鬼北町では、名前に「鬼」の文字が入ることに着目し食用鬼灯(ほおずき)の栽培を行っています。 食用鬼灯は一般的な観賞用鬼灯とは種類が異なり、イノシトールやビタミンA、ビタミンE等を多く含む栄養価の高い食材として注目されています。 収穫後1週間～10日ほど追熟させ、糖度を高めた状態で出荷します。 スイーツやサラダによく合い、トロピカルフルーツの様な甘い香りと口の中に広がるやさしい甘酸っぱさが特徴です。 全国的にも珍しい食用鬼灯「鬼あかり」をぜひお試しください。 ※画像はイメージです。 ※長期不在の際はご連絡下さい。 ※気象条件等によって発送が前後する可能性があります。 【原産地】鬼北町産