【海舟】 いかもろみ漬け ３箱セット 「2024年 令和6年」
いかもろみ漬けは、刺身でも使える新鮮なイカの刺身。何よりイカは鮮度が一番です。 呼子海舟秘伝の漬けダレにイカの切り身を綺麗な飴色になるまで約1週間ほどじっくりと漬け込みます。 独自に調合したもろみ味噌と和えて、丹念に仕上ていきます。 冷蔵便でお送りします。開封後はお早めにお召し上がりください。
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「国産」大粒牡蠣とほたてのスモークオイル漬け(各5個入/合計4パック)おか...
【詳細説明】\\n国産牡蠣はきれいな海域生産される大粒な牡蠣を燻製にしています。\\n牡蠣の旨味が半端ないほど凝縮されています。\\nこのような大粒牡蠣で燻製している商品はなかなかありません。\\nさらにほたてももちろん国産を使用し大きさ良し、味よし、旨味が詰まっています。\\n両商品ともオイル漬けにしていますので残ったオイルは捨てずに\\nバケットやサラダのドレッシング代わりのオイルとしてご使用していただければ牡蠣、\\nほたてのエキスが滲み出ていますので２度美味しくお召し上がりいただけます。\\n燻製は燻やおさかな工場にて程よい風味を残した燻製、厳選された素材を引き立てる製法でつくりあげています。\\n\\n【注意事項/その他】\\n必ず冷蔵保存をしていただき開封後はすぐにお召し上がりください。\\n\\n【事業者の思い】\\n『燻や』の工房は、七つのの山に囲まれた、風が通り、樹木が茂る森のふもとにあります。\\nこの唐津市七山の環境は涼しいうえ、地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、\\nソーセージ、魚介類の燻製づくりに欠かせない要素が沢山詰まってます。\\n原料も生産者の方々に直接お会いし確かなものだけを使用させていただいております。\\nベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経てつくられます。\\n「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成です。\\nじっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸をひきだします。\\n長い場合で約3週間、ゆっくり熟成します。\\n製品は、煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技で仕上げます。\\n燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンドし、使っています。
容量：・牡蠣のスモークオイル漬け\\n 「5個×2パック」\\n・ほたてのスモークオイル漬け\\n 「5個×2パック」
申込：通年
配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
【海舟】 お楽しみセットA 「2024年 令和6年」
いかしゅうまいは新鮮なイカの上身と地元産のこだわり原材料を、丹念に練り上げ蒸して仕上げました。\\n\\nいかもろみ漬けは、刺身でも使える新鮮なイカの刺身。何よりイカは鮮度が一番です。\\n呼子海舟秘伝の漬けダレにイカの切り身を綺麗な飴色になるまで約1週間ほどじっくりと漬け込みます。\\n独自に調合したもろみ味噌と和えて、丹念に仕上ていきます。\\n\\n冷凍便でお送りします。開封後はお早めにお召し上がりください。
容量：いかしゅうまい（８個入）×２箱、いかもろみ漬け（140ｇ×2個入）×１箱
申込：通年
配送：入金確認より1週間以内に発送いたします
アレルギー表示：[いかしゅうまい]いか、すり身（エソ、イトヨリ、タラ）、卵、玉ねぎ、植物油、澱粉、食塩、砂糖、衣（小麦粉、澱粉、酒精、酒精）調味料（アミノ酸等）、乳化剤、ph調整剤、甘味料（ステビア）（原材料の一部に乳を含む）[たれ]醸造酢、米発酵調味料、醤油、調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に大豆、小麦を含む） [いかのもろみ漬け]いか、もろみ（小麦、大豆、食塩、水あめ、昆布）、発酵みりん、糖類、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、醤油（混合醸造）（原材料の一部に大豆、小麦を含む）,卵,乳成分,小麦,いか,大豆
小分け塩さば切身 約30gの10切袋×5パック(約1.5kg）「2024年 令和6年」
【詳細説明】\\n焼き上がりはふっくら、冷めても柔らかくおいしいです。\\nお弁当のおかずや忙しい時のもう一品にいかがでしょうか。\\n冷凍の切身でお届けをいたしますので、下処理の手間もなく調理していただけます。\\n漁期限定の旬の時期に漁獲され、脂質と鮮度にこだわり鮮度を落とすことなく加工し塩水に漬込んでおります。\\nしっかりとした処理を行うことで、青物特有の臭みをとり程良い塩加減に仕上げています。\\n調理の際は冷蔵庫で一晩解凍し、グリルか魚用のアルミホイルを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いてください。\\n両面ほどよく焼いたら出来上がりです。お好みでおろし醤油やレモン汁をかけてお召し上がりください。\\n冷めても美味しいのでほぐしておにぎりの具にしたりお茶漬けにしたりとのアレンジもオススメです。\\n\\n\\n【ご注意事項/その他】\\n＊お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。\\n＊保存される場合は、冷凍(マイナス１８℃以下)でお願いいたします。\\n＊解凍後は３日以内にお召し上がりください。\\n＊加熱してお召し上がりください。\\n＊小骨が含まれておりますのでお召し上がりの際にはご注意くださいませ。\\n＊食味を保つために、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。\\n\\n【事業者より】\\n我々水研グループは、水産魚介類の総合商社として水揚げ現場で新鮮な魚介類を吟味し、\\n最高の時季に水揚げされた食材にこだわり、それを安全、\\n安心に食卓へお届けするため長年取り組んでまいりました。\\n弊社では高品質の原料をＨＡＣＣＰ認可工場において鮮度、\\n品質、味など厳格な基準のなかで加工し工場から直接食卓までお届けいたします。\\n今後も「漁港」から「食卓」に新鮮で高品質な水産品の流れを\\nトータルコーディネートし日本の豊かな食生活に貢献していきます。\\n水産業界内で「品質の水研」といわれる自慢の逸品をご賞味くださいませ。
容量：塩さば切身(ノルウェー産)30g10切袋✕５パック
申込：通年
配送：入金確認より1か月以内に発送いたします。
アレルギー表示：【原材料】 さば（ノルウェー産）、食塩,さば
昭徳の天日干し 1枚60g~180g全10枚でお届けします 真あじ開き60g×4枚 真さ...
弊社の目利きが身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、納得のいく魚だけを原料にしています。\\n魚本来の旨さを大切にしているので味付けは塩のみ。\\n着色料や化学調味料などの添加物は使用しておりませんので、体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。\\nまた、2012年に新設した日本でも稀な新基準の密閉式大型天日干しハウスで一枚一枚丁寧に干しています。\\n太陽を浴びながら熟成した天日干しは旨みが凝縮され、味わい深い干物となります。\\nさらに一枚一枚真空個包装にしていますので使いやすく、ご家庭の冷凍庫でも保管が便利です。\\n\\n解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。\\n\\n創業100周年の弊社が、原料・調味料に対するこだわりが強いのは、漁師一筋、海とともに生き、魚を知り尽くしてきた誇りと、\\n一般的に言われている旬の時期の中に、本当の｢旬｣があることを知っているからです。同じ時期であっても、最高潮の魚は本当においしい。\\n私たちはそんな魚をお届けしたいという想いで、買付けをおこなっています。\\nそして魚本来の味をお楽しみいただけるよう、また安心してお召しあがりいただけるように、化学調味料や調整剤など不必要な添加物は使用せずにつくっています。\\nいい原料を使えば味付けもシンプルで十分おいしいことをぜひお確かめください。
容量：・真あじ開き天日干し 4枚(240ｇ)\\n・真さば片身天日干し 2枚(180ｇ)\\n・かます開き天日干し 2枚(160ｇ)\\n・連子鯛開き天日干し 1枚(180ｇ)\\n・剣先いか開き天日干し 1枚(70ｇ)
申込：通年
配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示：さば,いか
本からすみパウダー50g×3個 (合計150g) 珍味 おつまみ おせち「2024年 令...
国産(九州内)の沖ボラにこだわり究極の美味しさを追求し、唐津海独自の製法でうまれた本からすみをパウダー状にしました。\\nイタリアンレストランを始めフランス料理店、日本料理店、蕎麦屋さん、等いろんなジャンルの料理に使われています。\\n本品は南青山にあるアクアパッツァの日高良実シェフもおすすめの逸品です。\\n\\n※本からすみパウダーはチャック式スタンド袋入りを冷蔵で発送します。\\n パウダーは冷凍保存もできます。\\n 開封してしばらく使わない場合は冷凍保存してください。
容量：50ｇ×3個
申込：通年
配送：入金確認より2週間以内に発送いたします
松浦漬(缶詰180g×3缶) 化粧箱入 鯨 粕漬け 漬物 おつまみ 珍味 酒のつまみ...
【詳細説明】\\n鯨の上あご（鼻筋）の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、\\n長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。\\n滑らかな舌触りの漬け床をともに、\\nかぶら骨のコリコリとした食感を味わう、呼子特有の銘産品です。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※開封後は、お早めにお召し上がりください。\\n※粕は洗い流さず、そのままお召し上がりください。\\n\\n【事業者の思い】\\n「託味伝心」たくみでんしん\\n私たち松浦漬本舗が、味に託して伝えたい心。それは二つの思いがあります。\\nひとつは、字のごとく、「味に託して心を伝える」。\\n贈る方の｢思い｣を私たちが作る｢味｣を通して贈られる方へ代弁したいという思い。\\nもう一つは、贈る方の心を代弁する味を作るのだから、一品ひとしな、\\n心をこめて作り上げなければいけない、という自らへの戒めの気持ち。\\nそんな思いを託した、大切な4文字の企業理念になります。\\n又、お客様の「安全、安心」を第一に考え、\\n時代の変化に対応した信用、信頼される商品作りを展開しております。\\n
容量：松浦漬180g×3缶\\n(化粧箱入)
申込：通年
配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
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