福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

福さ屋 辛子めんたい(上切子)180g×5個 セット

製造工程でできる、切れたり破けてしまっためんたいです。 大容量で、手軽にたっぷり味わえる人気商品です。 ■原材料 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na) ■保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください。) ■返礼品提供事業者 福さ屋株式会社 北九州支店

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容量
180g×5個 計900g

工夫やこだわり

素材と味にこだわり、創業以来変わらぬ製法で受け継がれてきためんたいです。

関わっている人

二十年来の熟練者によって厳選されたタラコの「真子」のみを使用。
透き通ったハリのある皮にプチプチとした食感の粒がつまった、からしめんたいに最適な素材を選別しています。

環境

吟味を重ねた素材と、福さ屋の職人が極め続けてきた調味液の中で三昼夜じっくりと熟成させます。

時期

福さ屋は昭和53年にからしめんたいの地、博多で生まれました。
素材、製法へのこだわりと頑固な情熱が育んだ匠の技は全国でも広く知られ、今なお幅広い世代に愛され続けています。

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