【幻のブランド牛、糸島黒毛和牛】 福岡県・糸島の限られた畜産農家が大切に育てた黒毛和牛。 「糸島黒毛和牛」と名乗れるのは、年間600〜700頭ほどしか出荷されないごくわずかな牛だけです。 そのほとんどが地元・福岡都市圏で消費され、県外ではほとんど手に入りません。 まさに「地元の人しか味わえない”貴重なお肉です。 【肉質・脂・厚みが絶妙にマッチ】 使用するのは、A4ランクの糸島黒毛和牛バラ肉の中でも特に上質な部分。 適度な霜降りとやわらかさが特長で、A5ランクの脂の多さが苦手な方にもおすすめです。 厚切りカットにすることで、肉の旨みとジューシーさがさらに引き立ち、焼肉にぴったり。 一口食べれば、脂の甘みと赤身の旨みが口いっぱいに広がります。 【食卓に、贅沢なひとときを】 カルビといえば脂っこいイメージがあるかもしれませんが、こちらは脂と赤身のバランスが良く、しつこさを感じさせません。 柔らかさとコクのある味わいで贅沢のひとときをお楽しみください。 【地元で愛される味をご家庭に】 これまで地元の方に長年愛されてきた糸島黒毛和牛を、全国の皆さまにもお届けします。 贈答用や特別な日のごちそうに、自信をもっておすすめできる逸品です。