土佐の打ち刃物職人が作る、黒打ち小柳包丁 刃渡り135mm | 青2 朴
右利き左利き兼用。中四国のご家庭で、小さいお魚をさばいたり、細かい作業をするのによく使われる細身の本格黒打ち刺身包丁です。本職さんの刺身包丁に比べて小型になっていいますので、家庭では非常に使いやすいサイズです。魚だけでなく、お肉の調理や、ペティナイフの代わりとしても使えます。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 ※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
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- 容量
- 刃の形状：両刃 鋼材：青紙2号 口輪・ツバ：プラスチック 柄：朴 刃渡り：135mm 重量：約73ｇ 最厚部：約3.5mm ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。
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