博多味処「いろは」特製 鶏の水炊き 2人前【B1-027】
これぞ博多の水たき。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり！ 『四代続く伝統の味』 本場博多で60余年、代々受け継がれてきた「いろは」の水たき。 ただ守るだけではなく、先代達の技や教えをもとに最高の食材やニーズにあわせて日々進化し続けます。 当店の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。 鶏肉は、厳選した佐賀の赤とり。スープ作りには特に時間をかけ、お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り丁寧に仕上げます。素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。 ※画像はイメージです。 ※お申し込みのタイミングによって発送まで2週間～1ヶ月半程度お時間をいただきます。 ※沖縄・その他離島・諸島等は、誠に申し訳ございませんが、お申込みをお受けすることができません。 保存方法：冷凍
- 容量
- 赤鶏もも肉 （120g） いろはポン酢 （150ml） 柚子胡椒 （2g×2） 鳥ミンチ （120g） いろは特製スープ（400g） うどん （125g）
厳選のお肉もプルプル。伝統の水炊きを是非ご賞味あれ?
水炊き他にもあります！
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【博多名物】本場 博多水炊き 具入り5袋【A5-314】
【簡単調理】\\n創業60余年の老舗調味料メーカーである一番食品が、福岡・博多の名物料理を作りました。\\n鶏肉や鶏団子などの4種類の具材を、自慢の白濁スープでじっくり煮込んでいるから、しっかりと染み込んだ本場の味わいに、きっとご満足いただけます。\\n常温で保管できるから、常備しておくと大変便利です。\\n調理は簡単、湯煎するだけです。\\n\\n※賞味期限は残2ヶ月以上の商品を発送いたします。\\n\\n保存方法:常温
容量：1,500g(300g×5)
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料:乳、小麦,乳成分,小麦
はかた一番どり 水炊きセット和【B3-049】
福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。\\n福岡県の郷土料理である水炊きをご家庭でお楽しみいただけます。\\nお肉は骨を除いたもも肉を使用しているため、お子様やお年寄りの方でも安心して食べられます。\\n【3D冷凍】を採用し、解凍後の旨味が逃げにくく、調理後のお肉が固くなりにくい冷凍方法でお肉を冷凍しています。\\n鶏屋三代のこだわりのスープで召し上がりください。\\n大人気大根たっぷりのおろしポン酢も同梱しています。\\n〆は鶏雑炊やうどんがおすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※中心までよく加熱してお召し上がりください。\\n\\n保存方法:要冷凍（-18℃以下）で保存
容量：モモ切身300g×2\\n鶏団子180g×2\\nとりがらスープ200g×2\\nおろしポン酢170ml×1
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: もも切身：鶏肉（福岡県産） 鶏団子：鶏肉（福岡県産）、鶏皮、やげん軟骨、やまいも、パン粉、本みりん、しょうゆ、合成酒、玉ねぎ、塩コショウ、生姜/調味料(アミノ酸等)、酸味料、（一部に小麦・大豆・やまいも・乳成分・鶏肉を含む） とりがらスープ：鶏がらだし(鶏がら、玉ねぎ、米発酵調味液、ねぎ）(国内製造)、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む) おろしポン酢：大根(国産)、しょうゆ、醸造酢、米発酵調味料、水あめ、ゆず果汁、昆布、乾燥ゆず果皮、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む) ,乳成分,小麦,鶏肉,大豆,やまいも
はかた一番どり 水炊きセット彩【A5-446】
福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。福岡県の郷土料理である水炊きをご家庭でお楽しみいただけます。\\nまずはスープだけ味わうのが博多流。\\n小葱とお塩で鶏の旨味を堪能してください。\\n骨から丁寧に煮出した鶏屋三代のこだわりのスープと自慢のおろしポン酢で召し上がりください。\\n〆は雑炊やうどんも定番ですが、カレｰルーを入れてカレースープも美味しいですよ！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※中心までよく加熱してお召し上がりください。\\n※骨付きの商品ですので十分に注意してお召し上がりください。\\n※保存方法:要冷凍（-18℃以下）で保存
容量：はかた一番どり ムネ切身300g\\n骨付きももぶつ切り300g\\n鶏団子180g\\nとりがらスープ200g\\nおろしポン酢170ml
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: 骨付きモモぶつ切り：鶏肉（福岡県産） むね切身：鶏肉（福岡県産） 鶏団子：鶏肉（福岡県産）、鶏皮、やげん軟骨、やまいも、パン粉、本みりん、しょうゆ、合成酒、玉ねぎ、塩コショウ、生姜/調味料(アミノ酸等)、酸味料、（一部に小麦・大豆・やまいも・乳成分・鶏肉を含む） とりがらスープ：鶏がらだし(鶏がら、玉ねぎ、米発酵調味液、ねぎ）(国内製造)、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む) おろしポン酢：大根(国産)、しょうゆ、醸造酢、米発酵調味料、水あめ、ゆず果汁、昆布、乾燥ゆず果皮、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む),乳成分,小麦,鶏肉,大豆,やまいも
はかた一番どり 水炊きレトルトセット【A5-371】
鶏家三代のこだわり尽くした常温タイプのレトルト水炊きセットです。\\n福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」の骨つき鶏肉をじっくり煮出した白濁スープで、旨みをギュッと濃縮し、やわらかく身離れがよいので食べやすいと評判です。\\nスープは鶏のガラのみで、添加物等、何も使用しておりません。\\n調理は簡単！お好みの野菜とお肉、水炊きスープを入れて温めるだけ。\\n本格的な水炊きが楽しめ、〆には雑炊やうどんがオススメ。\\n\\nスープと鶏肉はそれぞれ別々に入っていますので、鶏肉は煮物やカレーなどにもご利用いただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※骨付きの商品ですので十分にご注意してお召し上がりください。\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※保存方法：直射日光を避け、常温で保存
容量：はかた一番どり 手羽元250g×2\\n水炊きスープ700ml×1\\nだいだいポン酢150ml×1
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: 手羽元水煮：鶏肉(福岡県産) 水炊きスープ：鶏がら(福岡県産) だいだいポン酢：しょうゆ(国内製造)、醸造酢、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、橙果汁、米発酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む),小麦,鶏肉,大豆,りんご
人気のもつ鍋＆水炊きお届け便【隔月定期便(計3回発送)】【F-024】
福岡名物のもつ鍋と水炊きを2か月に1回お届け。\\nいずれも〆のちゃんぽん麺までセットになっておりますので、最後のスープまでご堪能いただけます。\\n【1回目：「おおやま」もつ鍋(みそスープ)】\\nもつ鍋の本場で選ばれて年間100万食のご愛顧をいただいております「おおやま」のもつ鍋、素材にこだわり、新鮮なまま真空パックした「もつ」と、もつの味を引き立てる「特製スープ」さらに、予備スープが入っているのも嬉しいポイント。\\n【2回目：「華味鳥」水たき】\\n太陽が降り注ぐ鶏舎で独自の飼料を与え育てたブランド鶏「華味鳥」をオリジナルのぽん酢でお召し上がりください。\\n【3回目：「華味鳥」もつ鍋(しょうゆスープ)】\\nブランド鶏「華味鳥」のハラミと国産の牛もつを使った、醤油味のもつ鍋です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※ご入金確認後、翌月より発送いたします。\\n※着日はご指定いただけません。\\n※セットに野菜は含まれておりません。\\n※商品パッケージは変更になる場合がございます。\\n※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。
容量：【1回目：「おおやま」博多もつ鍋セット(みそ味／3人前)】\\n牛もつ×約360g、みそスープ×約400ml(+予備スープ150ml)、ちゃんぽん麺×約450g、ごま×約5g、ごま油×約5g、唐辛子×約3g\\n【2回目：福岡「華味鳥」水たきセット(3～4人前）】\\n水たきスープ約600g×2本・華味鳥切り身約300g・華味鳥ぶつ切り約300g・華味鳥つくね(ミートボール)約200g 各1個 ちゃんぽん麺約180g×2個・博多ぽん酢約150ml×1本\\n【3回目：福岡「華味鳥」もつ鍋セット(しょうゆ味／3～4人前）】\\nもつ鍋スープ約600g×2本・鶏ハラミ約100g・牛小腸約200g・華つくね約200g・ちゃんぽん麺約180g・白胡麻約10g・にんにくスライス約5ｇ・唐辛子約1g 各1個
配送：発送可能時期より順次発送予定
アレルギー表示：アレルギー成分： おおやまもつ鍋：乳成分、小麦、大豆、牛肉、ごま 華味鳥水炊き：小麦、卵、大豆、鶏肉、乳成分、やまいも 華味鳥もつ鍋：卵、小麦、牛肉、鶏肉、大豆 、やまいも,卵,乳成分,小麦,牛肉,鶏肉,大豆,ごま,やまいも
博多「華味鳥」 水たきシンプル・ミニセット【A3-071】
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。\\n華味鳥の肉質は、程よい歯応えがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。\\n福岡中州に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開をする「水炊き料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。\\n水たき料亭オリジナルぽん酢と一緒にご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※商品パッケージは変更になる場合がございます。\\n※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。\\n※商品に野菜は含まれておりません。\\n※返送となった場合、再送はいたしません。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：濃厚スープ200g×1、華味鳥切り身200g×1、博多ぽん酢150ml×1
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: チキンスープ、食塩、調味料(アミノ酸)、鶏肉、醤油、醸造酢、橙酢、砂糖、酸味料、香料(一部に小麦、大豆を含む),小麦,鶏肉,大豆
博多「華味鳥」 水たきセット 3～4人前【B3-070】
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。\\n華味鳥の肉質は、程よい歯応えがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。\\n福岡中州に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開をする「水炊き料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。\\n水たき料亭オリジナルぽん酢と一緒にご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※返送となった場合、再送はいたしません。\\n※商品パッケージは変更になる場合がございます。\\n※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：水たきスープ600g×2、華味鳥切り身300g×1、華味鳥ぶつ切り300g×1、華味鳥つくね200g×1、博多ぽん酢150ml×1、ちゃんぽん麺180g×2
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: チキンスープ、丸鶏、食塩/調味料(アミノ酸)、鶏肉、、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、増粘多糖類、卵、やまいも、小麦粉、澱粉、植物性蛋白、かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、醤油、醸造酢、橙酢、砂糖、酸味料、香料(一部に小麦、大豆を含む)、,卵,小麦,鶏肉,大豆,やまいも
博多「華味鳥」 水たきセットN 2～3人前【A8-061】
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。\\n華味鳥の肉質は、鶏特有の臭いを抑えられ、はっきりとした旨みと歯応えがあります。\\n福岡中州に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開をする「水炊き料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。\\n水たき料亭オリジナルぽん酢と一緒にご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※商品パッケージは変更になる場合がございます。\\n※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。\\n※商品に野菜は含まれておりません。\\n※返送となった場合、再送はいたしません。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：水たきスープ400g×2、華味鳥切り身300g×1、華味鳥つくね200g×1、ちゃんぽん麺180g×1、博多ぽん酢220ml×1
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: チキンスープ、丸鶏、食塩/調味料(アミノ酸)、鶏肉、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、増粘多糖類、卵、やまいも、小麦粉、澱粉、植物性蛋白、かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、醤油、醸造酢、橙酢、砂糖、酸味料、香料(一部に小麦、大豆を含む),卵,小麦,鶏肉,大豆,やまいも
博多「華味鳥」 水たき＆もつ鍋セット【D5-053】
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。\\n華味鳥の肉質は、程よい歯応えがあり、鶏特有の臭いを抑えているのであっさりとした味わいです。\\nプリップリの牛小腸と鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良く、食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。\\nキャベツやにらを加えてお召し上がりいただいた後は、ちゃんぽん麺で締めくくるところまで博多の醍醐味をご家庭でたっぷりお楽しみいただけるセットです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※返送となった場合、再送はいたしません。\\n※商品パッケージは変更になる場合がございます。\\n※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。\\n\\n保存方法：冷凍
容量：水炊き(3～4人前)：水たきスープ600g×2、華味鳥切り身300g×1、華味鳥ぶつ切り300g×1、華味鳥つくね200g×1、博多ぽん酢150ml×1、ちゃんぽん麺180g×2\\nもつ鍋(3～4人前)」もつ鍋スープ600g×2、牛小腸200g×1、鶏はらみ100g×1、華つくね200g×1、ちゃんぽん麺150g×1、にんにくスライス5g×1、唐辛子1g×1
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: チキンスープ、丸鶏、食塩/調味料(アミノ酸)、鶏肉、、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、増粘多糖類、卵、やまいも、小麦粉、澱粉、植物性蛋白、かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、醤油、醸造酢、橙酢、砂糖、酸味料、香料(一部に小麦、大豆を含む)、水飴、たん白加水分解物、醤油、おろしにんにく加工、米発酵調味料、調味エキス、食塩、鰹調味パウダー/調味料(アミノ酸等)、（一部に小麦・大豆を含む）、牛小腸、、乾燥卵白、小麦粉、澱粉、植物性蛋白、かんすい、いりごま、乾燥にんにく、輪切唐辛子,卵,小麦,牛肉,鶏肉,大豆,ごま,やまいも
博多味処「いろは」特製 鶏の水炊き 2人前【B1-027】
これぞ博多の水たき。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり！\\n『四代続く伝統の味』 本場博多で60余年、代々受け継がれてきた「いろは」の水たき。\\nただ守るだけではなく、先代達の技や教えをもとに最高の食材やニーズにあわせて日々進化し続けます。\\n当店の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。\\n鶏肉は、厳選した佐賀の赤とり。スープ作りには特に時間をかけ、お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り丁寧に仕上げます。素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※お申し込みのタイミングによって発送まで2週間～1ヶ月半程度お時間をいただきます。\\n※沖縄・その他離島・諸島等は、誠に申し訳ございませんが、お申込みをお受けすることができません。\\n保存方法：冷凍
容量：赤鶏もも肉 （120g） いろはポン酢 （150ml） 柚子胡椒 （2g×2）\\n鳥ミンチ （120g） いろは特製スープ（400g） うどん （125g）
配送：60営業日以内
アレルギー表示：アレルギー： 卵・小麦・鶏肉・ゼラチン・大豆・やまいも・オレンジ,卵,小麦,鶏肉,ゼラチン,やまいも,オレンジ
鶏肉はこちら！
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はかた一番どり もも・むね各1㎏食べ比べセット【A8-054】
福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」のもも・むねをセットにしました。\\nはかた一番どりとは、福岡で古くから愛されてきた地鶏”さざなみ”の血統を継ぐ鶏です。\\n福岡県の8つの指定農家で飼育されています。ひよこ・養鶏・処理・加工すべてが福岡県内で行われています。\\n使い勝手がよい500gに小分けにしたものを各2パック計2kgでお届けします。\\nももはジューシーで歯切れ良い肉質が特徴です。むねはぱさぱさせず、食べ応え抜群です。2つの部位の違いをお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※中心までよく加熱してお召し上がりください。\\n※保存方法:要冷凍（-18℃以下）で保存
容量：はかた一番どり もも500g×2\\nはかた一番どり むね500g×2
配送：30営業日以内
アレルギー表示：原材料: 鶏肉(福岡県産),鶏肉
はかた地どり ぶつ切り肉 (約1kg)【A2-106】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。\\nまた、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。\\n地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。\\n※画像はイメージです。\\n※こちらは骨付き肉となっております。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：はかた地どりぶつ切り肉1袋(約1kg)
配送：90営業日以内
アレルギー表示：原材料：鶏肉,鶏肉
はかた地どり むね肉 (約1kg)【A2-105】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。\\nまた、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。\\n地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：はかた地どりむね肉1袋(約1kg)
配送：90営業日以内
アレルギー表示：原材料：鶏肉,鶏肉
はかた地どり もも肉 (約1kg)【A5-263】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。\\nまた、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。\\n地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n保存方法:冷凍
容量：はかた地どりもも肉1袋(約1kg)
配送：90営業日以内
アレルギー表示：原材料：鶏肉,鶏肉
はかた地どり(もも・むね・ぶつ切り)食べくらべセット【C8-010】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。\\nまた、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。\\n地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※はかた地どりぶつ切りのみ骨付き肉です\\n※保存方法:冷凍
容量：はかた地どり(もも･むね･ぶつ切り×各1kg)計3kg
配送：90営業日以内
アレルギー表示：原材料:鶏肉,鶏肉
