高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」アヒージョの缶詰（3缶セット）
【幻の地鶏「土佐ジロー」を手軽に楽しめるアヒージョ缶詰（3缶セット）】 テレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など 多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏「土佐ジロー」。 けれど、調理法で味わいが大きく変わってしまう繊細な鶏肉です。 ご家庭でも手軽に味わっていただきたいと誕生したのが、こちらのアヒージョ缶詰です。 お肉を缶詰にすると、普通のお肉では、身が柔らかくなりすぎますが この缶詰のジローは、適度な歯ごたえも残りつつ、ジローの旨味を味わえるようになっています。 缶蓋をあけて、温めてお召し上がりください。パスタなどにもご利用いただけます。 ワインや冷酒にあわせて、どうぞ。
テレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」などの多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏
高知県が誇る「土佐ジロー」
ですが、土佐ジローのお肉を生産しているは、ここ安芸市だけです！！
「土佐ジロー」一筋30年！
「名人」と呼ばれる小松靖一さんが育てるはたやま夢楽の土佐ジローは、
噛めば噛むほど、うま味が溢れる地鶏肉です。
生産量が限られている上に調理法で美味しさを逃してしまう繊細な鶏肉…
ご家庭で初めての方にも美味しく食べてもらいたい！
そんな思いから生まれたのがこちらのアヒージョ缶詰です。
開缶後、熱々に温めて
ワインや冷酒にあわせて、どうぞ。
ブロッコリーやキノコ類を加えて加熱しても良し
パスタにからめても美味しいです。
常温発送
賞味期限：常温 製造後1000日
鶏を鶏らしく育てる
昼間は、お日様の光を十分に浴びながら仲間とご飯をを食べたり、
土の上でまどろんだり、毛づくろいをしたり、
時には喧嘩をしたり、自由に育つ土佐ジロー。
一般的な養鶏の約3倍以上の日数をかけて育てるも、
半分以下の1.5㎏にしかならない地鶏です。
高カロリーな餌を与え続け、寝る間も与えず、土の上での放し飼いをせず
普通の養鶏業と同じことをすれば、無駄に太らせることはできます。
でも、しません。
土佐ジローのうま味を引き出せないからです。
広い鶏舎を用意し、
手間をかけ、時間をかけて育てています。
人間が何か手を加えるわけではなく
土佐ジローが持つ本来の生きる力を引き出してあげるのが
私たちの仕事です。
こだわりを持って育てるからにはコストも掛かります。
卸さんに「日本一高い」と言われるのも事実です。
それでも、わざわざ土佐ジローを求めて
全国各地、時には海外からもお客さんが訪ねてきてくれます。
私たち はたやま夢楽は、
土佐ジロー料理を提供する宿食堂「はたやま憩の家」もここ畑山で運営をしています。
畑山は、千年以上の歴史ある集落で半世紀前には800人が暮らしていましたが、
急激な過疎化と高齢化が進み、現在では40人ほどとなりました。
そんな辺地で宿と食堂を運営して10年以上が経ちますが、
今でもお客さんは途切れることがありません。
皆さん、土佐ジローを求めて、お出でになります。
畑山までの道のりの険しさに玄関口で不機嫌だった方も
土佐ジローの炭火焼きを食べるとうなります。
「これが鶏肉？今まで食べてきたのはなんだったの？？」
「鶏肉の価格で言えば確かに高いという人もいるでしょう。
でも、このうま味を味わえるなら決して高いとは思わない」
毎年のように全国放送枠のテレビ番組などでの紹介も続きますし、
芸能人や野球選手などがプライベートでも訪ねてきてくれます。
土佐ジローを一番美味しく食べる方法は、天日塩を振っての炭火焼きです。
ですが、初めての方には難しいのです。
スーパーなどで販売されている鶏肉とは育て方が違います。
結果、肉質もうま味も異なります。
お肉のカットの仕方
塩加減
火加減
どれを取っても脂分の多い鶏肉とは同じではダメなのです。
畑山で召し上がっていただいた方には
絶賛をされる土佐ジローですが、
ご家庭で美味しく食べてもらえないという悩みがありました。
そこで誕生したのが、アヒージョです
ご家庭でも常温保存ができ
初めての方への贈り物に
土佐ジロー本来のうま味を損なわずに食べてもらいたいと
試行錯誤して誕生しました。
製造は高知県にあります黒潮町缶詰製作所さんにお願いをしています。
アレルゲンフリーの工場で、食材の持ち込みはもちろん、1日1商品しか作らない徹底してこだわりをお持ちです。
土佐ジローのうま味を楽しんでもらえるよう
薄味に仕上げていただいています。
2019年5月に誕生した新商品ですが
ご家庭用やお土産にと好評をいただいています。
土佐ジローで地域の未来創り
こんにちは、「はたやま夢楽」社長の小松圭子です。
安芸市の山あいにある畑山（はたやま）で、高知県の地鶏「土佐ジロー」を育て、お肉に加工し、全国に販売しながら、ジローを提供する宿・食堂「はたやま憩の家」を運営しています。
畑山は千年以上も人が住み続け、半世紀前まで800人を超える人たちが山の糧を得て、暮らしていました。けれど、過疎化の波は激しく、今は40人になりました。
小松家以外の住民は還暦を過ぎ、「限界集落」と呼ばれることもあります。
畑山の山あいに開けた桃源郷のような集落です。集落の中央には畑山川が流れ、透明度が高く、アユやアナゴ、ウナギなどが暮しています。
冷たい水の流れに涼を求めることもできます。緑豊かな森の中からは、小鳥やシカたちの鳴き声が聞こえてきます。
愛媛県で新聞記者をしていた私ですが、夫の地域への想いを、なにより土佐ジローの人を惹きつける味に魅了されて、畑山に飛び込んできました。
毎日、土佐ジローを食べるようになっても、飽きのくるどころが、ますます魅了される土佐ジローです。そして、お客様が、私たちの目の前で、土佐ジローを食べて「幸せ」になる瞬間に立ち会える。こんな生産者冥利につきることはありません。
おかげで、土佐ジローが取り持つ縁に支えられて、山奥での暮らしを続けさせてもらっています。
これからも、畑山で生きていけるよう産業の軸として「土佐ジロー」が羽ばたけるよう、より美味しいジローの生産に力を注いで参ります。そして、私たちが大好きな畑山に多くの人がお越しいただけるよう情報発信にも努め、ご縁を繋いで参ります。
ふるさと納税を通じて、安芸市での私たちの取り組みを応援していただければ幸いです。
安芸市ふるさと納税担当者からのメッセージ
手間ひまを惜しまず丁寧に、大自然の中で育てた土佐ジローの味を求めて、今では日本中から多くのファンが幻の地鶏を食べにやって来られます。
私も初めて土佐ジローを食べたとき、弾力のある歯ごたえに魅了され、噛めば噛むほど溢れ出る旨味に感動しました。
ふるさと納税を通じて、一人でも多くの方に小松さんご夫婦の土佐ジローにかける想いを届けられたら、これほど嬉しいことはありません。
みなさんぜひ、これからもはたやま夢楽の応援と、土佐ジローの味を一緒に広めてください！
土佐ジロー まだまだあります！
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04-18 高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」の肝アヒージョ 3缶セット
高知県の地鶏「土佐ジロー」の肝類をアヒージョ缶詰にしました。\\n\\n土佐ジローは初めての方にお届けをしても市場流通している肉質とは異なるため\\n美味しく料理できないという方が時折いらっしゃいます。\\nそこで、畑山で食べてもらうジローに近い味をお家へ、常温でお届けできて\\n温めるくらいで美味しく食べられるものを作りたい、という思いを形にしました。\\n\\nレバー、砂肝、ハツが入っており、肝類好きの方に好評の缶詰ですが、\\n少量生産のため、品切れになることも珍しくありません。\\nそのままでも美味しいですが、温めたり、パスタなどにアレンジしても楽しんでいただけます。\\nワインや冷酒にあわせて、どうぞ。\\n\\n◆原材料：\\n鶏肝（はたやま夢楽産）、菜種油、野菜（玉ねぎ、ニンニク）\\nオリーブ油、食塩、香辛料、柚子皮
容量：3缶（固形量：65g、内容総量：90g）
申込：通年
アレルギー表示：鶏肉
4-(9)土佐ジロー三昧セット【冷凍】
今まで食べた鶏肉はナンだったのか？！\\n人生観が変わる幻の地鶏「土佐ジロー」は、塩を振ってフライパンで焼くだけで極上の味わいが楽しめます。\\n忙しい日でも、美味しいものを食べれば、元気に、幸せ、になれます。\\n「満天☆青空レストラン」で宮川大輔さんが絶叫し\\n「おにぎりあたためますか」で大泉洋さんがうなった\\n幻の地鶏「土佐ジロー」のカット肉（200g）を8袋どーんとお届け！\\nもも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。\\n\\n初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。\\n塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら（菜箸などで転がしながら）焼くだけで\\n一番美味しい食べ方になります。\\n鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
容量：土佐ジローカット肉1.6kg（200g×8袋）
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
アレルギー表示：鶏肉
4-（15）土佐ジロー1羽セット【冷凍】
テレビ「満天☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など\\n数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」の1羽分です。\\nもも肉、むね肉、ささみが2枚、首皮が1枚入った真空包装になっています。\\n個体差がありますが、1羽500g～となっています。\\n\\n＜美味しい食べ方＞\\n天日塩を振って、焼いて食べると美味です。\\nお肉そのものに味わいがありますので\\n濃い味付けをするよりも、お塩だけでぜひどうぞ。\\n\\n筋肉質な土佐ジローは、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、\\nいつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットし\\n強火で10秒に1度ほど、こまめにひっくり返しながら焼いてください。
容量：もも、むね、ささみ 各2枚\\nかわ 1枚\\n※個体差はありますが、1セット500g以上となります。
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
アレルギー表示：鶏肉
73-16 《令和7年産》12ヵ月連続でお届け!!新嘗祭皇室献上農家が作った高知...
令和７年産新米の先行受付開始！\\n高知県安芸市で生産されたお米「コシヒカリ」です。\\n一粒一粒のお米の香りや甘みを感じることができるお米です。\\n出荷日に合わせて精米しているため、新鮮な状態で12か月連続でお届けします。\\n\\n★☆★ このお礼の品は定期便です ☆★☆\\n令和7年7月末頃から順次発送予定。\\n7月までの寄付お申込（入金確認）の場合、7月末頃から計12回、\\n8月以降の寄付お申込（入金確認）の場合、お申込月から計12回の発送となります。\\n※天候や収穫の状況などの理由により、予定通りお届けできない場合がございます。予めご了承ください。\\n※月末のご寄付の場合、入金確認の都合上、お申込の翌月からとなる場合がございます。予めご了承ください。\\n※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。\\n万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品到着から7日以内に、写真(画像)を添付のうえメールにてご連絡ください。\\n日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。\\n賞味期限：到着後3ヶ月\\n※直射日光の当たらない涼しいところで保管してください。
容量：品種：コシヒカリ（精米）\\n容量：10kg × 12回
申込：2024年3月31日まで
配送：令和7年7月末頃から順次発送予定。 7月までの寄付お申込（入金確認）の場合、7月末頃から計12回、 8月以降の寄付お申込（入金確認）の場合、お申込月から計12回の発送となります。 ※天候や収穫の状況などの理由により、予定通りお届けできない場合がございます。予めご了承ください。 ※月末のご寄付の場合、入金確認の都合上、お申込の翌月からとなる場合がございます。予めご了承ください。
93-05 《令和7年産 先行受付開始！》定期便 3ヶ月 計30kg 10kg×3回 安芸...
【令和7年産 先行受付始まりました！】\\n\\n高知県では、温暖な気候を利用して収穫の早い超早場米を栽培し、\\n全国に先がけて味わえるおいしい新米として、日本全国の大消費地を中心に人気を集めています。\\n\\n中でも、「こしひかり」は粘りの強い品種で、甘みも多く「おいしいご飯」としてご満足いただけるお米で、\\n日本国内で一番多く食べられているお米です。\\n高知県産の「こしひかり」、是非ご賞味ください！\\n\\n★☆★ このお礼の品は定期便です ☆★☆ \\n寄付お申込の翌月から3ヶ月連続で発送いたします。\\n※天候や収穫の状況などの理由により、予定通りお届けできない場合がございます。\\n※月末のご寄付の場合、入金確認の都合上、翌々月からの計3回発送となる場合がございます。予めご了承ください。\\n※8月上旬からの発送開始となります。
容量：計30kg（10kg×3ヶ月）
申込：令和7年1月下旬まで
配送：寄付お申込の翌月から3ヶ月連続での発送となります。 ※天候や収穫の状況などの理由により、予定通りお届けできない場合がございます。 ※月末のご寄付の場合、入金確認の都合上、お申込の翌々月からとなる場合がございます。予めご了承ください。
Dコース 4-（4）土佐ジロー楽セット【冷凍】
幻の地鶏「土佐ジロー」は、塩をふって強火で焼くだけで、とびきり美味しくなります。\\nそんな特別なお肉をたっぷり楽しめる、ジロー尽くしのセットです。\\nしばらくの間、ご家庭で“ジロー三昧”の贅沢な日々をお過ごしいただけます！\\n\\n＜セット内容＞\\n・土佐ジロー1羽（正肉）セット ×1\\n・土佐ジローカット肉（200g）×3\\n\\n\\n★土佐ジロー1羽（正肉）セット\\nテレビ「満天☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など\\n数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」の1羽分です。\\nもも肉、むね肉、ささみが2枚、首皮が1枚入った真空包装になっています。\\n個体差がありますが、1羽500g～となっています。\\n\\n＜美味しい食べ方＞\\n天日塩を振って、焼いて食べると美味です。\\nお肉そのものに味わいがありますので\\n濃い味付けをするよりも、お塩だけでぜひどうぞ。\\n\\n筋肉質な土佐ジローは、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、\\nいつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットし\\n強火で10秒に1度ほど、こまめにひっくり返しながら焼いてください。\\n\\n\\n★土佐ジローカット肉（200g）が3袋！\\nテレビや漫画など数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」のカット肉\\nもも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。\\n\\n初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。\\n塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら（菜箸などで転がしながら）焼くだけで\\n一番美味しい食べ方になります。\\n鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
容量：土佐ジロー1羽（正肉）セット ×1\\n土佐ジローカット肉（200g）×3
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
アレルギー表示：鶏肉
【ご当地鍋】4.-（6）土佐ジロー 鍋堪能セット【冷凍】
テレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏「土佐ジロー」。\\nけれど、調理法で味わいが大きく変わってしまう繊細な鶏肉です。ご家庭でも手軽に味わっていただきたいと誕生したのが、こちらの鍋セットです。\\n【名人】と呼ばれる小松靖一率いる「はたやま夢楽（むら）」からお届けします。\\n\\n\\n※お申し込み後、順次、発送いたします。\\n\\n※野菜は入っていません。\\n
容量：土佐ジローカット肉200g×3、つみれ6個×3、がらスープ600g×3\\n※写真はカット肉200g、つみれ6個、がらスープ600gとなります。\\n実際は、この3セットとなります。
配送： お申し込み後、順次、発送いたします。 ※2024年12月17日以降にお申込みいただいた場合は、2025年1月中旬ごろより順次発送させていただきます。
アレルギー表示：小麦,鶏肉
【ご当地鍋】幻の地鶏 4-（3）土佐ジロー鍋セット
テレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏「土佐ジロー」。\\nけれど、調理法で味わいが大きく変わってしまう繊細な鶏肉です。ご家庭でも手軽に味わっていただきたいと誕生したのが、こちらの鍋セットです。\\n【名人】と呼ばれる小松靖一率いる「はたやま夢楽（むら）」からお届けします。\\n\\n\\n※お申込み後、順次、発送いたします。\\n\\n※野菜は入っていません。
容量：土佐ジローカット肉200g、つみれ６個、がらスープ600g
配送：※お申し込み後、順次、発送いたします。 ※2024年12月17日以降にお申込みいただいた場合は、2025年1月中旬ごろより順次発送させていただきます。
アレルギー表示：小麦,鶏肉
ここでしか食べられない。幻の地鶏「土佐ジロー」 4.-(12)土佐ジローカッ...
忙しい日でも美味しいものを食べれば、元気になれます。\\n「満天☆青空レストラン」で宮川大輔さんが絶叫し、「おにぎりあたためますか」で大泉洋さんがうなった\\n幻の地鶏「土佐ジロー」のカット肉、もも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。\\n\\n初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。\\n塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら（菜箸などで転がしながら）焼くだけで\\n一番美味しい食べ方になります。\\n鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
容量：土佐ジローカット肉（もも・むね・ささみミックス）約200g×2袋
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
アレルギー表示：鶏肉
セット数限定！！ 4-(11)土佐ジロースペシャルセット【冷凍】
幻の地鶏「土佐ジロー」は、塩を振って焼くだけでも絶品ですが、すき焼き、お鍋などバリエーションな自由！！\\nこのセットさえあれば、ご家族みんなでたっぷり土佐ジローをご堪能していただけます！！\\n一度食べると、やみつきになる食感をぜひお楽しみください。\\n＜セット内容＞\\n・土佐ジロー1羽（正肉）セット ×2\\n・土佐ジローカット肉（200g）×6\\n\\n\\n★土佐ジロー1羽（正肉）セット が2セット！\\nテレビ「満天☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など\\n数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」の1羽分を2セットお届け！\\n1セットにつき、もも肉、むね肉、ささみが2枚、首皮が1枚入った真空包装になっています。\\n個体差がありますが、1羽500g～となっています。\\n\\n＜美味しい食べ方＞\\n天日塩を振って、焼いて食べると美味です。\\nお肉そのものに味わいがありますので\\n濃い味付けをするよりも、お塩だけでぜひどうぞ。\\n\\n筋肉質な土佐ジローは、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、\\nいつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットし\\n強火で10秒に1度ほど、こまめにひっくり返しながら焼いてください。\\n\\n\\n★土佐ジローカット肉（200g）が6袋！\\nテレビや漫画など数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」のカット肉\\nもも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。\\n\\n初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。\\n塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら（菜箸などで転がしながら）焼くだけで\\n一番美味しい食べ方になります。\\n鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
容量：土佐ジロー1羽（正肉）セット ×2\\n土佐ジローカット肉（200g）×6
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
アレルギー表示：鶏肉
土佐ジローでパーティ！ 4.-（8）土佐ジロー尽くしセット【冷凍】
幻の地鶏「土佐ジロー」で、パーティーもできるジロー尽くしのセットです。\\n＜セット内容＞\\n・土佐ジロー1羽（正肉・肝）セット ×2\\n・土佐ジローカット肉（200g）×3\\n\\n\\n★土佐ジロー1羽（正肉・肝）セット が2セット！\\n土佐ジローのお肉・正肉（しょうにく）と、キモ類をセットにした\\n土佐ジローまるごと1羽分を2セットお届け！\\n1セットにつき、お肉の真空パックには、ムネ、モモ、ササミが各２枚、首皮が１枚入っています。\\nまた、キモ類の方には、トサカ、砂肝、心臓、肝臓、精巣が入っています。\\n\\n＜美味しい食べ方＞\\nお肉も肝類も天日塩を振って、焼いて食べると美味です。\\nお肉そのものに味わいがありますので\\n濃い味付けをするよりも、お塩だけでぜひどうぞ。\\n\\n筋肉質な土佐ジローは、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、\\nいつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットし\\n強火で１０秒に１度ほどこまめにひっくり返しながら焼いてください。\\n\\n\\n★土佐ジローカット肉（200g）が3袋！\\nテレビや漫画など数々のメディアで紹介された高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」のカット肉\\nもも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。\\n\\n初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。\\n塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら（菜箸などで転がしながら）焼くだけで\\n一番美味しい食べ方になります。\\n鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
容量：土佐ジロー1羽（正肉・肝）セット ×2\\n土佐ジローカット肉（200g）×3
申込：無くなり次第、受付終了いたします。
配送：2025年2月から順次発送します。
アレルギー表示：鶏肉
高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」アヒージョの缶詰（3缶セット）
【幻の地鶏「土佐ジロー」を手軽に楽しめるアヒージョ缶詰（3缶セット）】\\n\\nテレビ「満点☆青空レストラン」や漫画「美味しんぼ」など\\n多数のメディアで紹介され続ける幻の地鶏「土佐ジロー」。\\nけれど、調理法で味わいが大きく変わってしまう繊細な鶏肉です。\\nご家庭でも手軽に味わっていただきたいと誕生したのが、こちらのアヒージョ缶詰です。\\n\\nお肉を缶詰にすると、普通のお肉では、身が柔らかくなりすぎますが\\nこの缶詰のジローは、適度な歯ごたえも残りつつ、ジローの旨味を味わえるようになっています。\\n\\n缶蓋をあけて、温めてお召し上がりください。パスタなどにもご利用いただけます。\\nワインや冷酒にあわせて、どうぞ。
容量：3缶（1缶90g）\\n※原材料：鶏肉、菜種油、野菜（玉ねぎ、ニンニク）、オリーブ油、食塩、香辛料、柚子皮
申込：随時受付
アレルギー表示：鶏肉
