福岡県 飯塚市 (ふくおかけん   いいづかし)

天然醸造醤油 生揚天然げ醤油と再仕込み醤油セット【A8-033】

生揚げ醤油「暁月」は、九州産の栽培期間中農薬化学肥料不使用の大豆と小麦、そして天日塩を使い、九州の風土と職人の技が織りなす天然醸造醤油。 火入れも菌ろ過もしていない、搾ったままの秘蔵の一品。 生のまま使えばフレッシュな香り。 火入れ調理では初めての加熱に最大限の香りが立ち上がります。 再仕込み醤油「奥紫」は、2段仕込みのトロッと濃い贅沢な醤油。 2倍量の麹と1.5倍の熟成期間(当社比)です。 福岡県産・熊本産大豆、熊本産小麦、天日塩と地下天然水のみを使用し、3年以上熟成させ造り上げています。 マグロなどの赤身や脂の乗った魚の刺身醤油。ソースがわりにも。 ※画像はイメージです。 ※菌や酵素がいきている、生揚げ醤油「暁月」は開封前から冷蔵保存です。 ※開封後はいずれも冷蔵保存で風味の落ちないうちに早めにお召し上がりください。 保存方法:冷蔵

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
300ml2本セット

写真
九州産の丸大豆と小麦を使用
絞ったままの秘蔵の一品
そのままフレッシュな香りを楽しむも良し
火入れ調理では、初めての加熱で最大限の香りが立ち上がります?

写真
2段仕込みのトロッと濃い贅沢な醤油
濃厚な醤油は、醤油の絡みにくい脂ののった魚や、アボカドにも最適です?

調味料他にもあります!

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