高知県 須崎市 (こうちけん   すさきし)

鯛 タイ 刺身 まるごと 1匹分 鮮魚 日本最高峰評価のマダイ ブランド 海援鯛 魚 産地直送 高知県 須崎市

全国でも最高峰の評価を受ける、須崎市が誇るブランド鯛〝海援鯛〟のセットです。 料理が苦手な方にも安心の切るだけで食べられるフィーレ加工でお届け! 最高の鯛をお気軽に味わっていただけます。ご家庭の食卓が料亭に!! 須崎市浦ノ内湾の漁場環境の非常に優れたところ特別な漁場で、夏場に暖かく、冬には冷たい潮流が流れ込みます。 そのため、夏には多くの運動をし、多くのエサを食べることで肉付きよく成長し、冬には身が締まって程良く脂ののった海援鯛ができるのです。 海援鯛は、姿・形・色・太り具合などの厳しい基準を合格したものでないと出荷されません。 お祝いやめでたい席での、鮮やかで、光り輝く明るい色をしているその揺るぎない存在感はそのままです。 鯛フィーレ、鯛たたき・大葉・ケン(ツマ)と簡単調理で美味しい鯛を堪能できます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《申込み期日》 ・通年と致します。 ・年末年始は配送不可期間がございます。  《配送に関する注意事項》 1)配送日の指定は出来ません。 2)長期不在のご予定がある場合は【備考欄】にてお知らせ下さい。 3)お品物が不在でお受け取り頂けず返送されました場合、再送は致しかねます。 4)入金確認後【1か月以内】の発送を予定しておりますが、繁忙期や 返礼品の確保が難しい状況が発生した場合お届けが遅れることがございます。 《アレルギーについて》 (付属品) ーアレルギー物質ー  【醤油:大豆・小麦】 《賞味期限/消費期限について》 ・製造日含め4日 (到着後はなるべく早くお召し上がり下さい。) 《保存方法》 ・冷蔵 《書類別送について》 ・お選び頂きましたご寄付に関する書類(寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書)は 返礼品とは別に順次発送致します。 《管理番号/提供元》 管理番号:MM013_x 提供:みなみ丸

16,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・海援鯛 フィーレ ・須崎特産醤油 ・大葉 ・ケン(ツマ)

もちもち食感!甘味のある鯛!

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海援鯛は甘みの強い鯛です。まずはお刺身で鯛の甘味・旨味をご堪能下さい!
高級店にでる味をご家庭でお楽しみいただけます。

生産者のこだわりがとにかくすごい!

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最高に美味しく最高に美しい鯛を作る!と言う思いで養殖の維新改革として海援鯛が作られました。一般に養殖鯛といえば、餌の臭みが残り、色が黒っぽく、身に締まりがないというネガティブな印象ですが、海援鯛は養殖方法を根本から見直し、天然鯛に迫る身質の養殖鯛を完成させました。

メディア掲載多数!!

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実はこの海援鯛、「魔法のレストラン」等多数のメディアに取り上げられております。
また、ファーストクラスの航空機内食や高級寿司店等にも採用されたことのある鯛なんです!

捌いてお届け!あとは好みの厚さにスライスするだけ!嬉しい薬味・醤油付き

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三枚に卸し、中骨も取り除いた節の状態でお届けします。ご自宅でお好みの厚さにスライスするだけです。忙しい時でも切るだけととっても手軽!
また、節の状態なのでお刺身以外にも煮物や焼きなどにもお使いいただけます。
さらに、漁師町のお醤油屋が作る、お刺身に合うこだわりのお醤油もお付けします!
さらにさらに、大葉と大根のつまの薬味もセットでお届けします。

お召し上がり方

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袋から取り出し、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、お好みの厚さにスライスするだけです。
お皿をご用意し、薬味を盛り付けスライスしたお刺身を盛れば完成です!

保存方法

●食べきれなかった場合の保存方法
ラップに包んでからジッパー付き保存バックに入れます。空気を抜いて密閉し冷凍庫で保存してください。
※密閉することで乾燥や酸化・匂い移りを防ぎます。
●解凍方法
保存バックに入れたまま流水で解凍してください。
お召し上がりの際は必ず加熱してください。

アレンジレシピ

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海援鯛のカルパッチョ!
薄くスライスし、サラダを盛り付けてドレッシングをかければさっぱりと!

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海援鯛のソテー!
バターやガーリック等色々お試しください。

◆みなみ丸について◆

【みなみ丸】自慢のお礼の品!!

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かんぱち養殖発祥の地「土佐大谷」の「極美勘八(きわみかんぱち)」。
味、姿かたち、色艶に至るまで最高峰の品質を誇る、一尾一尾、丁寧に磨き上げられた極上の勘八です。

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・わら焼き鰹たたきの漬け丼〔65g/高知県産〕
・獲れたてサバの醤油漬け丼〔60g/高知県産〕
・活き締めタイの醤油漬け丼〔60g/高知県産〕
・活き締めカンパチの醤油漬け丼〔60g/高知県産〕
・活き締めブリの醤油漬け丼〔60g/高知県産〕

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鯛を加工して味噌と混合した、生姜が効いた甘辛い鯛みそです。
ごはんのお供に最適!
また、野菜によし、パスタによし、田楽にもよし!
なんでも使える万能味噌です。 キュウリやお野菜につけて。
おでんやお豆腐、チャーハンの味付け等使い方も色々!

その他『みなみ丸』のお礼の品はこちら!

【須崎市】自慢の選りすぐりの海の幸はこちら!

◆小島水産がお届けする!美味しいお刺身6回コース◆

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1月・7月 かつおタタキ
2月・8月 極みブリ
3月・9月 乙女鯛 
4月・10月 かつおタタキ
5月・11月 カンパチ
6月・12月 シマアジ

◆ブランド鰤「極みブリ」フィーレ(下処理有)◆

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味や弾力はもちろん美しさを追求した須崎のブランド鰤「極みブリ」。
黒潮本流で飼育された鰤は、活き〆・神経抜き・血抜き作業後に加工するので鮮度抜群!

◆【訳あり】職人吉岡の家庭用カラスミ 100g◆

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職人 吉岡が丹精込めて製造しているからすみ。
からすみにも個性があり、色目や色むらが大きく、見た目が芳しくないものができてしまうことがあります。
しかし、他の製品と同じ工程で作っており味は全く遜色ありません。

◆宮進商店謹製 本からすみ 100g以上【高級珍味】◆

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天然の沖鯔(ボラ)の真子を素材にしたからすみです。天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。
適切な漁獲時期に獲れた張りのある真子を一腹一腹等しく、厚みや脂のりに応じて塩入りを調整し、天日干しにて熟成した「薄塩旨味」が特徴です。

日本テレビ満点★青空レストランで取り上げられました!

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まだまだあります!須崎市の自慢のお礼の品

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