秒程（※））さっとくぐらせます。
（※）火を通し過ぎると身が崩れやすくなりますので、ご注意ください。
④：鍋から取り出したら、ポン酢やお好みの薬味と共にお召し上がりください。
●シメは雑炊がオススメです。鯛の旨味がお出汁に加わり、美味しい雑炊になります。

• 愛媛・八幡浜産真鯛使用「鯛しゃぶセット」カマ付き＜C14-16＞【1149035】

  

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  愛媛県八幡浜産真鯛を使用した鯛のしゃぶしゃぶセットです。八幡浜の鯛はしっかりとした身で、上品で優しいまろやかな味わいをお楽しみいただけます。\\n冬はあたたかいお鍋で、夏は大根おろしやポン酢であっさりとした冷しゃぶはいかがでしょうか?鯛の旨味を引き出すこだわりの出汁でお召し上がりください。\\n切身が余った際は、カルパッチョや漬け丼にアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。塩焼きや煮物におすすめの、真鯛のカマ2個もお付けしています。\\n\\n■生産者の声\\n北に瀬戸内海、西に宇和海を望む八幡浜市は「四国の西の玄関口」と呼ばれ、西日本有数の魚市場です。\\n八幡浜漁業協同組合はシーフードセンター八幡浜を運営し、水産加工品の製造・販売を通じて魚食の普及や地域産業の活性化に努めております。\\n地元の漁業組合が厳選した真鯛を敷地内にある加工場ですぐに職人が捌き急速冷凍するので、鮮度の良い状態でお送りすることができます。\\nご家庭で手軽に真鯛のしゃぶしゃぶを味わう、贅沢なひとときをお楽しみください。\\n\\n■注意事項/その他\\n・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。\\n・「真鯛切身」につきましては、自然解凍後、当日中にお召し上がりください。後日食される際は、必ず加熱調理にてお召し上がりください。\\n・消費期限は約2ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。\\n\\n\\n\\n原材料の真鯛は八幡浜産で原材料の90％を占める　加工場は八幡浜市

  容量：■内容量/原産地・製造地\\n真鯛切身(約180g)、真鯛カマ(2個)\\n原産地:愛媛県八幡浜市\\n濃縮だし(100ml)\\n製造地:広島県福山市\\n\\n■原材料\\nお礼品のラベルに記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

  申込：通年

  配送：お申し込み後、順次発送　※離島にはお届けできません。

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  愛媛県産真鯛使用!特製胡麻だれ鯛茶漬け(4人前)＜C14-20＞【1149032】

  

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  しっとりとまろやかな味わいの愛媛県産真鯛の切身を特製胡麻だれとおだしでいただくお茶漬けセットです。朝仕入れた活き締めの真鯛を市場の隣にある加工場ですぐに捌き急速凍結。真鯛の鮮度と旨味を閉じ込めました。特製胡麻だれとだしは全て手作業で丁寧に作っており、真鯛の風味を際立てる上品なお味に仕上げました。冬はあたたかいおだしで。夏は冷やしたおだしで冷やし茶漬けとしてお召し上がりください。ご飯のみご準備いただくだけで、季節を問わず手軽に美味しい真鯛のお茶漬けがお楽しみいただけます。\\n\\n■生産者の声\\n北に瀬戸内海、西に宇和海を望む八幡浜市は「四国の西の玄関口」と呼ばれ、西日本有数の魚市場です。八幡浜漁業協同組合はシーフードセンター八幡浜を運営し、水産加工品の製造・販売を通じて魚食の普及や地域産業の活性化に努めております。地元の漁業組合が厳選した真鯛を敷地内にある加工場ですぐに職人が捌き急速冷凍するので、鮮度の良い状態で送ることができます。ご家庭で手軽に真鯛の美味しさを味わう、贅沢なひとときをお楽しみください。\\n\\n■注意事項/その他\\n・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。\\n・消費期限は2ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおオススメいたします。\\n\\n原材料の真鯛は八幡浜産で原材料の80％を占める　加工場は八幡浜市

  容量：■内容量/原産地\\n【茶漬け用だし(120g)、真鯛切身5切れ(約40g)、特製胡麻だれ(20g)】×4セット\\n原産地:愛媛県八幡浜市\\n\\n■原材料\\n品物の裏面に記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

  申込：通年

  配送：お申し込み後、順次発送　※離島にはお届けできません。

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  鯛三昧～八幡浜産・真鯛まるごとセット～＜C14-8＞【1043986】

  

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  八幡浜漁港に隣接する強みを生かし、水揚げ後すぐに下処理し急速冷凍することで、鮮度を保ったままお届けいたします。\\n八幡浜産の脂ののった真鯛をまるごとご家庭で手軽に楽しめるセットです。\\n生食用切り身は刺身やカルパッチョに。焼き物用切り身はソテーや鯛めしに。\\nカマは塩焼きや煮付けに。頭や骨はだしに…と様々な料理で鯛を味わうことができます。「鯛は捨てるところが無い」と言われます。その実力、ご堪能ください。\\n\\n■生産者の声\\n北に伊予灘、西に宇和海を望む八幡浜市は「四国の西の玄関口」と呼ばれ、西日本有数の魚市場です。八幡浜漁業協同組合はシーフードセンター八幡浜を運営し、水産加工品の製造・販売を通じて魚食の普及や地域産業の活性化に努めております。地元の漁業組合だからこそ、八幡浜産のお魚を鮮度の良い状態でお届けできます。様々な料理方法で手軽にお楽しみいただき、八幡浜産の真鯛の旨味をご堪能ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。\\n・「真鯛　生食用切り身」につきましては、自然解凍後、当日中にお召し上がりください。後日食される際は、必ず加熱調理にてお召し上がりください。\\n・消費期限は約3ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお勧めいたします。\\n・「真鯛　頭」は調理しやすいよう、二つに割っております。\\n・画像はイメージです\\n\\n原材料の真鯛は八幡浜産で100％　加工場は八幡浜市

  容量：■内容量/原産地\\n真鯛　生食用切り身(約200g)\\n真鯛　焼き物用切り身(約200g)\\n真鯛　カマ(2個)\\n真鯛　頭\\n真鯛　中骨\\n原産地:全て愛媛県八幡浜市\\n\\n■原材料\\nお礼品の裏面に記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

  申込：通年

  配送：お申し込み後1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

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