白いきくらげ「白美茸(はくびたけ)」

佐賀県唐津市の自社ハウスで農薬を使用せずに栽培される白いきくらげ「白美茸」は、低カロリー・高たんぱくで「食物繊維」「ビタミンＤ」「カルシウム」「マグネシウム」「鉄分」「アミノ酸」等を多く含んでいます。栄養価が高く、しかも、コレステロール分は含まれておらず、ほとんど無味無臭でくせのない食材ですから、様々な料理に安心してお使いいただけます。

白いきくらげ「白美茸」は、女性や高齢者、子どもに最もお勧めしたい食品です。

栄養価が高い食材というだけでなく…
■「女性」には、「食べる美容液」といわれるほど多く含まれている「アミノ酸や食物繊維、保湿性に優れた多糖体等」によって、美容・美肌・アンチエイジング効果が期待できます。
■「高齢者」には、「動脈硬化の改善・抗酸化作用・老化防止」が期待できます。
■「子ども」には、不足しがちなカルシウム補給ができます。

また、白いきくらげ「白美茸」に含まれる多くの有効成分から、化粧品材料やサプリメントとしても注目されています。

白いきくらげ「白美茸」を使った料理って？

ただでさえきくらげになじみが薄いのに、それが白くなって・・・
「一体どんな料理に使えばいいの？！」
と身構える方が多くいらっしゃいます。

でもご安心ください！
和洋中どんな料理にも合わせられます！
色が白く、味にクセもなく、それでいて歯ごたえを楽しむことが出来るため、
サラダや酢の物、パスタやスープ、お鍋の具材、あるいは天ぷらにしたリ、きざんでそのまま酢みそやポン酢をかけて食べる方もいらっしゃいます。
そして何と！きくらげの本場中国ではスイーツでよく使われているそうです！！（“シロップ漬け”がメジャーとのこと）

非常に幅広く活用する事の出来る、白いきくらげ「白美茸」。
日頃のお食事にコリッと一工夫取り入れて、様々なお料理をお楽しみください♪

寄付の使い道について

■糖尿病には種類があることをご存知ですか？

糖尿病には「１型糖尿病」や「２型糖尿病」など種類があります。

生活する中で「糖尿病」と呼ばれているのは、主に「2型糖尿病」という病気です。遺伝や体質、生活習慣など様々な要因で発症します。日本人は2型糖尿病になりやすく、「糖尿病」全体の95％を占めるのが２型糖尿病です。

「1型糖尿病」は生活習慣に関係なく、ある日突然発病してしまう自己免疫疾患で、患者は全国で約10～14万人いるといわれています。

子どもの時に発病することが多く、発病した子どもは、遊び盛り・食べ盛りな年ごろであっても、食生活・運動・日常生活に色々な制限を余儀なくされます。

患者は「インスリン（血糖値を下げる唯一のホルモン）」を分泌する膵島（すいとう）が原因不明で破壊されてしまうため、注射などにより、インスリンを毎日補充し続けるしか生きる方法はなく、「治らない」病気です。

その「治らない」ということに、患者やその家族は絶望してしまいます。

しかし、少しずつですが着実に移植手術などの研究が進み、「治らない」という絶望を「治る」という希望に変えるところまで近づいています。

１型糖尿病の根絶に向けた研究を進めるための助成を行う、私たち日本IDDMネットワークへのご支援をお願いいたします。

ふるさと納税を活用したプロジェクト（GCF）へのご支援はこちら

日本IDDMネットワークの返礼品一覧（地域ページ）はこちら

■いただいたご寄付は、1型糖尿病根絶のために使わせていただきます

この動画は、2017年7月に作成されました。研究費助成金額、合計寄付額、ガバメントクラウドファンディングの回数、寄付者人数は、作成当時のものです。

日本IDDMネットワークの返礼品一覧（地域ページ）はこちら

■日本IDDMネットワークとは

「日本IDDMネットワーク」を指定して佐賀県にふるさと納税をしていただくと、その85％が「日本IDDMネットワーク」に寄付されます。

私たち日本IDDMネットワークは、不治の病「1型糖尿病」の患者とその家族の絶望を希望に変えるために、「希望のバッグの配布」や「研究助成」等を行っています。所在地は佐賀県ですが、全国で活動しています。

日本IDDMネットワークのホームページはこちら

■その他のお礼の品

• [5回定期便]サガンベジ 佐賀県産 7品目葉物野菜セット

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、10万円以上のご寄附をいただいた方\\n月1回×5か月の定期便です。\\n\\n■サガンベジとは■\\n九州は佐賀県、三養基郡の地下水だけで育った農薬不使用の葉野菜ブランドです。\\n佐賀の方言では、「佐賀の」という言いかたを〝佐賀ん〟と呼ばれています。そこで私たちが作る、佐賀の野菜 ( ベジタブル ) を〝サガンベジ〟と名付けました。ロゴマークは「葉の森」をイメージしています。\\n\\n■野菜について■\\n飲料水としても使用されている地下水を利用し、安全・安心の品質にこだわるため、自然の土、自家製の植物性肥料と植物性の堆肥を使用。栽培期間中、農薬は使用せずに生産しています。\\n葉の状態が健康か。毎朝の検診で一枚いちまい表情をうかがいながら愛情たっぷり手をかけて育てています。\\n成熟した葉野菜だけを摘み、手作業でその表情を伺いながら良質な葉野菜を仕分け、新鮮なものを新鮮なうちに皆様の元へお届けします。\\n\\n■生産者について■\\nサガンベジでは資源の循環と自然の環境保全に取り組み、2010年より農薬、化学肥料、除草剤等、化学物質を使用しない栽培方法で有機農産物を生産し販売しています。\\n\\n農園敷地内では、羊たちがいつも草を食べて除草をしてくれています。\\n農園内は光が満ちあふれ、緑は潤い生物、動物、人間が共存し化学物質の無い環境を作り、「安全で高品質の有機野菜を安定供給」　をモットーとし、生産行程の構築を目指しています。\\n\\nその初めとして「有機JAS認証」を取得しました。\\n日々移り変わる天候の中で、作物に耳を傾けながら農産物を作り出し、時には病虫害等が原因で作物が全滅する時もあります。そんな現実の中でも出来る限り科学的な有機農業を行う事により多収穫、高品質な農業生産と「ものづくり」視点での生産体制を確立しより効率的な作業を実現する事で多くの消費者にご購入頂ける様な適性価格、そして安定供給を目指す為に独自の作付け計画ソフトを使い作付けを管理し「安定生産」「安定供給」を可能にする農業経営を目指し日々精進し「安全な食べ物生産」を追求しています。\\n\\n生産者：\\n株式会社サガンベジ（みやき町）\\n\\n※誠に申し訳ございませんが、離島への配送は行っておりません。

  容量：【一回あたり】\\nほうれん草、小松菜、ミズナ、春菊、ワサビナ、ルッコラ、グリーンマスタード、コカブ、ラディッシュ、レッドオーク、ロロロッサ、ロログリーン、レッドカラシミズナ、山東菜、スイスチャード、ミニパクチョイ、ミニチンゲンサイ、チョイサム、（時期限定：クウシンサイ、ミニトマトミックス、ズッキーニ、オクラ、スイートコーン）\\nの中から7品目×各2パック合計14パックが入ります。\\n\\n※季節により記載以外のお野菜が入る場合もございます。\\n※内容は栽培状況により変動します。\\n※月１回×5か月の定期便です。

  申込：通年 ※7月～9月の受付分は、10月以降に発送いたします。

  配送：10月～翌年7月上旬 ※通常クール便、冬のみ常温で配送

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  光樹とまと 4kg

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、2万5千円以上のご寄附をいただいた方 \\n\\n農林水産大臣賞受賞のトマトです。\\n有明海の豊富なミネラルと潮風の干拓地で、さんさんと降りそそぐ太陽の恵みをいっぱいに浴びた「光樹とまと（秀）」の美味しさは、他に類を見ない程の甘味と酸味と旨みのバランスの良さが特徴です。\\n配送は5月下旬までは常温で、それ以降は冷蔵でお届けいたします。\\n\\n提供：JA川副光樹とまと部会（佐賀県川副町）\\n\\n［総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由］\\n佐賀県川副町で栽培、収穫されたトマト

  容量：４kg箱入り（20玉～32玉入り）

  申込：9月から翌年の5月20日まで（発送は3月から6月上旬までです）

  配送：３月～６月上旬（常温で発送するが、５月下旬～冷蔵で発送）

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  松尾さん家の筑陽ナス（６袋）

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、１万円以上のご寄附をいただいた方 \\n\\n松尾さん家の「筑陽ナス」は、害虫の天敵を放ち育てられていますので消毒も少なく、有機肥料で育てた甘いナスです。\\n地元の学校給食等でも使われています。袋に入れて鮮度を維持してお届けいたします。\\nとても甘いので、お子さんでも食べやすいです。\\n\\n6月15日～10月末のお申し込みは11月以降に配送いたします。ご確認の上、お申込をよろしくお願いいたします。

  容量：6袋（400ｇ/袋）

  申込：通年

  配送：決済から1か月前後で発送 ※年末年始、GW、お盆とその前後は配達日指定不可。 ※地域によっては日時指定できないことがあります。 ※6月15日～10月末のお申し込みは11月以降に配送いたします。

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  白いきくらげ「白美茸（はくびたけ）」（乾燥）3袋

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n豊かな自然と歴史・文化の街、唐津市で、農薬を使用せず栽培されています。\\n\\n白色でおしゃれに料理を彩り、さらには美容にも活用の幅を広げつつある「白いきくらげ『白美茸(はくびたけ)』」。\\n従来の外国産のきくらげに比べ、肉厚でシャキシャキとした歯応え。栄養価が高く、コレステロール分は０。くせがなく、様々な料理にお使いいただけます。\\n

  容量：白いきくらげ「白美茸（はくびたけ）」（乾燥）13ｇ×3袋\\n※熱湯で戻すと約10倍になります

  申込：通年

  配送：決済から1か月前後で発送（レターパックプラスにて発送いたします） ※年末年始、GW、お盆とその前後は配達日指定不可。 ※地域によっては日時指定できないことがあります。

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  黒木農園 新玉ねぎ 5kg

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n佐賀の玉ねぎは火を入れるととけてなくなる、とろける玉ねぎ。\\nその中でも特に干拓地である白石産の玉ねぎは、ミネラルが豊富な泥で育ち、糖度が高いのが特徴です。\\n\\n※天候・生育状況によって発送が前後いたします。\\n※お礼の品が届きましたら内容物の確認をお願いします。\\n※収穫時期によって写真のイメージと異なる場合がございます。\\n\\n提供：黒木農園(白石町)\\n

  容量：新玉ねぎ 5kg

  申込：～5月20日まで

  配送：決済後、4月上旬から6月中旬までに発送します。

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  黒木農園 玉ねぎ 5kg

  

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  【対象者の要件】寄附金の使途に認定特定非営利活動法人日本IDDMネットワークをお選びいただき、1万5千円以上のご寄附をいただいた方\\n\\n佐賀の玉ねぎは火を入れるととけてなくなる、とろける玉ねぎ。\\nその中でも特に干拓地である白石産の玉ねぎは、ミネラルが豊富な泥で育ち、糖度が高いのが特徴です。\\n\\n※天候・生育状況によって発送が前後いたします。\\n※お礼の品が届きましたら内容物の確認をお願いします。\\n\\n［総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由］\\n佐賀県杵島郡白石町の黒木農園で生産された品

  容量：玉ねぎ 5kg

  申込：～8月10日まで

  配送：決済後、6月～8月末までに発送します。

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更新日：R5年4月7日