土居地域の魅力をお届け

「土居地域の人×物×土地」を発信し、その魅力を提供する会社です。
手段は飲食店と菓子製造と地域づくり。
土居地域を五感で感じて頂ける姿で表現し、お届けします。

土居地区は四季折々まったく違う顔を見せる「三滝渓谷」や、県指定の天然記念物の「大銀杏」といった景勝地にも恵まれ、無形文化財に登録されている「八つ鹿踊り」が披露される三滝祭などの祭事も江戸時代以前から行なわれてきた自然豊かな土地になります。

栗、ゆず、しいたけといった特産品だけではなく、多くの世帯では畑で自家栽培を行い、山からは山菜を採取し、スーパーで野菜を購入する方はほとんどいません。

​地域の産品の数々はどれも味わい深く、都会では経験できない味と香りは訪れた方に素材本来の姿を思い出させ、驚かせ、魅了しています。
株式会社サトチカは土居地域を舞台に、挑み続ける人達と成熟していく会社です。

東京から「地域おこし協力隊」として3年前に城川町土居地区に家族で移住。
子育てをしながら土居地区を盛り上げていきたい。

• 奥伊予城川の味 サトチカ特製 栗茶シフォン（8個セット）

  

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  西予市城川町土居地区の特産品のひとつは「栗」です。\\nその栗を使った自家製シロップと、西予市産のお茶を使用した手作りシフォンケーキになります。\\n高齢化率は50％を超え、唯一の小学校は1学年10人前後という城川町。\\nお年寄りでも食べやすく喉につかえにくい、小さなお子様でも召しやがりやすい"ふわふわしっとりやわらか～い"をテーマに西予市の軽トラ市から栗茶シフォンは始まりました。\\nおかげさまでご評価を頂いたお客様は「2歳～93歳」の実績！！\\n是非ご賞味ください！\\n

  容量：栗茶シフォン（50ｇ）×8個

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,小麦

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  奥伊予城川の味 特製サトチカプリン（6個セット）

  

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  サトチカプリンは、城川の地で愛情をもって育まれたニワトリと牛たちが分けてくれた恵みの詰まった手作りクラシックプリンです。\\nきめ細かい舌ざわりから香る強い卵感、爽やかな牛乳の味わい、そしてすっきりとした後味をほろにがい特製カラメルが彩ります。\\n城川町土居地区で1日45個限定の貴重な卵が使われています。高級タマゴの生産を生業とし、定年で退かれた方が"趣味"で60羽ほど飼われており、並々ならぬこだわりと城川の野菜を食べて育つ鶏の卵は健康そのもの。\\nまた、牛乳は城川町高川地区の「木下牧場」にてしぼられたらくれん「夕しぼり」を使用。牛一頭一頭の性格や癖を楽しそうにお話される牧場主さんが育てた牛たちから夕方しぼられた牛乳は乳成分が多く含まれており、卵の濃厚な味と香りにも当たり負けしません。\\n是非ご賞味ください！

  容量：サトチカプリン（100ｇ）×6個

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  奥伊予城川の味　サトチカ特製　里のまろん（金・銀）

  

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  「里のまろん」は城川町土居で育った３Lサイズ以上の大玉和栗を使用したマロングラッセです。\\n土居地域の信頼できる栗農家さんから仕入れた大玉栗を、じっくり手間暇時間をかけて仕上げました。\\n和栗本来の香りと、それを引き立てるブランデー(V.S.O.P）の相性は抜群。渋皮煮ともまた違うグッとくる濃厚な甘さをお楽しみください。\\nふるさと納税では「里のまろん・銀」2個と、大玉栗の中でも更に厳選された「里のまろん・金」1個をセットでお送りします。

  容量：里のまろん（金）（40ｇ以上）×1個\\n里のまろん（銀）（35ｇ以上）×2個

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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• ほわいとファーム　バラエティセット

  

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  西予市産生乳100％、まさに『食べる牛乳』のアイスクリームと最中アイス、自家製カマンベールチーズを使用したロールケーキのセットです。\\n\\nいずれも無添加にこだわった商品です。安心してお召し上がり下さい。\\n\\n\\n●チーズロールケーキ（小）\\n　【原材料名】\\n　　　鶏卵（国産）　生クリーム　クリームチーズ　グラニュー糖　牛乳　薄力粉　カマンベールチーズ\\n\\n●ミルクアイス　100ml×2\\n　【原材料名】\\n　　　生乳　乳製品　卵黄　砂糖\\n\\n●バニラアイス　100ml×2\\n　【原材料名】\\n　　　生乳　乳製品　蜂蜜　卵黄　砂糖　バニラビーンズ\\n\\n●抹茶アイス　　100ml×2\\n　【原材料名】\\n　　　生乳　乳製品　餅米　砂糖　卵黄　抹茶\\n\\n●最中アイス（バニラ）50ml×2\\n　【原材料名】\\n　　　生乳　乳製品　餅米　砂糖　卵黄　蜂蜜　バニラビーンズ\\n\\n●最中アイス（抹茶）　50ml×1\\n　【原材料名】\\n　　　生乳　乳製品　餅米　砂糖　卵黄　抹茶\\n

  容量：チーズロールケーキ（小）\\nミルクアイス　100ml×2\\nバニラアイス　100ml×2\\n抹茶アイス　　100ml×2\\n最中アイス（バニラ）50ml×2\\n最中アイス（抹茶）　50ml×1\\n\\n※発砲ケース・保冷剤

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後１か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は１月上旬より順次発送となる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦

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  果汁たっぷり！西予の美味しいが詰まったせいよぐみ

  

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  普段からスイーツ工房絹が商品を卸している西予市内の「道の駅どんぶり館」からの要望で、西予市らしいオリジナルスイーツを作ることになり、西予市が合併する前の５町（城川町・野村町・明浜町・宇和町・三瓶町）それぞれの特産品となる、ユズ、トマト、ノウロク、ブドウ、清見の果汁を使ったグミを開発しました。\\n１つ１つが宝石のように鮮やかな発色をしており、一口かじると、しっかり果実の味を楽しむことができます。\\n特に明浜町特産の幻の柑橘ともいわれる「ノウロク」のグミはとてもレアです。\\nプレミアムなグミを是非ご賞味ください！

  容量：５粒入り×５箱（縦29.7cm×横22.5cm×高さ4.3cm）

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

  アレルギー表示：オレンジ,りんご

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  道の駅きなはい屋「想い・想われ」栗菓子セット(12個入)

  

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  　城川和栗を丸ごと上品な白あんと共に焼き上げた栗菓子です。\\n　栗の甘露煮を丸ごと1個包んで焼いた「想い栗」、渋皮煮のブランデー漬けを丸ごと包んで焼いた「想われ栗」を、１２個入（各６個）でお届けします。\\n\\n　愛媛県西予市城川町は、昔から「奥伊予」と称され、良質の城川和栗が採れることで知られています。その西予市城川産の栗のみを使用した、道の駅きはない屋自慢の栗製品です。\\n\\n

  容量：想い栗　6個\\n想われ栗　6個

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  ＜抹茶＆オリジナルモンブラン 合計4個（各種2個入）＞ 栗 スイーツ マロ...

  

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  【抹茶と和栗のモンブラン】\\nタルトカップに粒あんを敷き詰め、ラム酒を染み込ませたスポンジに選りすぐりの和栗の渋皮煮を乗せて生クリームで覆い、濃厚な抹茶クリームで包み込みました。\\nほろ苦い抹茶に生クリーム、和栗、粒あんが絶妙に合う和のコラボレーションです。\\nクリームにふんだんに抹茶を配合したことで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。\\n\\n【オリジナルモンブラン】\\nバタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味を漂わせ、ふわふわのロールケーキの上に生クリームをからませ、その上に選りすぐりの和栗の渋皮煮を乗せ、栗本来の風味際立つ和栗のペーストクリームを巻いたモンブランです。\\n\\n\\nおいしい海鮮を求めて産地(海)に行くように、おいしい栗はやはり産地(山)に行くのが一番。\\n抹茶のペーストで包み込み、和のモンブランを表現しました。\\n栗産地だからこそ知っている栗の味、特徴を活かせるところが産地の強みです。\\n栗産地の情景を思い浮かべながらお楽しみください。\\n\\n●原材料名\\n【和栗と抹茶のモンブラン】\\n栗（国産）、砂糖、生クリーム、タルトカップ（小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター）、粒あん、砂糖、小豆、抹茶パウダー、小麦粉、なたね油、食塩不使用バター、卵／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、膨張剤、香料、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）\\n\\n【城川オリジナルモンブラン】\\n栗：［栗（国産）、砂糖］\\nクリーム：乳製品、ナチュラルチーズ、乳等を主原料とする食品、加糖卵黄（国産卵黄、砂糖）卵（国産）、砂糖、レモン／安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、（一部に乳成分・卵を含む）\\nタルトカップ：小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、バター／膨張剤、乳化剤、香料、カロチン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）\\n\\n※冷凍保存（-18℃以下にて保存してください。） \\n

  容量：92g/１個×４個入\\n※和栗と抹茶のモンブラン２個入　１箱\\n　城川オリジナルモンブラン２個入　１箱

  申込：通年

  配送：入金確認後、１か月以内に順次配送 ※受注生産、注文多数のため入金確認から【２～３ヶ月】ほどかかる場合がございますので予めご了承ください。 ※11月下旬からの受付分より年内発送できない場合がございます。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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