工夫やこだわり

とらふぐは一昼夜寝かせることにより、身が引き締まり、食感を増します。
ふぐ専門の職人が一つ一つ丁寧に捌き、盛り付け、皿の模様が透ける芸術作品。それがはつしろの「ふくさし」です。
また、「ふくさし」を最高に美味しく食していただけるよう、料理長自らがブレンドしたオリジナルポン酢。
すっきりした甘さに、柑橘系のさわやかな味わいが、ふくさしの美味しさを引き立たせます。
はつしろでは皆様に「福」がお届けできればと、あえて「ふくさし」と呼ばせていただいております。

岡垣町の関連お礼の品

• 【本場北部九州のてっさの味】とらふぐ 刺身 8皿セット フグ刺身 トラフグ...

  

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  本場九州のトラフグ刺しと皮湯引きで贅沢なひと時を。ご贈答やお祝い事にもどうぞ。\\n\\n1人前ずつ個皿に盛り付けていますので、冷凍保管でき、毎日の晩酌や急な来客にも使えて便利です。\\n北部九州の冬の味覚「とらふぐ刺し」を1年中ご家庭でご堪能いただけます。ふぐ皮湯引きも全てトラフグ(本ふぐ)を贅沢に使いました。\\n独自の急速冷凍技術によって鮮度そのままに冷凍でお届け。解凍時にドリップが少ないのが特徴です。\\nふぐ料理が初めての方もご堪能いただける、解凍方法・お召し上がり方のしおりを同封致します。お祝いの席やご贈答に、九州のとらふぐ(本ふぐ)をいかがでしょうか。\\n\\n【生産者様の声】\\n 岡垣町波津漁港の水産加工（株）マル五は、福岡県中間市で4代続く老舗　辻鮮魚店がルーツです。ふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。\\n毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などでふぐ刺しが大変人気です。急速冷凍を導入し、鮮度を保ったまま冷凍しました。解凍後はドリップが少なく、美味しいです。\\n1人前ずつ個食皿に盛り付けております。大皿よりもふぐ刺身の内容量は少ないですが、必要な分だけ冷凍庫から取り出し使えるので便利です。\\nぜひご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・トラフグ：（養殖:長崎県、山口県、熊本県）\\n・ポン酢：醤油、米発酵調味料、米酢、ゆず果汁、砂糖、こんぶだし、食塩)\\n・もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料)\\n\\n■加工地\\n福岡県\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。\\n※外箱スチロールの大きさは、縦横34cm×34cm、高さ11cmです。\\n※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。\\n※贈呈用の化粧箱などはございません。\\n※お刺身・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：・とらふぐ刺身約15g～20g、とらふぐ皮10g×8皿\\n・ぽん酢：12g×8\\n・もみじおろし：3g×8

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  【電子レンジ対応！個包装で便利！】九州産 天然ふぐ味噌漬 7切セット み...

  

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  岡垣町の水産加工（株）マル五　御年92歳「ヒデカばば」秘伝の味。九州の濃厚甘口味なフグ味噌漬けです。\\n\\n九州玄界灘産の天然フグを秘伝の味噌にじっくり丁寧に漬けこみました。\\nサバフグは北部九州で親しまれているお馴染みの味です。とらふぐに比べ柔らかく、味がしっかりついて美味です。\\n1食分ずつ小分け真空包装されているので便利です。フライパン、グリル等で弱火でじっくり焼くか、またはお手軽に電子レンジでチンしてお召しあがりいただけます。\\n\\n【電子レンジをご使用の場合】冷凍のまま切口を少し開けて700w　約90秒が目安となります。\\n【焼く場合】中火以下で裏表を4～5分ずつ焼いてください。\\n\\n■原材料\\nさばふぐ(玄界灘産)、米味噌、砂糖、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む)\\n\\n■加工地\\n福岡県岡垣町\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n※冷凍保存で180日、解凍後は5日以内にお召し上がりください。\\n※小骨がございますので、十分ご注意のうえお召しあがり下さい。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：約70g×7切\\n合計：約490g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：大豆

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  とらふぐフルコース【刺身菊盛・ちり鍋】鍋〆に米麺付き たっぷり豪華 2人...

  

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  ふぐ刺しはもちろん、ちり鍋身あら・皮湯引き全てトラフグを贅沢に使用。北部九州の冬の味覚「とらふぐ」料理を1年中ご家庭でご堪能いただけます。\\nちり鍋用のふぐ身、あら、ふぐ皮湯引きも全てトラフグ(本ふぐ)を贅沢に使いました。ふぐ料理が初めての方のため、解凍方法・お召し上がり方のしおりを同封致します。\\nふぐちり鍋が出来上がるのを待ちつつ、ふぐ刺し・ふぐ皮湯引き・ふぐひれ酒をどうぞ!シメはふぐちり鍋のだし汁で、ふぐ雑炊をお楽しみください。\\nふぐあらは、ちり鍋の他に唐揚げにもおススメです。お祝いの席やご贈答に、九州のとらふぐ(本ふぐ)をいかがでしょうか。\\n鍋物によく合う、オリジナルの「米麺」をセットにしました。鍋の中盤で入れてもよし、シメでお召し上がりいただくのも美味です。\\nふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。\\n\\n【生産者様の声】\\n毎年冬シーズンに、ご贈答、お祝い事などでふぐ刺し、ふぐちり鍋が大変人気です。\\n独自の急速冷凍技術を導入し、鮮度を保ったまま冷凍しました。解凍後も鮮度が良く、美味しいです。ぜひご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・標準和名：トラフグ(養殖:長崎県、山口県、熊本県)\\n・米麺：米粉(福岡県中間市産)、馬鈴薯でん粉(国産)\\n・ポン酢：醤油、米発酵調味料、米酢、ゆず果汁、砂糖、こんぶだし、食塩\\n・もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料\\n\\nふぐ処理師　辻勝　登録番号 福岡県4324号\\n\\n■加工地\\n福岡県\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。\\n※外箱スチロールの大きさは、縦横29cm×29cm、高さ13cmです。\\n※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。\\n※贈呈用の化粧箱などはございません。\\n※料理はイメージ画像です。ふぐ刺し盛付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。\\n※ふぐちり鍋用の野菜・豆腐、刻みネギ等はお好みでご準備ください。セットには含まれておりません。\\n※お刺身・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。\\n※ちり鍋用(ふぐあら)は解凍後、加熱してお召しあがりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：・とらふぐ刺身：80g\\n・とらふぐ皮：30g\\n・とらふぐちり(身・アラ)：300g\\n・とらふぐひれ：2枚\\n・米麺：120g×1\\n・ぽん酢：12g×4\\n・もみじおろし：3g×4

  申込：2023年10月1日より受付開始

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  とらふぐ刺身 菊盛り 一尺 大皿 30cm ふぐ皮湯引き付 4人前 トラフグ フグ...

  

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  当社独自の急速冷凍技術で鮮度そのままに冷凍でお届け。北部九州の味「とらふぐ刺し」を1年中ご家庭でご堪能いただけます。\\n本場九州のトラフグ刺し（てっさ）と皮湯引きで贅沢なひと時を。ご贈答やお祝い事にもどうぞ。\\n\\nふぐ皮湯引きも全てトラフグ(本ふぐ)を贅沢に使いました。\\nふぐ料理が初めての方もご堪能いただける、解凍方法・お召し上がり方のしおりを同封致します。\\nお祝いの席やご贈答、ご家族の記念日に、本場九州のとらふぐ(本ふぐ)をいかがでしょうか。\\n岡垣町の水産加工（株）マル五のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。\\n\\n■原材料\\n・トラフグ：養殖（長崎県、山口県、熊本県）\\n・ポン酢：醤油、米発酵調味料、米酢、ゆず果汁、砂糖、こんぶだし、食塩\\n・もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料\\n\\nふぐ処理師　辻勝　登録番号 福岡県4324号\\n\\n■加工地\\n福岡県\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※冷凍便でお届け致します。\\n※外箱スチロールの大きさは、縦横34cm×34cm、高さ11cmです。\\n※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。\\n※贈呈用の化粧箱などはございません。\\n※料理はイメージ画像です。ふぐ刺し盛付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。\\n※刻みネギ、かぼす等はお好みでご準備ください。セットには含まれておりません。\\n※お刺身・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：・とらふぐ刺身：160g×1皿\\n・とらふぐ皮：60g×2個\\n・ぽん酢：12g×4、もみじおろし：3g×4

  申込：2023年10月1日より受付開始

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  はつしろの ふぐ刺し セット 4～5人前 ふぐアラ・オリジナルポン酢付き 【...

  

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  海辺の料理旅館はつしろから、冷凍ではない直送の新鮮なとらふぐをお届けいたします。\\n朝仕入れた「とらふぐ」を職人が活き〆し、一昼夜寝かせた後、刺身を引き、お店と同じように出来立てを出荷しています。\\nはつしろのふぐ刺しは、少し肉厚でコリコリした食感。一昼夜寝かすことによりふぐ本来のあま味と風味が豊かになります。\\nふぐの皮には女性やご年配の方に喜ばれるコラーゲンが含まれています。野菜の栄養とふぐの上質なコラーゲンがあふれ出したふぐちりの〆は、雑炊がおすすめ。\\n風味豊かなはつしろのふぐで、美と健康をご提供させていただきます。\\n\\n■原材料\\nふく、皮、ひれ：とらふぐ（福岡県産）\\nポン酢（オリジナルブレンド）：橙果汁、柑橘酢、酸味料、アミノ酸等、醸造酢、果糖ぶどう糖\\nもみじおろし：大根、唐辛子（福岡県産）、葱、橙\\n\\n■保存方法\\n到着後直ぐに冷蔵で保管してください。\\n商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社　はつしろ

  容量：ふぐ刺し：200g（4～5人前）\\nふぐ皮：120g\\nふぐアラ：250g（約2人前）\\n白子：100g\\nひれ酒用ひれ：8枚\\nポン酢：180ml×2本\\nもみじおろし：50g\\nねぎ：1束\\n箸：5膳\\n橙（かぼす）：1個\\n出汁用昆布：1枚

  申込：～2025年3月31日まで寄附受付

  配送：2025年4月上旬まで順次発送予定

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  はつしろのふく ふぐ刺し 2～3人前 オリジナルポン酢付き ふぐ刺し 180g ...

  

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  海辺の料理旅館はつしろから、冷凍ではない直送の新鮮なとらふぐをお届けいたします。\\n朝仕入れた「とらふぐ」を職人が活き〆し、一昼夜寝かせた後、刺身を引き、お店と同じように出来立てを出荷しています。\\nはつしろのふぐ刺しは、少し肉厚でコリコリした食感。一昼夜寝かすことによりふぐ本来のあま味と風味が豊かになります。\\nふぐの皮には女性やご年配の方に喜ばれるコラーゲンが含まれています。 風味豊かなはつしろのふぐをぜひ食卓で。 \\n\\n■原材料\\nふく、皮、ひれ：とらふぐ（福岡県産）\\nポン酢（オリジナルブレンド）：橙果汁、柑橘酢、酸味料、アミノ酸等、醸造酢、果糖ぶどう糖\\nもみじおろし：大根、唐辛子（福岡県産）、葱、橙（かぼす）\\n\\n■保存方法\\n到着後直ぐに冷蔵で保管してください。\\n商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社　はつしろ

  容量：ふぐ刺し：180g\\nふぐ皮：100g\\nひれ酒用ひれ：4枚\\nポン酢：180ml\\nもみじおろし：50g\\nねぎ：1束\\n箸：3膳\\n橙（かぼす）：1個

  申込：～2025年3月31日まで寄附受付

  配送：2025年4月上旬まで順次発送予定

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  九州産 天然 ふぐ たたき 刺身 7皿 セット 岡垣町

  

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  家飲みにぴったりな九州産シロサバフグや真フグのたたき薄引きです。個皿に盛付けているので便利です。\\n\\nシロサバフグや真フグは、職人が手間をかけ炙り、タタキにすることで食感が増します。日常の晩酌にぴったりで、昔から地元では大変好評いただいている定番の一品です。\\n1人前ずつ個皿に盛り付けています。冷凍保管でき、毎日の晩酌や急な来客にも使えて便利です。北部九州の味覚「ふぐ刺し」を急速冷凍技術で、1年中ご家庭でご堪能いただけます。\\n\\n■産地\\n福岡県岡垣町\\n\\n■原材料\\nしろさばふぐ：天然:福岡県、長崎県)または、まふぐ(天然:日本海産)または、しまふぐ（天然:福岡県）\\n酢しょうゆ：醤油(国内製造)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)香料\\nもみじおろし:大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料(一部に小麦、大豆を含む)\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。\\n※開封後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。\\n※贈呈用の化粧箱などはございません。\\n※お刺身は解凍後、そのままお召しあがりいただけます。\\n※盛り付け皿の色柄、酢醤油、もみじおろしの銘柄は変わることがございます。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：ふぐたたき刺身：約20g×7皿\\n酢醤油：10g×7個\\nもみじおろし：3g×7個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  九州産 天然 ふぐ フルコース 2人前 〆マルゴめん付 岡垣町

  

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  お手軽に九州のフグを堪能。\\nふぐたたき刺身、ふぐちり、そしてリピート続出の珍味フグちゃんぽんって何？！\\n\\nふぐの本場、北部九州ではサバフグや真フグは、トラフグ(本ふぐ)に比べて歯ごたえはやや劣りますが味は美味しく、\\n職人が手間をかけて炙り、タタキ刺身にすることで食感が増します。\\nリピーターの多い大好評の珍味「ふぐちゃんぽん」とは、麺のチャンポンではなく、\\n湯引きにしたフグ身と糸切りしたトラフグ皮、唐辛子を混ぜ合わせたものです。\\n刺身と同じく、解凍してそのままポン酢でお召し上がりいただけます。\\n2人前のふぐ切身(ふぐちり)は、ちり鍋や、唐揚げ、味噌汁の具にもどうぞ。ちり鍋のシメは自慢のマルゴめんをどうぞ。\\n北部九州の味覚「ふぐ」をマル五の急速冷凍技術により鮮度そのままに1年中ご家庭でご堪能いただけます。\\n\\n■生産者の声\\n福岡県登録のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。\\n毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などでふぐ刺しが大変人気です。\\n独自の急速冷凍技術を導入し鮮度を保ったまま冷凍しました。解凍後はドリップが少なく、美味しいです。\\n1人前ずつ個食皿に盛り付けております。必要な分だけ冷凍庫から取り出し使えるので便利です。ぜひご賞味ください。\\n食べ方の説明書付きですので、ふぐ料理が初めての方でもご堪能いただけます。\\n\\n■産地\\n福岡県岡垣町\\n\\n■原材料\\nふぐちり(標準和名)：くろさばふぐ または しろさばふぐ(天然:長崎県、山口県、大分県、福岡県)\\nふぐたたき(標準和名)：しろさばふぐ または 真ふぐ(天然:長崎県、山口県、大分県、福岡県)\\nふぐちゃんぽん(標準和名)：くろさばふぐ(天然:長崎県、山口県、大分県、福岡県)、とらふぐ皮(長崎県、宮崎県)、唐辛子\\n米麺：うるち米(福岡県中間市産)、馬鈴薯でん粉(国産)\\n酢しょうゆ：醤油(国内製造)醸造酢、砂糖、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦を含む)\\nもみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料(一部に小麦、大豆を含む)\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：ふぐたたき刺身：20g×2皿\\nふぐちゃんぽん：80g×2パック\\nふぐちり：250g\\nマルゴめん(米麺)：約120g×1個\\n酢醤油：10g×6個、もみじおろし：3g×6個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  九州産 天然ふぐ唐揚げ 200g×2パック 岡垣町 フグ ふぐ

  

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  ふぐ唐揚げは北部九州ではお馴染みの味。揚げるだけのお手軽調理。急速冷凍しましたので長期保存が可能です。\\n\\n新鮮なさばふぐを唐揚げ用に手早く加工し独自の急速冷凍で鮮度そのままに凍らせました。\\n200gずつ小分けしておりますので冷凍庫に常備しておくと便利です。\\n\\n【オススメのお召上がり方】\\n鍋に油を入れ、170～180℃に熱します。\\n衣が付いたふぐを1つずつ鍋肌より入れます。\\n3分程度揚げると浮き上がってきます。\\nさらに1分程度揚げ、ふぐがキツネ色になれば出来上がりです。\\n温かいうちにお召し上がりください。お好みでポン酢、レモン果汁、塩、コショウなどでどうぞ。\\n\\n■原材料\\nシロサバフグまたはクロサバフグ(福岡県、長崎県、大分県産)\\n小麦粉、でん粉、コーン粉末、食塩、パン粉、砂糖、コショー、パブリカ、ぶどう糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦含む)\\n\\n■加工地\\n福岡県岡垣町\\n\\n■保存方法\\n※要冷凍(-18℃以下)\\n\\n■注意事項\\n※解凍時に衣がベタついている場合がありますが品質が変化したものではありません。\\n※要冷凍(-18℃以下)、冷凍便でお届け致します。\\n※贈呈用の化粧箱などはございません。\\n※油で揚げてお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後の賞味期限は、解凍日を含め2日間です。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社マル五

  容量：200g×2パック\\n合計：400g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦

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