福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

辛子明太子 400g かねふく 明太子 めんたいこ 魚介 海鮮 冷凍

職人の技が光る、かねふくの極上辛子明太子。 獲れたてのスケトウダラの卵を厳選し、塩漬けから熟成、仕上げまで一貫製造。 秘伝の漬け込みだれには、日本酒の芳醇な香り、みりんの上品な甘み、 昆布・かつお・しいたけの奥深い旨味を凝縮。 博多伝統の味わいを受け継ぎ、たらこの持つ本来の風味を最大限に引き出しました。 毎日食べても飽きない、究極の和風明太子。 贈答用にふさわしい、厳選された一本物をご用意しました。 至福のひと口を、ぜひご堪能ください。 ■加工地・製造地 福岡県 ■原材料名 すけとうだらの卵(米国又はロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(黄色5、赤106)(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) ■保存方法 マイナス10度以下 ■返礼品提供事業者 亀井通産株式会社 ■関連キーワード すけとうだら たらこ タラコ おかず 惣菜 おつまみ お取り寄せグルメ お土産 ギフト 贈答用 厳選 一本物 1本物 九州 福岡 直方 名物 グルメ 旨辛 ご飯のお供 魚卵 ピリ辛 一本 福岡県 直方市 ■地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:辛子明太子 (告示第5条第8ハ号に該当)

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  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
400g

こだわりポイントをご紹介

かねふくは、良質の原卵にこだわり、毎年現地へ買い付けに参りますが、卵はすべて天然です。社内基準を満たす原卵がなかった場合、買い付けに行ったにもかかわらず手ぶらで帰ってくることもあります。明太子の美味しさ、質の高さへのこだわりは、ここからはじまるのです。原卵を仕入れて塩漬けから加工をする会社は、弊社を含めて数社しかありません。原卵を塩漬け加工から行う事が原卵の「粒立ち」を際立たせ、はじける食感を実現するのです。その上で、じっくりと二度漬けされた美味しい明太子が誕生します。

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