福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

豆乃木オーナーおすすめ コーヒー豆 3種セット (粉・中挽き) 【 グァテマラ、ケニア、エチオピア 】

豆乃木オーナーおすすめコーヒーコレクション ※”豆を挽いた”状態でお届けします。 【グァテマラ】 「サンタカタリーナ農園」HAB(High Altitude Bourbon)中煎り ・所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面 ・所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ氏、エマニュエル氏 ・標高:1,765~1,980m ・品種:ブルボン 【ケニア「カイナムイファクトリーAA」中煎り】 ・ファクトリー名:カイナムイ・ファクトリー1964年設立 ・所在(ファクトリー所在):キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ ・所属農家数:1,800名 ・標高:1,460~1,750m ・品種:SL28、SL34、Ruiru11 【エチオピア深煎り】 基本イルガチェフェのコーヒーを使用していますが、その年の生産量や質に寄っては別の地域のものを使用します。 その時に香味の良いものを使用するため、異なる場合がありますので、ご了承くださいませ。 ■産地 グァテマラ、ケニア、エチオピア ■原材料 コーヒー豆 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■注意事項 ・返礼品が到着しましたら、高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所に移してください。 ・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ・熱湯を使用しますので、やけどをしないように気を付けて抽出してください。 ※本返礼品は、仕入れたコーヒー豆を北九州市の店舗で焙煎して製造しております。 提供事業者:珈琲自家焙煎店豆乃木(電話:093-931-2102) 関連キーワード:コーヒー 珈琲 coffee 挽き 中挽き コーヒー粉 粉 グァテマラ ケニア エチオピア 3種セット セット スペシャルティコーヒー 九州 福岡県 北九州市

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容量
コーヒー豆(粉・中挽き):3種 100g×3袋 計:300g

工夫やこだわり

美味しいコーヒーを作るために生産者は一生懸命努力してくれています。
その努力を無駄にしないように、個々のコーヒーの持つ特徴を生かした焙煎を心掛けています。
珈琲自家焙煎店豆乃木の特色を出すブレンドコーヒーには力をいれています。

関わっている人

コーヒー豆の焙煎はオーナーである私、板倉寛美が日々の大事な仕事として行っております。
女性ロースターとして創業以来「もっとおいしく香味を出したい!」と諸先輩方や師匠等、沢山の方々にご指導いただいたり、「美味しいコーヒー」の追求にはには努力と時間を惜しむことなく全国各地を飛び回りました。
そして、スキルを高めるために必要な知識を得るため、資格取得にも積極的にとりくみました。
その取得した数々のコーヒーの資格を生かし、長年コーヒーの競技大会のジャッジも努め、ヘッドジャッジとして地区予選から全国大会決勝に至るまで用いて頂いております。

焙煎作業中は、焙煎に集中できているのも、スタッフたちが、協力してくれてお客様への接客業務全般を責任を持って果たしてくれているからです。
協力と思いやりの心、感謝を互いに示しあうのが豆乃木です。

環境

窓からは、砲台山、妙見山、足立山、小文字山と4つの山々が連なる美しい景色が見えます。
四季折々の草木が楽しめる桜の名所には、毎年大勢の人が訪れています。
小鳥の綺麗な鳴き声にも癒されます。

時期

通年を通してお楽しみいただけます。
ちょっと気分転換したい時等、たまには香りで贅沢もいいと思います。

お礼の品に対する想い

生産国の生産者のみなさんの勤勉さと研究、手間を惜しまない丁寧な仕事など、美味しいコーヒーを私たち消費国の人たちが楽しめるよう懸命に作ってくれています。
そのような努力を生かすも無駄にしてしまうのも、生豆を仕入、焙煎し、提供する者に掛かっています。
この詰め合わせでは、焙煎度合いや、様々種類の生産国のコーヒーを君合わせることで生まれる素晴らしい香味の数々を楽しんで頂けます。

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関連お礼の品

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