高知県 田野町 (こうちけん   たのちょう)

【四国一小さなまち】 ≪土佐沖獲れ≫ 高級魚『金目鯛』まるごと2匹(冷蔵)

土佐沖で水揚げされた新鮮で上品な脂の乗った金目鯛(中サイズ)をまるごと2匹お届けします。 高知県東部の土佐沖は金目鯛が多く水揚げされています。 土佐沖は、全国有数の好漁場で「土佐沖どれ金目鯛」のブランド名で全国各地へ出荷されています。 特徴は、漁場が近く釣ったその日に水揚げができるため、抜群の鮮度が自慢です。 1年を通して水揚げされていますが、特に冬~初夏にかけてが旬となっており、夏場の産卵期前の金目鯛は魚体も大きくひときわ脂がのっています。 その身は肉厚でしっとりとした口当たりです。 良質のたんぱく質、脂質、ミネラルが豊富でリン・鉄・ビタミンB1・B2などを含む栄養価の高い魚です。 高価な魚ですがおめでたい日や祭りごと・父の日・母の日などに贈っても喜ばれます。 調理法は多岐にわたりますが煮つけ、炙り刺身、しゃぶしゃぶ(鍋)、刺身、干物、汁物などです。 頭からしっぽまで捨てるところのない魚で、真っ赤な魚体・金色の目、圧倒的な見栄えがなんといっても圧巻です。 美しい朱色の体と金色の目が特徴の高級魚! 土佐沖獲れの金目鯛をぜひ一度ご賞味ください! ※金目鯛をまるごと2匹をお届けいたしますので、うろこや内臓等の下処理はできかねます。 ※悪天候や不漁の場合がございますので、日時指定はできかねます。予めご了承くださいますようお願いいたします。 ※写真はイメージです。 提供元:(有)カネアリ水産

14,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
金目鯛2匹(1匹あたり700g~1kg程度)

美しい朱色の体と金色の目が特徴の高級魚

さまざまな姿をした魚がいるなかで、ひときわ目を引く「金目鯛」。
体はまるで染めたように美しい朱色。大きな目は金色に光ります。

高知県では西部の土佐清水市や東部の室戸沖が主要漁獲地となっています。
特に、土佐沖は全国有数の好漁場になっており、『土佐沖どれ金目鯛』のブランド名で全国各地へ出荷されています。

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刺身、煮付け、鍋、干物…何にしても美味!

年間通して漁獲される金目鯛ですが、冬から初夏にかけて獲れるものはうま味のある脂がのっていて格別。
肉厚でしっとりとした口当たりもたまりません!
定番の料理法といえば、みりんや醤油を使った「煮付け」。
金目鯛のうま味と甘辛さの相性が良く、ご飯がドンドンすすみます。
また、新鮮な金目鯛を使った「刺身」も絶品。
身の食感はもっちり、脂には上品な甘さがあって思わずうっとりしてしまいます。
他にも、寄せ鍋の具材にしたり、蒸し物にしてみたり、干物や味噌漬けにするなんていう食べ方もおすすめです。

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調理法は多岐にわたりますが煮つけ、炙り刺身、しゃぶしゃぶ(鍋)、刺身、干物、汁物などです。
頭からしっぽまで捨てるところのない魚で、真っ赤な魚体・金色の目、圧倒的な見栄えがなんといっても圧巻です。

美しい朱色の体と金色の目が特徴の高級魚!
土佐沖獲れの金目鯛をぜひ一度ご賞味ください!


※金目鯛をまるごと2匹をお届けいたしますので、うろこや内臓等の下処理はできかねます。
※悪天候や不漁の場合がございますので、日時指定はできかねます。予めご了承くださいますようお願いいたします。

金目鯛の選別作業風景です!

他にもあります!≪カネアリ水産≫の返礼品

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