《お申込み時のご注意》

地元でしか味わえない「日もどり」の鰹のたたきをご自宅で！

「お取りよせでも高知で食べた、おいしいカツオを食べたい」
そのような方に向けて提案させていただいております。

黒潮町で食べるのは本当においしいです。
ぷりぷりの食感と赤身のしっかりした味。
それなのにさっぱりしていてカツオの香りがする。

黒潮町を応援していただく皆さまに、
「地元でしか食べられないものをお届けしたい」

黒潮町自慢の「カツオのたたき」ですので、
お選びいただけましたらうれしく思います。

土佐近海でとれた鮮度抜群の「日もどり」カツオ

高知県幡多郡黒潮町では、土佐湾岸近くまで流れ込む豊かな黒潮の流れが、近海にカツオを連れてきます。

通常　鰹一本釣り船は　鰹が満船にならないと水揚げしませんが、
「日もどりカツオ」とは、
鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオをその日に食べる鮮度抜群のカツオのこと。
そのカツオをその日にさばきお届けするのがこちらのお礼の品です。

日もどりカツオは、疑似餌を使って１本、１本丁寧に釣り上げ、すぐに船上で氷でしめます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。

安心！国産調味料を使用し、化学調味料は不使用

■■さんちょく流 調味料へのこだわり■■

※有限会社　土佐佐賀産直出荷組合の品は、すべて遺伝子組み換えでない調味料を使用しております。

安心してお召し上がりいただけるように、
調味料は「国産」のみを使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。

土佐佐賀産直出荷組合の鰹のタタキが選ばれる3つの理由

その1　鮮度抜群！まるまるした「最高級の魚」

加工場が漁港のすぐ近くにあるので新鮮な魚をその日に加工します。
目利きのポイントはサイズは小さくてもまるまる太った魚。いい魚は赤みが鮮明で透明感があります。

その2　丁寧な加工へのこだわり

熟練の女性職人が1本1本手作業にて丁寧に魚の下処理します。
カツオはさばいてみないと身の良し悪しがわかりませんが、目利きと技術で良い身を厳選し、藁焼きの工程にまわします。

その3　1本1本 ワラで焼く

わら焼きは結構大変なので、本場の高知であっても、大体のところがガスやダンボールで焼いています。

しかし、わらで焼くカツオのたたきは藁の香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキとは全然違います。

焼き方は、カツオの大きさ、部位によって違うので１本１本手焼きで焼き具合を見ながら最高の状態で焼いています。

焼きあがったカツオは、すぐに氷水で締めたのち出荷します。

お客様よりご感想をいただきました！

土佐佐賀産直出荷組合 とは

「土佐佐賀産直出荷組合」は、高知県西南地域の漁師町、黒潮町（旧佐賀町）にあります。
地元や取引先の皆さんからは、親しみをこめて「さんちょく」と呼ばれています。


社員のほとんどは、主婦や母親でもある女性たち。


「さんちょく」の商品は、そんな女性たちが「家族に安心して食べさせられるもの」を基本に、忙しい毎日の中で「手間と時間をかけずにおいしい一品になるもの」、「ひとつあれば料理の幅が広がるもの」など、食卓をあずかる立場からアイデアを練り、生まれています。

日々のごはんにも特別な日の食卓にも、料理を楽しみ、おいしく食べる喜びがあれば、それだけでちょっと幸せ。

豊かな海と台所をつなぐこと。

それが、わたしたちの仕事です。

土佐佐賀産直出荷組合でおすすめのお礼の品をご紹介！

• 3回定期便 ブリのたたき 藁焼き 鰹のたたき 干物 初鰹 戻り鰹 天然 鰤 わ...

  

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  豊かな海で育まれた、旬の味わいをそのまま食卓へお届けします！\\n\\n～　天然ぶり藁焼きたたき・かつお藁焼きタタキ　～\\n「土佐沖一本釣りカツオ」と「土佐沖獲れ天然ブリ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。\\n藁の強い火力で瞬時に焼き上げることで、カツオと天然ブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きています。\\n\\n１節が食べきりサイズ（1～2人前）となっていますので使い勝手が抜群です。\\n高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。\\n\\n\\n～　干物　～\\n土佐近海で獲れた新鮮な旬魚を原料としています。\\n添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げているため、ふっくらと焼きあがります。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※それぞれ配送月にお届けいたします。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\nカツオ かつお 鰹 ブリ ぶり 鰤 定期便 タタキ たたき 藁焼 わら焼 魚貝 魚介

  容量：■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・02月：天然ぶりたたき　500g　　※約100g～120gまでを（4～5個）\\n　・06月：初かつお藁焼きタタキ　　500g　※約120g～200gまでを（3～4節）\\n　・10月：戻りかつお藁焼きタタキ　500g　※約120g～200gまでを（3～4節）\\n\\n　・各月：たたきのタレ（（20ml）※1個につき1袋）\\n　　　　：干物セット\\n　　　　　※あじ、かます、れんこだい、きびなご等より4種を選定いたします。\\n　　　　　※魚種はおまかせとなるため、お選びいただくことはできません。\\n----------------------------------\\n\\n●かつお藁焼きタタキ、ぶりたたき　は、部位のご指定や大きさ、節（またはブロック）数および個数のご指定はできません。●\\n\\n【2月お届け】\\n　・天然ぶり藁焼きたたき　480g　　※約120g（4～5個）\\n　・タレ（10ml）　※1個につき1袋\\n　・干物セット\\n　　※さば、あじ、かます、れんこだい、きびなご等より4種を選定いたします。\\n　　※魚種はおまかせとなるため、お選びいただくことはできません。\\n\\n【6月お届け】\\n　・初かつお　藁焼きタタキ　520g　※約120g～200g（3～4節）\\n　・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋\\n　・干物セット\\n　　※さば、あじ、かます、れんこだい、きびなご等より4種を選定いたします。\\n　　※魚種はおまかせとなるため、お選びいただくことはできません。\\n\\n【10月お届け】\\n　・戻りかつお　藁焼きタタキ　520g　※約120g～200g（3～4節）\\n　・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋\\n　・干物セット\\n　　※さば、あじ、かます、れんこだい、きびなご等より4種を選定いたします。\\n　　※魚種はおまかせとなるため、お選びいただくことはできません。\\n\\n\\n◆水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】◆

  申込：通年

  配送：2月・6月・10月にお届け

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  サクサク 土佐 あじフライ 土佐沖 真あじ 使用 鯵 鰺フライ 惣菜 揚げ物 ...

  

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  土佐沖で獲れた、新鮮な真あじを使用。\\n一尾一尾丁寧に下処理後、国産原料の小麦粉・パン粉でフライにしています。\\n\\n外は「サクサク！」中は「ふわっ！」\\n1枚1枚手作りした、みんな大好きあじフライをぜひご賞味ください！！\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※解凍後は再冷凍しないでください。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n冷凍食品 おかず あじ アジ 鯵 フライ 土佐 魚介 魚貝

  容量：■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・アジフライ　170g（2～3枚）×5袋\\n　　※真あじ（高知県土佐沖）\\n変更後）\\n　・アジフライ　150g（2～3枚）×5袋\\n　　※真あじ（高知県土佐沖）

  申込：通年

  配送：決済から1カ月以内で発送

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦

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  土佐沖 一本釣り かつお 藁焼き たたき 1.5kg 鰹 かつおのたたき わら焼き...

  

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  ----------------------------------\\n▼天日塩の付属はありません▼\\n----------------------------------\\n\\n「土佐沖一本釣りカツオ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。\\n藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。\\n食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。\\n高知では塩をかけて塩タタキで食べます。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n鰹 かつお カツオ たたき タタキ 高知 土佐 プレゼント ギフト 海鮮 食べ物 料理 のし お歳暮 刺し身 刺身 人気 お中元 天日塩 藁焼 わら焼 贈答

  容量：●部位のご指定や大きさ、形状、節（またはブロック）数のご指定はできません。●\\n\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n（必ずご確認ください）\\n■2025年8月12日から規格を変更いたしました。\\n\\n変更前）\\n・藁焼き鰹たたき1.5kg（4～6節）\\n・タレ（20ml）1節につき1個\\n・天日塩1袋\\n\\n変更後）\\n▼天日塩の付属はありません▼\\n\\n・鰹藁焼きたたき　1.5kg（4～11節（またはブロック（個）））\\n　※加工上できた、形状・大きさの異なる不揃いのタタキとなります。\\n　※「節」・「節 ＋ ブロック」・「ブロック」の、いずれかでお届けいたします。\\n　※お届けイメージ画像をご確認ください。\\n　※形は不揃いですが、味は通常の規格品と変わりません。\\n\\n・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

  申込：通年

  配送：決済から1カ月以内で発送

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  土佐沖 一本釣り 日もどり カツオ 藁焼き たたき 約1kg 4～6節 鰹 かつお...

  

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  「土佐沖一本釣りカツオ」を、最初から最後まで手焼きで完全藁焼きしています！\\n\\n地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。\\n高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。\\n土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感！\\n「特別」な鰹のタタキをお楽しみください！！\\n\\n家族や仲間と楽しめる、たっぷり食べる派におすすめです。\\n\\n■「日もどり」カツオ\\n漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。\\n透明感ある肉色とプリプリした食感が最大の特長として人気です。\\n\\n■「藁焼き（わらやき）」\\nワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。\\nわら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。\\n\\n藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。\\n\\n鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。\\n鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。\\nかつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町（旧佐賀町）が産地として有名です。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n【検索ワード】\\n鰹のたたき 高知 プレゼント ギフト 海鮮 魚貝 魚介 食べ物 料理 のし お歳暮 刺し身 刺身 カツオたたき 鰹タタキ 人気 お中元 贈答

  容量：----------------------------------\\n■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・藁焼かつおタタキ　約1kg　※約120g～250gまでを（4～6節）\\n　・鰹タタキ用のタレ　20ml　※1節につき1袋\\n\\n変更後）\\n　・「日もどり」 カツオ 藁焼き たたき　約1kg　※約180g～350g（4～6節）\\n　・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋\\n----------------------------------\\n\\n●部位のご指定や大きさ、節（またはブロック）数のご指定はできません。●\\n\\n\\n※水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。\\n【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】\\n\\n\\n▼量の目安\\n約100g～約130g（1～2人前程度）\\n約250g（3～4人前程度）

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  配送：決済から1カ月以内で発送

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  土佐沖 一本釣り 鰹 藁焼き たたき 700g 食べきり サイズ ご家庭用 100g×7...

  

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  1個あたりが100g（1～2人前程度）でなので、もう1品ほしい時にピッタリ！\\nご家庭用の食べきりサイズです。\\n\\n「土佐沖一本釣りカツオ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。\\n藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。\\n食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n土佐 藁焼 わら焼 かつお カツオ 鰹 たたき タタキ

  容量：----------------------------------\\n■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・藁焼き鰹たたき700g（3～5節）\\n　・タレ（20ml）1節につき1個\\n変更後）\\n　・鰹藁焼きたたき　700g（100g×7個）　※「節」ではなく「ブロック（個）」のお品です。\\n　・タレ（10ml）　※1個につき1袋\\n----------------------------------\\n\\n2025年8月12日から規格が「節」から「ブロック（個）」に変更となりました。\\n総重量に変更はありません。\\n\\n●部位のご指定はできません。●\\n\\n\\n▼量の目安\\n約100g～約130g（1～2人前程度）\\n約250g（3～4人前程度）

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  配送：決済から1カ月以内で発送

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  土佐沖 一本釣り 鰹 藁焼き たたき 食べきり サイズ ご家庭用 12～13節 か...

  

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  「土佐沖一本釣りカツオ」を、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。\\n藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。\\n食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がりください。\\n高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。\\n\\n１節が食べきりサイズ（1～2人前程度）となっていますので使い勝手が抜群です。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n土佐 藁焼 わら焼 鰹 かつお カツオ たたき タタキ

  容量：----------------------------------\\n■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・藁焼鰹たたき1.8kg（8～12節)\\n　・タレ（20ml）1節につき1個\\n変更後）\\n　・鰹藁焼きたたき　1.5kg（12～13節）　※1節あたり約130g\\n　・タレ（10ml）　※1節（または1個）につき1袋\\n----------------------------------\\n\\n●部位のご指定や大きさ、節（またはブロック）数のご指定はできません。●\\n\\n※水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】\\n\\n\\n▼量の目安\\n約100g～約130g（1～2人前程度）\\n約250g（3～4人前程度）

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  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  土佐沖 獲れ 天然 ぶり 藁焼き たたき 約870g 6～8個 鰤 ぶりのたたき わ...

  

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  「土佐沖獲れ天然ブリ」を、鮮魚から加工。\\n程よく脂ののった天然ブリを、土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。\\n藁の強い火力で瞬時に焼きあげることでブリの旨みをとじこめ、藁の香ばしさとブリの旨みが至福の味です。\\n\\n高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。\\nぜひ、土佐佐賀産直組合のこだわり天然ブリのタタキを味わってみてくださいね。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n藁焼 わら焼 天然 ブリ ぶり 鰤 たたき タタキ 1kg

  容量：----------------------------------\\n■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n　・天然ぶりたたき　1kg　　※約100g～200gまでを（6～10個）\\n　・たたきのタレ（20ml）　※1個につき1袋\\n\\n変更後）\\n　・天然ぶり 藁焼きたたき　約870g　※約120g（6～8個）\\n　・タレ（10ml）　※1個につき1袋\\n----------------------------------\\n\\n●部位のご指定や大きさ、個数のご指定はできません。●\\n\\n\\n※ぶりの身の色について\\n「天然ぶり」のため時期や季節が同じでも、白っぽい身のブリと赤っぽい身のブリがございます。\\n部位により、「脂のたっぷりのった部分」「バランスの良い白身部分」「さっぱりした赤み部分」などを楽しんでいただけます。\\n\\n\\n▼量の目安\\n約100g～約130g（1～2人前程度）\\n約250g（3～4人前程度）

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  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,小麦,大豆

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  黒潮町 お弁当 応援団 土佐沖 獲れ 旬の魚 使用 弁当 おかず 弁当用のおか...

  

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  毎日のお弁当づくりを応援します。\\n忙しい朝に頼れる一品ばかりです。\\n\\n土佐沖で獲れた旬の魚を原料としています。\\n調味料は国産調味料を使用し、化学調味料は使用していません。\\n電子レンジで暖めるだけでおいしく召し上がれます。\\nボリュームのあるお弁当のおかずの一品としてとても便利です。\\n原料は切り身から調理まで自社工場で一貫して製造しています。\\n\\n※画像はイメージ・調理例です。\\n※解凍後は再冷凍しないでください。\\n※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。\\n※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。\\n\\n\\n【検索ワード】\\n黒潮町 弁当 おかず 冷凍食品 魚貝 魚介 セット

  容量：■2025年8月12日から内容量が変更となりました。\\n資材・原料等高騰のため何卒ご了承ください。\\n\\n変更前）\\n・白身魚のバジルマヨネーズ焼き（30g×4個）\\n・白身魚のケチャップ煮（100g）\\n・白身魚の梅シソチーズ焼き（30g×4個）\\n・かつおのケチャップ煮（100g）\\n・白身魚のペッパーマヨネーズ焼き（30g×4個）\\n・かつお味付けフレーク（120g）\\n・白身魚の青しそチーズ焼き（30g×4個）\\n※うち、5アイテムを選定してお届けします。\\n（種類はおまかせとなるため、お選びいただくことはできません。）\\n\\n\\n変更後）\\n・白身魚のバジルマヨネーズ焼き（4個　計約100g）\\n・白身魚のケチャップ煮（4個　計約100g）\\n・白身魚の梅シソチーズ焼き（4個　計約100g）\\n・白身魚のペッパーマヨネーズ焼き（4個　計約100g）\\n・白身魚の青しそチーズ焼き　4個（4個　計約100g）\\n※上記の5アイテムをお届けします。

  申込：通年

  配送：決済から1カ月以内で発送

  アレルギー表示：同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。,卵,乳成分,小麦,大豆

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