【赤身の旨味が凝縮】佐賀牛 トウガラシ ブロック 580g【Trade com 8】 [HBO010]
黒毛和牛 牛肉 霜降り 赤身 ステーキ ローストビーフ 佐賀
トウガラシは肩甲骨付近の肉であり、1頭からあまり多く取れない希少部位。食感は柔らかめのモモ、もしくはフィレ（ヒレ）に近い赤身のお肉です。
そのまま焼いてもOK、好きな厚さにカットしてステーキもOK、自家製ローストビーフにするもOK。お好きな用途でお楽しみいただけます。
是非佐賀牛の旨味を感じてください。
全国最上級ブランド「佐賀牛」
佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」
しかし、佐賀で育った黒毛和牛が、すべて「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。
肉質は、最高級の【5】もしくは【4】等級
赤身の中にどれだけ霜降りが入っているのかを示すBMSは【7】以上
この格付基準は、全国のブランド牛と比較しても指折りの厳しさを誇ります。
全国でも特に高いハードルを乗り越えた牛のみが、佐賀牛という名前を与えられるのです。
そんな佐賀牛は、赤身の中に入ったとてもきめ細やかな“サシ”が特徴。
「艶さし」とも称される美しさは、見る人を魅了します。
美味しい牛が育つワケ
佐賀牛が育つのは、美味しい水、そして澄み切った空気が流れる肥沃な佐賀平野。
穏やかな佐賀の気候に包まれ、佐賀牛はストレスなく成長していきます。
そして、農家さんの愛情。
佐賀の肥育（畜産）農家では、子牛のうちから特別の愛情と熟練した飼育技術をもって、えさの配合からやり方などきめ細やかな気配りをして牛に向き合っています。
おだやかな自然と、たっぷりの愛情。
ストレスのかからない環境で育てられた牛だからこそ、全国でもトップレベルの基準をクリアして「佐賀牛」と呼ばれるのです。
そんな佐賀牛のお肉は、甘くてこくのある美味しさが特徴。
ひとくち食べると、瞬く間に口の中いっぱいに幸せが広がります。
全国トップクラス、高品質の佐賀牛がご自宅に。美しい霜降りと佐賀牛の旨味を、ぜひご堪能ください。
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申込：通年
配送：11月～1月にご入金の方：2月より開始 2月～4月にご入金の方：5月より開始 5月～7月にご入金の方：8月より開始 8月～10月にご入金の方：11月より開始
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申込：通年
配送：ご入金の翌月以降、奇数月にお届けします
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