佐賀県 吉野ヶ里町 (さがけん   よしのがりちょう)

人気ブランド鶏をたっぷり【12回定期便】赤鶏「みつせ鶏」もも切身(バラ凍結)1.5kg(300g×5袋)吉野ケ里/ヨコオフーズ[FAE051]

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下記商品を毎月1回、計12回お届けします。 ・みつせ鶏 もも切身(バラ凍結)1.5kg(300g×5袋)

約25gに使いやすくカット!唐揚げや照り焼き等メインに!

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食べればきっと、ハッピーになる。

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いつもの鶏肉ではなくみつせ鶏へ。
そのおいしさにきっとおどろくことでしょう。
噛み締めるほどに溢れるコクと旨味。
約25gのカットで、唐揚げ、照り焼きなどメイン料理に。
焼いて、塩をふるだけでも十分に美味しくお召し上がりいただけます。
思わず笑みがこぼれるそのおいしさをご堪能ください。

食鳥産業のパイオニアが7年かけて開発。肉質を追求した希少な鶏

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佐賀を代表するブランド鶏の「みつせ鶏」。
鶏肉には、若鶏(ブロイラー)、地鶏、赤ラベル鶏と様々な種類があり、それぞれに特徴がありますが、
旨みの問題、歯ごたえの問題、価格の問題など、鶏の種類によって課題がありました。

若鶏:柔らかいが、少し水っぽい
地鶏:旨みがあるが、少し硬い
赤鶏:風味も旨みもあるが、価格が高い

「肉質は地鶏より柔らかく、風味は地鶏より高い。品質はブレス鶏や赤ラベル鶏に近く、旨みある肉」という、
理想を掲げ誕生したのが、「みつせ鶏」です。
国内流通量わずか1.5%、稀少な赤鶏系銘柄の一つです。
納得のいく肉質を追求し、膨大な時間をかけて作られたこの鶏は一代限りの稀少な鶏です。
食鳥産業のパイオニアが開発に7年もの時間をかけて誕生したみつせ鶏。
そのおいしさをぜひ味わっていただきたいです。

嬉しいお声もたくさんいただいております。

飼育方法にこだわりました

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風味と歯ごたえにこだわってつくられたみつせ鶏。
高い風味の決め手となる飼料。
一般的な飼料を使うだけでは、みつせ鶏に求められる丁寧な飼料設計はできません。
「自然に近い飼料」を設計の基本に、3年の試行錯誤の末、飼料が創られました。
みつせ鶏は、自社で配合するオリジナルの専用飼料で仕上げています。
それは、“鶏種と飼料の調和”を重視するから。
生産性より栄養バランスを第一に考え、「生米糠」「大麦」などの穀物主体の飼料を、手間ひまかけて毎日配合しています。
近年では鶏分堆肥からできる地産の飼料米を使用し、地球と鶏の未来を考えた「循環型農業」をも目指しています。
私たちは鶏の為の資料だけでなく、その飼料を育てる土づくりにもこだわっています。
育成値は九州北部の山間部が中心。日当たりと風通しの良い鶏舎でのびのびと育っています。
さらに、安全性を重視し、出荷前の約60日間問長期にわたって抗生物質や色素剤等を使わない休薬飼料飼育を行っているので安心して召し上がれます。

うれしいお声をいただいています。

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ヨコオフーズはお客様目線での商品開発に取り組んでいます

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愛情をかけて育てられたみつせ鶏を最大限に生かせる商品開発を心がけています。
「みつせ鶏を気軽に味わってほしい」そんな思いで店舗を展開いたしました。
加工食品の直販コーナーのほかにも、人気商品の「どぶ漬けからあげ」や作り立てのお弁当など、みつせ鶏商品を店内やテイクアウトでもお楽しみいただけます。

売れ筋商品!

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ヨコオフーズのお品まだまだあります!

「みつせ鶏」加工品もあります!

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