本場ドイツで金賞受賞 6点セット (合計約541g) 匠のハム・ベーコン・ソーセージ 合成添加物不使用 詰合せ おつまみ おかず 贈答用 ギフト「2024年 令和6年」
【詳細説明】 ★世界最高峰の品質コンテストで最高評価を受賞★ 素材の旨みを引き出すトンネル熟成 建設後、一度も使用されなかった幻の鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。 年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも 素材が持つ旨みを上手に引き出し塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。 ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり 1.化学合成添加物不使用 化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。 2.薫り高き山桜チップ 燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。 口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。 3.旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩 独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる 天然の塩を使用しています。 4.ハム・ソーセージを極める技 本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を連続受賞し、 高い評価を受けています。 5.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり 水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もち豚」・ 長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。 【注意事項/その他】 保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存 開封後はお早めにお召し上がりください。 【事業者の声】 素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。 「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」 その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない美味しい ハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。 そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。 さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。 唐津くん煙工房の商品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されています。
- 容量
- ・ロースハムスライス66g×1/唐津市 ・燻しベーコンステーキ45g×1/唐津市 ・パプリカリヨナー180g×1/唐津市 ・リヨナーステーキ(トマト&チーズ)75g×2/唐津市 ・ボックヴルスト100g×1/唐津市








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「全3回定期便」冷凍ピザ定番4種類(20cm)4枚セット 寄附翌月から発送 マル...
人気の4種を定期便にてお届けします。\\nお店で人気のピザ4種類をセットにしました。\\n定番のマルゲリータ、シンプルな味が人気のマリナーラ、パーティーなどで大活躍のミックスピザのカプリチョーザ、お子様に人気のツナコーンの4枚です。\\n全て手作りで、1枚、1枚職人が窯で焼き上げたピザを急速冷凍してお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n※冷凍便にてお届けしますので、到着後すぐに冷凍庫での保管をお願い致します。\\n※原材料をよく見てアレルギー成分がないかをご確認ください。\\n\\n【事業者より】\\n北海道産の希少な小麦粉はるゆたかと、天然酵母で作る生地。\\n佐賀県の山麓で育った牛のミルクで作られた自家製チーズ、唐津産のバジルで作る拘りのマルゲリータ。\\nイタリアから輸入した重さ3トンの薪窯で職人が1枚、1枚丁寧に焼き上げたピザを瞬間冷凍。佐賀県唐津市の実店舗でも年間5000枚売れる人気商品です。\\nオーブンやトースター、またはフライパンで凍ったままのピザを約5分加熱するだけで、お店と同じ味がご家庭でお楽しみいただけます。\\nホームパーティーなどにぜひご利用ください。焼き上げた後にサラダや生ハムなどをトッピングしたアレンジピッツァもお勧めです!\\n\\n【原材料】\\nマルゲリータ・・・はるゆたか(強力粉)、水、イタリアの塩、天然酵母、ホールトマト、モッツァレラチーズ、バジル、パルミジャーノ、オリーブオイル\\nマリナーラ・・・・はるゆたか、水、イタリアの塩、天然酵母、ホールトマト、オレガノ、ニンニク、バジル、オリーブオイル\\nツナコーン・・・・はるゆたか、水、イタリアの塩、天然酵母、ホールトマト、モッツアレラチーズ、バジル、パルミジャーノ、オリーブオイル、ツナ、コーン\\nカプリチョーザ・・はるゆたか、水、イタリアの塩、天然酵母、ホールトマト、モッツァレラチーズ、バジル、パルミジャーノ、オリーブオイル、ベーコン、コーン、キノコ
容量:・マルゲリータ:190g\\n・マリナーラ:160g\\n・カプリチョーザ:200g\\n・ツナコーン:200g\\n製造地は全て唐津市
申込:通年
配送:寄附日の翌月からの発送になります。
アレルギー表示:乳成分,小麦,豚肉
「国産」大粒牡蠣とほたてのスモークオイル漬け(各5個入/合計2パック)おか...
こんなに旨味が凝縮しているなんて!大粒牡蠣、ホタテを燻製にしオイル漬けにしました!!\\n\\n【詳細説明】\\n国産牡蠣はきれいな海域生産される大粒な牡蠣を燻製にしています。\\n牡蠣の旨味が半端ないほど凝縮されています。\\nこのような大粒牡蠣で燻製している商品はなかなかありません。\\nさらにほたてももちろん国産を使用し大きさ良し、味よし、旨味が詰まっています。\\n両商品ともオイル漬けにしていますので残ったオイルは捨てずに\\nバケットやサラダのドレッシング代わりのオイルとしてご使用していただければ牡蠣、\\nほたてのエキスが滲み出ていますので2度美味しくお召し上がりいただけます。\\n燻製は燻やおさかな工場にて程よい風味を残した燻製、厳選された素材を引き立てる製法でつくりあげています。\\n\\n【注意事項/その他】\\n必ず冷蔵保存をしていただき開封後はすぐにお召し上がりください\\n\\n【事業者の思い】\\n『燻や』の工房は、七つのの山に囲まれた、風が通り、樹木が茂る森のふもとにあります。\\nこの唐津市七山の環境は涼しいうえ、地下80メートルの湧水の味も素晴らしくハム、\\nソーセージ、魚介類の燻製づくりに欠かせない要素が沢山詰まってます。\\n原料も生産者の方々に直接お会いし確かなものだけを使用させていただいております。\\nベーコンやハムは、塩もみ・漬け込み・塩抜き・燻煙の工程を経てつくられます。\\n「燻や」の製品づくりで最も心を配っているのは、塩漬け後の熟成です。\\nじっくり時間をかけて熟成を待ち、素材が持つ風味や旨味のアミノ酸をひきだします。\\n長い場合で約3週間、ゆっくり熟成します。\\n製品は、煙の風味つけ・香りつけ・塩加減など、経験に裏打ちされた五感の働きと技で仕上げます。\\n燻煙材には国産のブナ、さくらチップを製品に応じブレンドし、使っています。
容量:・牡蠣のスモークオイル漬け\\n 「5個×1パック」\\n・ほたてのスモークオイル漬け\\n 「5個×1パック」
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
【6月中発送】1957年創業 特上ハンバーグ 140g×10個(合計1.4kg) 「唐津バ...
【詳細説明】\\n佐賀県産及び九州産黒毛和牛と豚肉を使用したハンバーグです。\\n唐津バーグは、お肉本来の美味しさはもちろん、ソースなどご利用されなくても\\n十分に味わえるほどしっかりとした下味がついています。\\n一口目はぜひ何もつけずにお召し上がりください。\\n\\n★美味しいハンバーグの食べ方★\\n◇冷凍での焼き方◇\\n1.フライパンに冷凍のままハンバーグを入れる。(弱火で10分)\\n2.焼き色が付いたらひっくり返す。(弱火で7分)\\n3.竹串で刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がり。\\n\\n◆解凍での焼き方◆\\n*解凍方法*\\n 調理する1日前に冷蔵庫に入れて\\n ゆっくりと時間をかけて解凍してください。\\n《焼き方》\\n1.フライパンを温めて解凍したハンバーグを入れる。\\n2.フタをして片面をそれぞれ弱火で7分焼きます。\\n3.竹串で刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※一つずつ冷凍し真空パックで発送致します。\\n※解凍後の再凍結はしないでください。\\n\\n【事業者の声】\\nいきや食品のお礼品を目にとめて頂きありがとうございます。\\n寄付者様の立場になって満足してもらえるような特別なお礼品をご用意しました。\\n食卓を囲む人たちの「きもち」を温かくつなぐものであること。\\n愛情や思いやりを感じたり、家族の幸せな対話が生まれたり、\\n食べることが、大切な想い出づくりにならなければ。「いのち」と「きもち」をたいせつに。\\nそれが、いきや食品がお届けする、すべての品に込めた思いです。
容量:140g×10個
申込:通年
配送:6月より順次発送致します。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:《原材料》 ・牛肉(佐賀県産及び九州産黒毛和牛) ・豚肉(佐賀県産及び九州産) ・玉ねぎ ・卵 ・パン粉 ・ケチャップ ・塩 ・こしょう ・ナツメグ/調味料(アミノ酸等) (一部に小麦、卵、牛肉、大豆、豚肉を含む) ,卵,小麦,牛肉,豚肉,大豆
トンネル氷零下熟成三昧セット 10枚 TF-C ロース チャーシュー 味噌 塩糀...
奥出雲の老舗・井上醤油店の天然醸造醤油、天然醸造味噌、\\n塩糀に九州産の銘柄豚「和豚もち豚」を漬け込み、じっくりとトンネルで熟成。\\nお肉の旨みと柔らかさを引き出した逸品。\\n\\n◆生チャーシューステーキ(75g)\\n自然の四季の寒暖に「もろみ」を委ねる、\\n昔ながらの製法で作られた奥出雲・井上醤油店の\\n天然醸造醤油と、独自配合した中華調味料を合わせた\\n特製ダレに九州産の銘柄豚を漬け込みました。\\n\\n◆豚ロース味噌漬け(75g)\\n江戸時代からの蔵付き酵母が生きる奥出雲・\\n井上醤油店の天然醸造味噌に九州産の銘柄豚を漬け込みました。\\nトンネルでじっくりと熟成し、お肉の旨みと柔らかさを引き出しました。\\n\\n◆豚ロース塩糀漬け(75g)冷凍で90日\\n保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存\\n※解凍した後、再び冷凍されますと味が落ちますのでご注意ください。\\n\\n【消費期限】90日\\n\\n\\n奥出雲・井上醤油店の塩糀は、時間をかける独自の製麹技術を用いて、\\nじっくり発酵熟成させています。\\n優しい甘みと塩のかどが取れたまろやかな味わいが特徴、\\nお肉の旨みと柔らかさを最高に引き立てます。\\n\\n素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。\\n\\n\\n「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」\\nその想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない\\n美味しい製品づくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。\\n\\nそして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、\\n唐津市、九州大学と共同研究。さまざまな問題をクリアし、\\n省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。\\n唐津くん煙工房の全製品は、このトンネル熟成庫で、\\nゆっくりじっくり熟成されています。
容量:生チャーシューステーキ(75g×4)\\n豚ロース味噌漬(75g×4)\\n豚ロース塩糀漬(75g×2)
申込:通年
配送:入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:小麦,豚肉,大豆
ナポリ風石窯ピザ3枚(20cm)ともち豚ハム・ソーセージの詰合せ【冷凍ピザ...
ハムの匠と本格石窯ピザのコラボレーション\\n\\n◆イタリア産の素材をふんだんに使用した本格石窯ピザ◆\\n\\n〇イタリア産小麦でつくる自家製生地\\n生地には伝統的なピザの性質を引き出す高いタンパク質含有量を持つイタリア産小麦を使用。\\nさらに自家製発酵種を使い、24時間発酵させ、1枚1枚手伸ばしした生地は外はカリカリで中はもっちりした食感が特徴です。\\n\\n〇ご家庭でも出来立てのような味わいのワケ\\n500℃の石窯で1枚1枚手焼きしたのち、専用の機械で一気に急速冷凍することで、鮮度と品質を保ち、焼きたての風味を閉じ込めています。\\n\\n〇美味しさを左右するソース作り\\nトマトソースには、アドリア海の恵みを受けてミネラルを多く含んだ土壌で育った甘みの強い南イタリア産の完熟ロングトマトを使用。\\n\\n〇薫り高い特性バジルソース\\n佐賀県の豊饒な大地で育ったバジルやイタリア産のオリーブオイルでつくる特製バジルソースを使用。\\n\\n〇質の高いチーズをブレンド\\nイタリアの品質認定であるDOP認証を受けたパルミジャーノ・レッジャーノの他、イタリア産モッツァレラチーズなど5種のナチュラルチーズをブレンドしています。\\n\\n◆唐津くん煙工房のハム・ソーセージへの5つのこだわり◆\\n\\n1.飼料から始まる豚肉づくり\\n水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚もちぶた」、長崎県産「芳寿豚」を使用しています。\\n\\n2.旨みを引き出すデボラ湖塩\\n500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩「デボラ湖塩」を使用。\\nまろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。\\n\\n3.独自にブレンドした香辛料\\n独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、自然な色と濃厚な味を実現しました。\\n\\n4.薫り高き山桜チップ\\n燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。\\n\\n5.ハム・ソーセージを極める技\\n本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を受賞し高い評価を得ています。\\n\\n\\n\\n\\n<注意事項>\\n※ピザは1枚でちょうど1人前のサイズです。\\n※解凍後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。\\n※画像はイメージです\\n
容量:マルゲリータ約20cm×2\\nジェノベーゼ約20cm×1\\n乾塩仕込み生ハムコッパ30g×1\\n粉雪サラミ45g×1\\nドイツサラミスライス20g×1\\nボックヴルスト100g×1
申込:通年
配送:※大人気情報番組に紹介されました! お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。 申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。 入金確認より1ヶ月以内に発送いたします 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:乳成分,小麦,豚肉
佐賀牛 華味鳥 BBQセット 2種 合計850g アウトドア バーベキュー 牛肉 鶏肉
『唐津自慢のお肉2種セット』 \\n季節を問わず誰でも楽しめるBBQや焼肉!\\nいろは島の料理長が厳選品!佐賀牛赤身と唐津市産”華味鳥”もも肉です。\\n赤身は脂身も少なくしっかりとした噛み応えのあるおにくです。\\n鶏モモ肉は焼いてもパサつきにくくジュ-シ-で皮をパリパリに焼くと、とてもおいしいです。\\n二つのお肉のバランスが最高!お野菜もプラスして大満足\\n\\n『生産者より』\\nかつて、弘法大師がこの地の美しさに筆を投げたと伝えられる、いろは島。\\n波静かな伊万里湾の水面に浮かぶ、大小48もの島々の絶景が眺められます。\\n窓越しにいろは島を望む和の客室をはじめ、海の幸が味わえるレストラン、いろは島を一望できる展望温泉大浴場。\\n国民宿舎いろは島は訪れるお客様が心から安らげる施設とサービスでおもてなしいたします。唐津にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。\\n\\n『注意事項』\\n※一度解凍したもの、再凍結はしないでください。\\n※本品は冷凍になっております。解凍の際は冷蔵庫の一番冷気の強い場所にて一晩かけてゆっくりと解凍していただけますとお肉の負担が少なく美味しく召し上がっていただけます。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量:佐賀牛赤身焼肉用 350g\\n佐賀県唐津市産華味鳥もも肉 500g
申込:通年
配送:2025年1月10日より順次発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:牛肉,鶏肉
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