素材とパティシエのセンスがキラリ☆ダブルチーズケーキ＆生カステラセット
レアとスフレの二層がお口の中でまろやかに溶け合うダブルチーズケーキと足摺黄金糖の甘味とカルピス生クリームのバランスが絶妙な生カステラの豪華、２本セットです。
お届けしているケーキやお菓子セットは、
どれも地元で大人気の商品。
「ロールケーキやカステラなんて食べたことあるわね。」
なんて、思っていませんか？
ところが！ タン・プル・タンのケーキやお菓子セットは
宿毛近隣のおいしい素材とパティシェが
吟味した素材が出会って生まれた、
すくもの町のケーキ屋さんだから作れる
地元愛の詰まった、オリジナリティ溢れるお菓子達なんです。
今回は「ダブルチーズケーキ」と「足摺黄金糖 生カステラ」の美味しさの秘密を取材しました！
ダブルチーズケーキ ～小夏マーマレードを添えて～
フランス産『キリ』のクリームチーズがたっぷり
一口パクリと食べて驚いたのが、そのふんわりとした食感。
レアもスフレも優しく口の中で溶け合って、チーズケーキ好きにはたまらない美味しさです。
さっぱりとした味の中にも、チーズのコクがふわっと感じられる『レアチーズケーキ』と
国産小麦と地元の新鮮卵から作られる、シュワっと溶けるような柔らかな口当たりの『スフレチーズケーキ』
レア、スフレチーズケーキともに、同じフランス産『キリ』のクリームチーズを使用した
パティシエのセンスが感じられる逸品です。
特製・小夏マーマレードソース
宿毛の特産品・小夏。
甘味と酸味がほどよく調和した、さわやかな香りが魅力の柑橘です。
『小夏マーマレードソース』は、ダブルチーズケーキのためだけに作った特別なソース。
ダブルチーズケーキと一緒にお口に運ぶと、マーマレードの果皮特有の奥行きのある甘味が
ケーキの味を引き立て、また違った味わいを楽しむことができます。
思わず独り占めして食べたくなる美味しさで、撮影中に1本ペロリと食べてしまいそうになりました！
みんなでシェアして食べるスプーン付きのケーキ。家族にも分けてあげなきゃと、そこはガマンガマン。
私はこの小夏ソースをかけたいただき方が大好きです。
解凍時間の目安は、冷蔵庫で半日、常温で約1時間ほど。
半解凍でアイスのようにとひんやりと、全解凍で本来のふんわりとした食感を味わってみるなど
お好みに合わせてお召し上がりください。
足摺黄金糖 生カステラ ～国産大納言小豆をサンド～
黒砂糖「足摺黄金糖」のやさしい味
控えめで上品な甘さが好評で、地元のお土産やご贈答に人気の「足摺黄金糖」生カステラ。
高知最南端で育ったきびから取れる「足摺黄金糖」は、従来の黒砂糖に比べ、
なめらかな口溶けとコク、甘さが特徴で、多くのミネラルやビタミンを含む自然派健康食品です。
「足摺黄金糖」、国産小麦、そして地元の新鮮卵を使って
やわらかく、ふんわりとしつつも弾力のあるカステラに焼き上げています。
カルピスクリームと国産大納言小豆のハーモニー
「足摺黄金糖のカステラを、もっと美味しく食べてもらいたい…」
そんなパティシエの思いから、生クリームと大納言をサンドするという、美味しい組み合わせのカステラが誕生しました。
「カルピスクリームは、すっきりとしたコクと甘味の生乳そのままの風味が特徴でね、真っ白いクリームなんだよ。
足摺黄金糖の上品な甘さを引き立てつつも、存在感があって、お互いの良さを引き立ててくれるんだよね。」
確かに想像していた生クリームより、はるかに軽く、カステラの食感や甘味を邪魔していない。
アクセントにもなる大納言の甘さも硬さも、すべてが絶妙なバランスで、なんとも絶品のお味でした！
これはぜひ、甘いものがちょっと苦手な方や和菓子派の方にも、おすすめできるカステラです。
こちらも冷凍品ですが、カステラ部分は柔らかく、約30分もすればクリームも溶けます。
クリームが少し固くても、美味しくいただけるので、
こちらもお好みの固さでお召し上がりください。
２本セットでお届けします。
商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫で保存してください。
【内容量】
ダブルチーズケーキ 幅8cm×高さ4.5cm×長さ21cm ×１本
※小夏マーマレードソース、シェアスプーン1本付き
生カステラ 幅6.5cm×高さ45cm×長さ24cm ×１本
【賞味期限】
どちらも解凍前の賞味期限を外箱に記載しております。
解凍後は、ダブルチーズケーキは３日以内、生カステラは２日以内にお召し上がりください。
タン・プル・タンのその他
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キッシュとタルトのセット
宿毛で人気のケーキ屋さん「タン・プル・タン」から、ミニキッシュとタルトのセットが登場しました。\\nキッシュ・いちごタルト・ブルーベリータルトの3種類を2個ずつ、合計6個のセットです。\\nキッシュはブリゼ生地という練りパイでできた生地を使用していてサクサク。\\n宿毛産ケンボロー豚のソーセージの旨味とチーズの塩気ともマッチして、食欲をそそります。\\nタルトはいちごとブルーベリーの2種類。タルト生地にアーモンドクリームと、フルーツだけでなくザクザクのクランブル（そぼろ状の生地）もトッピングされているので、食感も楽しめます。\\n※召し上がり方：冷蔵庫で解凍後、レンジで10秒。そのあとオーブンで少し焼くと、美味しく召し上がっていただけます。
容量：ケンボロー豚ソーセージのキッシュ・いちごタルト・ブルーベリータルト：各2個、合計6個セット\\nキッシュ（宿毛産ケンボロー豚のソーセージ・スナップえんどう・とうもろこし・玉ねぎ・しめじ・トマト）\\nいちごタルト（いちご・いちごジャム）\\nブルーベリータルト（ブルーベリー・ブルーベリージャム）\\n※直径8～9cm程度\\n※簡易包装：環境保護の観点から簡易包装にてお届けしております。
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉
タン・プル・タン 人気の焼菓子お試しセット
1つ1つ心をこめて手作りしている焼き菓子詰合せです。ティータイムのお供にいかがでしょうか。セット内容の種類は店主おまかせの洋菓子をお届けいたします。
容量：フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキ、和クッキー（スノーボール）等の中からその日おすすめの焼き菓子を8個～10個詰め合わせにしてお届けします。※内容はおまかせとなります。
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）
タン・プル・タン 洋菓子セット
タン・プル・タンオリジナル、宿毛ならではの洋菓子を厳選した洋菓子セットです。
容量：黄金糖かすていら：ハーフ1本\\nマドレーヌ：4個\\nフィナンシェ：4個\\nだるま夕日パイ：3個
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
ダブルチーズケーキ＆足摺黄金糖ロールのセット
レアチーズ、スフレチーズの二層からなる、とっても贅沢なチーズケーキ『ダブルチーズケーキ』と、手作りの黒糖を使ったロールケーキ『足摺黄金糖ロール』のセットです。
容量：ダブルチーズケーキ（小夏ソース付）：1本\\n足摺黄金糖ロール：1本\\n※冷凍配送の為、包装が出来ません。
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
土佐ジロール プレミアムセット
高知県の地鶏『土佐ジロー』の卵をふんだんに使ったロールケーキ『土佐ジロール』のセットです。
容量：プレーン：１本\\n抹茶：ハーフ\\nモカ：ハーフ\\n※冷凍配送の為、包装が出来ません。
申込：通年
配送：ご入金確認から1週間程度でお届け
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
