“完全天日塩”の旨みがアイスに凝縮されています。原料のお塩は黒潮町の吉田さんが作る天日塩。太平洋の海水を組み上げ、太陽熱だけで乾燥させ、何度も何度も攪拌作業をくり返す。ミネラル分が釜に不着するのを防ぐため、火力一切を使わず徹底的に海を丸ごとお塩にした、こだわりの天日塩は海の旨みもミネラル分もそのまま凝縮されています。そんな吉田さんのお塩を使って、高知アイスのこだわり製法でなめらかな塩ジェラートに仕上げています。 （原材料） 牛乳、砂糖、乳製品、天日塩、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、着色料（スピルリナ色素）