福岡県 那珂川市 (ふくおかけん   なかがわし)

【訳あり】ちょうどいい容量!家庭用 無着色 辛子めんたい 500g <福さ屋株式会社>那珂川市 明太子 辛子明太子 お取り寄せ 小分け 冷凍 魚卵 海鮮 ご飯のお供 おにぎり おにぎりの具 パスタ わけあり 切れ子 切子 めんたいこ お取り寄せグルメ 博多 福岡 お土産 ギフト [GEJ018]

■博多の土産なら「福さ屋」 福さ屋は、辛子めんたいの「極み」を目指し、 素材選びから味付け、工程に至るまでこだわり尽くしています。 ピリッとした辛みとうまみ。この絶妙な味わい深さこそ福さ屋の原点です。 甘みのある唐辛子をベースに、うまみと辛味のバランスのとれた辛子めんたいに仕上げました。 【関連キーワード】 卵 魚介類 めんたい めんたいこ 訳あり 規格外 時短 時短料理 簡単 簡単料理 魚介類 丼 どんぶり 家族 お試し 便利 ランキング 人気 高評価 おすすめ プレゼント 贈り物 贅沢 贈答 お取り寄せ ギフト お祝い 誕生日 記念日 特別 家族 家庭用 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 御祝い 母の日 父の日 敬老の日

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  • 常温
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  • ギフト包装
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容量
無着色 辛子めんたい 500g 【原材料名及び産地】 すけとうだらの卵:ロシア又はアメリカ産      調味液:国産 【加工地】 福岡県福岡市

わたしたちが作っています

■福さ屋
創業以来「博多を代表する味 辛子めんたい」一筋に、食卓へ笑顔を届け続けています。
福さ屋の味は東京、有楽町に四坪の店から始まりました。銀座並木通で深夜まで屋台をひいた1979年のある日、その味がとある百貨店の目に留まり販路を拡大、いまや全国区となりました。
皆様に喜ばれる福さ屋自慢の味。創業者・佐々木吉夫の想いと一緒にお届けいたします。

おうちで福さ屋の「辛子めんたいこ」

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めんたい好きにはたまらん♪ご家庭用にちょうどいい容量でご用意いたしました。
味と品質は贈答用と全く同じ!「本場 博多の味を楽しみたい」「あの懐かしいおいしさを味わいたい」など、
家族でたっぷり楽しみたい人におすすめの、保存の便利な小分けタイプです。

辛さだけじゃない!グルメも唸る博多の味

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■実績
・「日本のみやげランキング(2003年1月)」で第3位
・テレビ番組のごはんのおともランキング(2013年2月放送)でも全国5位
・多数メディアにてご紹介いただきました

創業以来、博多の味「明太子」を追求し続け、今では多くのお客様から「ほどよく辛くて美味しい」と嬉しいお声をいただいています!
選び抜いた唐辛子と魚醤を使用することで生み出される「ほどよい辛さ」は、今ではグルメなお客様も唸っていただけるようになりました。
お取り寄せ「明太子」のブランドとして喜ばれるように、常に味を追求し続けています。

福さ屋「辛子明太子」が美味しいのはなぜ?

素材選びから味付け、工程に至るまで、すべてにこだわり尽くす

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最も大切なのは、スケトウダラ(たらこ)選び。
ひと腹ひと腹、20年以上のベテラン職人が厳選し、程よく熟した「真子」だけを使用しています。
11〜4月の寒冷期に取れたスケトウダラの卵巣を丹念に吟味し、色目や張り、粒子感(つぶつぶ感)があるものを選び抜きました。

辛子明太子の味を決定づけるのが、漬け込み作業です

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イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした福さ屋特製たれを使用。
三昼夜じっくり漬け込みました。
独自香辛調味料を使うことで化学調味料を減らし、たらこの素材の良さを超える「めんたい」をお届けしています。

実は、おいしい辛子明太子を作るうえで、時間はとても重要な要素

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余韻が残る風味を生み出すには、手間も時間も欠かせません。

福さ屋では、厳選したたらこを香味調味液にじっくり三昼夜漬け込み、丁寧に熟成させています。
手間も時間もかかりますが、より美味しい明太子づくりのために、研究・研鑽に努めてまいります。

「訳あり」について

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容量違いもあります!

まだまだあります♪福さ屋の「明太子」はこちら

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■福岡市那珂川について

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