福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

無着色 辛子明太子 3本 (300g) かねふく 明太子 めんたいこ 無着色 魚介 海鮮 冷凍

かねふくのこだわりは、原料選びから包装まで一貫した自社管理。 特に、明太子の命ともいえる“つぶつぶ感”を極める「塩漬け」は、職人が一腹ずつ厳しく吟味。 熟度、弾力、ツヤ、身締まり—すべてにこだわり、最高の粒立ちを生み出します。 さらに、醸造調味料を使い、辛さを抑えた上品な味わいに仕上げ、お子様からご年配の方まで楽しめる逸品に。 ■加工地・製造地 福岡県 ■原材料名 すけとうだらの卵(米国又はロシア)、醸造調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、ベース調味料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) ■保存方法 マイナス10度以下 ■備考(注意事項) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 亀井通産株式会社 ■関連キーワード すけとうだら ばらこ バラコ たらこ タラコ おかず 惣菜 おつまみ お取り寄せグルメ お土産 ギフト 贈答用 九州 福岡 直方 名物 グルメ ご飯のお供 魚卵 塩漬 三本 福岡県 直方市 ■地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:辛子明太子 (告示第5条第8ハ号に該当)

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
300g

こだわりポイントをご紹介

かねふくは、良質の原卵にこだわり、毎年現地へ買い付けに参りますが、卵はすべて天然です。社内基準を満たす原卵がなかった場合、買い付けに行ったにもかかわらず手ぶらで帰ってくることもあります。明太子の美味しさ、質の高さへのこだわりは、ここからはじまるのです。原卵を仕入れて塩漬けから加工をする会社は、弊社を含めて数社しかありません。原卵を塩漬け加工から行う事が原卵の「粒立ち」を際立たせ、はじける食感を実現するのです。その上で、じっくりと二度漬けされた美味しい明太子が誕生します。

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