福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

かねふく 辛子明太子 2L 1kg(13~16本) 明太子 めんたいこ 魚介 海鮮 小分け 冷凍

かねふくの極上辛子明太子!贅沢な1kgをたっぷりお届け。 厳選したスケトウダラの卵を使用し、仕入れから塩漬け、熟成、仕上げまで一貫生産! かねふく独自の技で仕上げた極上の明太子を、大満足の1kgでお届けします。 明太子の“命”ともいえる「粒立ち」に徹底的にこだわり、職人の長年の技で最高の食感に。お口の中で弾ける、ぷちぷち食感をご堪能ください。 味付けは、博多伝統の和風仕立て。 みりんのまろやかな甘みと、日本人の舌に馴染む昆布・かつお・しいたけの旨味を絶妙にブレンド。じっくり漬け込むことで、奥深い味わいに仕上げました。 そのままご飯にのせるもよし、パスタや料理にアレンジするもよし。 贅沢な味わいを、思う存分お楽しみください! ■加工地・製造地 福岡県 ■原材料名 すけとうだらの卵(米国又はロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) ■保存方法 マイナス10度以下 ■返礼品提供事業者 亀井通産株式会社 ■関連キーワード すけとうだら たらこ タラコ おかず 惣菜 おつまみ お取り寄せグルメ お土産 ギフト 業務用 たっぷり 九州 福岡 直方 名物 グルメ 旨辛 ご飯のお供 魚卵 ピリ辛 福岡県 直方市 ■地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:辛子明太子 (告示第5条第8ハ号に該当)

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容量
1kg

こだわりポイントを紹介

かねふくは、良質の原卵にこだわり、毎年現地へ買い付けに参りますが、卵はすべて天然です。社内基準を満たす原卵がなかった場合、買い付けに行ったにもかかわらず手ぶらで帰ってくることもあります。明太子の美味しさ、質の高さへのこだわりは、ここからはじまるのです。原卵を仕入れて塩漬けから加工をする会社は、弊社を含めて数社しかありません。原卵を塩漬け加工から行う事が原卵の「粒立ち」を際立たせ、はじける食感を実現するのです。その上で、じっくりと二度漬けされた美味しい明太子が誕生します。

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