福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

ラーメン屋のおやじの 手作り 焼豚 チャーシュー 500g(250g×2袋)

自家製焼豚チャーシューは、1988年にラーメン笑福亭が創業されてよりずっと、改良に改良を重ねて拘り続けた笑福亭の歴史と拘りがこれでもかと詰まった一品です。 独自のお肉本来の旨味、噛めば噛むほど味が出る、食べ始めたら止まらない美味しさです。 そのまま食べても美味しくお召し上がり頂け、チャーハンは豚丼などひと手間加えればますますお好みの一品にアレンジできます。 ぜひ、食卓を笑福亭のチャーシューで華やかにお彩りください。 ラーメン屋のおやじが一つひとつ、愛情と心を込めて仕立てます。 チャーシューの食感の深み、美味しさを皆様に味わって頂ければ最高に幸福です。一人でも多くの方に召し上がって頂きたいと思います。 ■主原料の産地 北九州市産 ■原材料 豚肩ロース、醤油(大豆、食塩、小麦、液糖甘味料、果糖ぶどう糖)みりん風調味料(水飴、米こうじ、醸造酢)ニンニク、しょうが、砂糖 ■保存方法 マイナス18度以下(冷凍庫) ■保存方法、解凍方法について 冷凍庫にて保存してください。商品は真空パックに詰められ冷凍された状態でお渡しになります。 解凍、開封後はお早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。 解凍は、アルミシートを外して冷蔵庫で1日かけての自然解凍がおすすめです。 生ものですので表示された期限にかかわらず、到着後はお早めにお召し上がりください。

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
500g(250g×2袋)

■おすすめのお召し上がり方
①まずはそのまま
チャーシュー自体に旨みが凝縮されているのでお好みの厚さに切り分けて、カラシなどのお好みの調味料をつけてお召し上がりください。

②火を加えて
表面をサッと炙れば香ばしさが加わり、味に奥行きが生まれます。
お好みの油を使えば、普通に食べるのとはまた違った風味を味わえます。
特にオリーブオイルやバターなどはチャーシューとの相性が良く店長のイチオシ。

③食材として
小さく刻んで餃子やシュウマイの具材としたり、丼ものの食材にしたりすることもオススメです。
即席ラーメンに乗せ、ご家庭でチャーシューメンを作ることも。

アレンジメニューはHPでも公開中です。ぜび「隠れ家らぁ麵 笑福亭」で検索してみてください!

提供事業者:隠れ家らぁ麵 笑福亭(093-922-0808)

【地場産品に該当する理由】
①肩ロースの豚肉を焼豚用にカット②寸胴で煮沸して灰汁を取る③流水できれいに洗う④しょうゆ・みりん・砂糖・ニンニク・生姜などの調味料を入れて約30分程度煮込む④冷却後落とし蓋を敷き、その上に重石を置き数日間漬け込む。⑤漬け込んだ焼豚を約250gにカット⑥真空パックの作業を行い⑦冷凍保存します。
①から⑦の全工程を100%北九州市内で生産している。
加工場所:北九州市小倉北区 隠れ家らぁ麵笑福亭

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工夫やこだわり

皆が安心して食べられるように真空パックに入れて、旨味と安全を第一に考えて冷凍保存しております。

関わっている人

店主が長年にわたって改良して積み上げてきた真心がこもった手作りチャーシューです。ラーメン屋のおやじの手作りそのものです。

環境

店長が長年続けて経験を活かした、良質な豚肉の選別、こだわりのタレと食材、恵まれた環境にて仕上げたチャーシューです。

時期

昭和63年から始めたラーメン店でお客様お一人おひとりを大切にして今日までやって来られました。昔からのお客様、ネットで来られた若いお客様リピーターもたくさんおられます。
これからもお客様に喜んで頂けるチャーシューを作っていきたいと思ってます。

お礼の品に対する想い

昭和63年から今日までおしどり夫婦で頑張ってきました。これからもお客様に喜んでくれるチャーシューを心を込めて作っていきたいです。
食べて頂いたら納得して頂けると思います。ぜひ、ご賞味下さい。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

ラーメン屋のおやじの手作りチャーシューをひとりでも多くの方に召し上がって頂けば幸いです。

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