高知県 高知市 (こうちけん   こうちし)

藁焼きたたきと鮪たたき詰合せ カツオのわらやき マグロ 海鮮丼 【株式会社 七和】 [ATAX003] かつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

<藁焼きたたき> 一本釣りで釣り上げた鰹をそのまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。鰹に藁の香りが移るように焼き上げる事により、魚臭さを消し、旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。 先ずは深海の華(室戸海洋深層水塩)高知県の粗塩で食べてみて下さい。素材そのままの味と藁焼きの風味を感じる事が出来ます。 又ゆず風味のぽん酢と薬味でお召し上がりいただいても、さっぱりと食べられ、鰹とぽん酢、藁風味が口の中に広がります。 おすすめ薬味:ネギ、大葉、生にんにくのスライス、玉ねぎのスライス、みょうがのスライス等 <鮪たたき> 太平洋で水揚げされた鮪を、この道40年以上のまぐろ職人が目利きした天然のキハダマグロ・メバチマグロ。 鮪本来の風味や食感を味わっていただくため、粗目に仕上げました。 約65gの小分けになっているので無駄なく、食べる分だけ解凍していただけます。 【発送期日】 準備でき次第、順次発送いたします。

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容量
・藁焼きかつおたたき 約600g <タレ> ・ぽん酢 20ml×5 ・深海の華(海洋深層水塩) 約10g×2 ・まぐろたたき 約65g×6 ・海鮮丼のたれ 約15g×6 ※1袋で約1人前です。 【原料原産地】 鰹たたき:太平洋 まぐろたたき:太平洋 【加工地】 高知県

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