双海町・下灘は小さな産地漁港としてはハモの生産量が日本トップクラス！ 水揚げされる活ハモの質も日本一だと仲買人も高く評価するハモ。 地元・愛媛の宇和島水産高校の生徒たちと双海の地域おこし協力隊（双海FAM代表）が共同でレシピ開発した逸品です。 レトルトパウチになっており、一般的なレトルトカレーのサイズよりも大きめのサイズでボリューム感も重みもずっしり！ 中に入っているのは、丁寧にとったハモの出汁と、醤油、酒、生姜、ハモの身のみ！ 添加物等は一切使わず、素材の味を活かしています。 生姜の香りがふわっとし、ハモの上品な味わいがクセになる。 ハモは骨がましいイメージを持たれている方も多いですが、レトルトなので骨は溶けて柔らかくなっており全く骨を感じません。 ごろっと形が残ったままの鱧は、身がこれでもか！というほど入っていて、食べ応えのある一品です。