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• 『先行予約』【11月下旬より順次発送】佐賀県産クエ鍋セット(2人前～3人前...

  

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  【詳細説明】\\n九州佐賀県の豊かな海で育ったクエを鍋用でご用意しました。\\n繊細ながら濃厚でまろやかな美味しさを味わって頂けます。\\nまたクエのアラで出汁を取ったクエスープをセットにしました。\\nお好みの野菜や豆腐を加えお楽しみ頂けます。\\nクエの旨味を吸った〆の雑炊やうどんも絶品です。\\n最後まで余すところなくご堪能ください。\\n\\n【注意事項】\\n・解凍後の再凍結はおやめください。\\n\\n【事業者の声】\\n生産又は買付から最終加工までを自社で行える事が強みです。\\nまた原料や鮮度・脂質にこだわり、原料に合った加工をいたします。

  容量：・クエ切身、クエアラ［300ｇ］\\n・クエスープ［700ｇ］/佐賀県

  申込：2025/7/1～2025/9/30まで

  配送：2025年11月下旬より順次発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約250g×2(合計約500...

  

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  【詳細説明】\\n年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。\\n漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、\\nそのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。\\nだ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。\\n調理もいりません！\\n冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※水揚げあり次第以降順次発送させていただきます。\\n※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。\\n※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。\\n\\n【事業者の声】\\n弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。\\nもともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。\\n2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、\\n（”ブライン凍結技法”－60℃で5分で凍結）の冷凍庫を使って全国の方\\nに＼呼子のいか活造り／を提供しようと試作を始めました。\\n何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。\\n漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。\\n弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。\\nまた、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。\\n自信を持ってお届けいたします。\\n

  容量：いか活造り（約250g前後×2/呼子）

  申込：通年

  配送：入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。 ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。 　水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：ヤリイカ,いか

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  唐津特産活プロトン冷凍車海老と車えび醤(じゃん)のセット(250g×2P 醤90g)...

  

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  抗生物質等の化学薬品は一切使用せず、玄界灘の海水を使って元気に育てた車海老です。\\n朝獲れたての丸々と太った車海老を、海水氷水で一気に〆て、プロトン冷凍(誘電凍結)を施しています。\\n「プロトン冷凍とは」磁力+電波+冷風を組み合わせたハイブリッドの冷凍方法です。\\n磁力で細胞を分子レベルで整列させて、マイナスの温度になっても凍らないように電波で細胞内の水分を振動させながらマイナス35℃で冷凍する機械です。\\n車えび醤(じゃん)は、車海老の頭を50％使用した特製辛子味噌です。お刺身のお醤油代わりや炒飯の隠し味にも利用できます。どちらも取説をお付けしています。\\n\\n\\n①抗生物質を一切使用しない\\n②微生物を利用した環境調和開業以来、終始貫いている拘り方法です。\\n微生物が持っている自浄能力を最大限に活用することで、健全かつ安心できる養殖を可能にしました。\\n抗生物質を一切使用しない→周囲の環境にも優しいと言うことです。\\n\\n\\n\\n注意事項/その他\\n頭は鮮度落ちが早いので解凍直後にボイルして下さい。\\n一度解凍した海老の再冷凍は避けて下さい。\\nどうしても再冷凍する場合は、加熱加工して頂き、解凍するだけで食べれる状態で冷凍して下さい。\\n車海老は解凍後速やかに調理して下さい。\\n(お刺身なら殻剥き、頭は加熱する等)\\n車えびじゃん/解凍後は冷蔵庫で30日(目安)\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n

  容量：250gx2pc+じゃん90g/佐賀県唐津産

  申込：通年

  配送：入金確認より2週間以内に発送いたします

  アレルギー表示：えび

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  唐津産 とらふぐてっさと切り身の贅沢食べ比べ！2人前

  

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  てっさとふぐの切り身鍋のセットです。\\nお一人様1パックのてっさをお楽しみ頂けるように、\\n1人前当たり1パックのてっさ付で、ボリューム感満載でご家族でお楽しみ頂けます。\\nまた、唐津産とらふぐは、水温や、飼育環境を整え、清潔な環境で一匹、一匹を大切に育てました。\\n高級魚の1つとして数えられるとらふぐを、贅沢にてっさをひきました。\\n今回は、鍋用の切り身もご準備しました。ただの切り身ではありません！\\nとらふぐの切り身には、唐津市の料亭の”灯庵”亭主の包丁さばきで美味しく、\\n美しく、臭みなく安心して食べて頂けるように、丁寧に下調理を行いましたので、\\nご自宅に届きましたら、まずはてっさで贅沢に食べていただきたい！\\nお箸ですくい上げ、贅沢にしゃぶしゃぶをして頂くと、絶品です！！\\nその後は、ふぐの切り身をさっと水洗いをし、お好みのお野菜をご準備頂きお召し上がりください。\\n出汁が必要ない程、とらふぐからしっかりとした出汁がでますので、\\nそのまま水炊きとしてお召し上がりください。\\n今回は、唐津市の料亭“灯庵”オリジナルのポン酢ともみじおろしもつけていますので、\\n料亭の味をそのままご家庭でお楽しみください。\\nお鍋の〆はそのままの御出汁で雑炊がオススメです。\\n\\n【注意事項/その他】\\n商品の梱包の際には\\n水揚げした新鮮な唐津産とらふぐをその場で調理しすぐに冷凍し万全を期しておりますが、\\nご自宅に届き解凍後は、“てっさ”と“ふぐ皮”はそのまま刺身でお召し上がりいただけます。\\n“鍋用とらふぐの切身”は、火を通して商品に同梱されているレシピを参考にお召し上がりください。\\n\\n【賞味期限】\\nお受け取りになられましたら、\\n冷凍保存で約1ヶ月、解凍後は当日中にお召し上がり下さい。\\n\\n【事業者】\\n佐賀県の北部に位置する唐津には、海もあるし、山もある。\\n四季によってかわりゆく唐津の風景は、とても素晴らしいです。\\nそんな土地で培ってきた経験を生かして、本当に美味しいものだけをこだわって皆様にお届けしたい！\\nそんな想いから、真心こめた四季の返礼品をつくりました。\\nこだわりのある逸品だからこそおいしい！\\n手間暇かけたふるさとのおいしさを是非、ご自宅でお楽しみください。

  容量：【2人前】\\n\\n・唐津産てっさ2人前[50g×2]\\n　原産地:佐賀県唐津市\\n　賞味期限:発送日から30日(解凍後は当日中)\\n\\n・唐津産とらふぐぶつ切り[350g×1]\\n　原産地:佐賀県唐津市\\n　賞味期限:発送日から30日(解凍後は当日中)\\n\\n・唐津市”灯庵”オリジナルポン酢[150ml×１]\\n　製造地:佐賀県唐津市\\n　賞味期限:発送日から30日(解凍後は当日中)\\n\\n・もみじおろし[10g×2]\\n　製造地:佐賀県唐津市\\n　賞味期限:発送日から30日(解凍後は当日中)\\n\\n・とらふぐ皮[50g×1]\\n　原産地:佐賀県唐津市\\n　賞味期限:発送日から30日(解凍後は当日中)

  申込：通年

  配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  鮮度抜群 呼子 いかのさしみ 80g×3袋 イカ 烏賊 刺身 簡単 夕食 解凍するだけ

  

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  【詳細説明】\\n新鮮ないかを職人が素早く丁寧にさばき、最高の鮮度で仕上げた「いかのさしみ」は、\\nご家庭で本格的な海の幸を楽しむことができる逸品です。\\n市場から直送される新鮮ないかを、-60℃の急速冷凍でしっかりと急冷することで、\\nその鮮度と旨味をギュッと閉じ込めています。\\n解凍後は、まるで専門店で味わうような新鮮な食感と甘味が堪能できます！\\n特別な日やおもてなし、普段のお食事にもぴったりな\\n「いかのさしみ」は、シンプルにそのままでも美味しく、\\nわさびや醤油で味わうとさらに一層楽しめます。\\nいかのさしみの魅力は、何と言ってもその際立った鮮度と風味です。\\n素材の良さを最大限に引き出したこの逸品を、\\n一度お試しください。\\n\\n【注意事項/その他】\\nイカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。\\n解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、\\nお避け下さい品質低下の原因となります。\\n\\n【賞味期限】3か月\\n\\n【事業者の声】\\n味工房　歳香亭は-60℃のブライン凍結でいか活き造りを販売始めて7年・・・\\n皆様のご要望に対応できない位にご注文頂きご迷惑をおかけしております。\\nいかの最盛期に仕入れブライン凍結を使って鮮度を保ったままお届け\\nできるようにしていきたいと思っております。\\nいか活き造りと同じ技法なので鮮度、品質は間違いありません。

  容量：いか（佐賀/唐津近海）\\n80g×3袋\\n時期によってイカの種類が変わります。

  申込：通年

  配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。

  アレルギー表示：いか

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  鮮度抜群の鰺茶漬け 60g×6食 玄海灘の朝獲れ鰺 あじ アジ 簡単 解凍 お手...

  

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  【詳細説明】\\n春から夏にかけ脂ののった玄界灘の朝獲れ鯵を使用した本格的な茶漬けが、\\nご自宅で手軽に楽しめる逸品です。\\n市場で水揚げされた活鰺をそのまま弊社に運び職人が短時間で丁寧に仕上げ、\\n胡麻と生醤油で和えづけにして、いか活き造りと同じ－60度の急速冷凍で\\n凍結させているので、鮮度は抜群です。\\n湯を注ぐだけで、まるでお店で味わうような上質な味わいを堪能できます！\\n忙しい日やちょっとした夜食にもぴったりです。\\nお酒のつまみとしてそのままでも美味しくいただけます。\\n是非ご賞味ください。\\nさらに、あらかじめ調理済みなので、\\n忙しい日常の中でもお手軽に和の心を感じられます。\\n\\n【注意事項/その他】\\n常温で放置されますと鮮度が落ちるので必ず到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。\\n流水解凍　3～5分程度　\\n\\n【賞味期限】3か月\\n\\n【事業者の声】\\n味工房　歳香亭は-60℃のブライン凍結でいか活き造りを販売始めて7年・・・\\n皆様のご要望に対応できない位にご注文頂きご迷惑をおかけしております。\\nいかの最盛期に仕入れブライン凍結を使って鮮度を保ったままお届け\\nできるようにしていきたいと思っております。\\nいか活き造りと同じ技法なので鮮度、品質は間違いありません。

  容量：活鰺（佐賀県）\\n60g×6食(360g）

  申込：通年

  配送：入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。

  アレルギー表示：鰺、醤油、胡麻、みりん、酒、酸味料（アミノ酸等） （原材料の一部に大豆・小麦・食塩を含む）,小麦,大豆

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