福岡県 行橋市 (ふくおかけん   ゆくはしし)

AU-044 【当店オリジナル味付け】九州産・鰻の蒲焼4尾

地元老舗鰻屋監修のもと作りあげた秘伝のタレをつけ、香ばしく焼き上げた自慢の一品! 鹿児島県を中心に南九州から厳選した鰻を仕入れ、 それぞれの状態に合わせた焼きと蒸しの調節を行っていますので、 どの鰻も身は固くならず、ふっくらとした柔らかさに仕上がっています。 職人こだわりの調節により、余計な水分・油などが無く、 凝縮した旨味が最高の味を作り出しています。 1尾ずつの便利な真空パックで、食べたい分だけ解凍できます。 特大サイズで食べ応えばっちりな本場南九州産鰻を、ぜひご堪能下さい。 ご自宅にはもちろん、贈答用にもお勧めです。 ※行橋市市内で調理しています。 ※予告なしでパッケージが変更になることがございます。 ※画像はイメージです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・鰻の蒲焼(有頭・背開き):4尾(個体差がございますので、合計で800g前後となります) ・蒲焼のタレ:60g×2本

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南九州の美しい自然で育った美味しい鰻!

季節による温度変化が少なく、温暖な気候と自然に恵まれた南九州。

黒潮の流れに乗って帰ってくるウナギの稚魚を採捕し

豊富に湧出する良質な地下水、美しい自然にかこまれた土地で

水質と温度、飼料を厳密に管理し、大切に育てています。

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土用の丑の日って?

土用の丑の日の鰻(平賀源内説)

「鰻屋が夏に売れない鰻を何とか売るため源内に相談したところ、

源内は、「本日、土用の丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。

すると、その鰻屋は大変繁盛しほかの鰻屋がこぞって真似したため、

土用の丑の日に鰻を食べる習慣が定着した。」というもの。

丑の日に鰻を食べる理由には諸説ございますが、どれも定かではございません。

★実は、鰻の旬は秋~冬なんです!

当店はいつでも美味しく栄養たっぷりの鰻をお届けします

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