有明海に面した白石平野には、大規模な田んぼが遠くまで広がっている、米どころの佐賀の風景。 ■山口さんちのこだわり 稲は土から栄養を吸い上げる為、ベースとなる土作りがしっかりしていないと美味しいお米は出来ません。お米の美味しさを引き出す為に、土作りに重点をおいています。 『山口さんの贈り物』は有機肥料を中心にし、できる限り農薬を使用しない栽培を行っており、特別栽培米にも認定されています。 特別栽培米とは、農薬・科化学肥料を半減した、安心、安全な特別栽培に取り組んだお米です。その数量は少なく希少です。 ■お客様よりうれしい声を続々と！ ・人より頂いた『山口さんの贈り物』がとっても美味しいからと遠方より毎度ご注文頂いてます。炊き上がりはツヤツヤしてて、噛むと甘味がでて、白ご飯で何杯でも食べたくなると。（大阪府のお客様） ・孫が美味しいとおかわりして食べてます。（佐賀県のお客様） ■y'scompanyとは 佐賀県白石町で農業営む4代目の農家です。現在は夫婦で仲良く農業に励んでます。 “THEしろいし”、と言うべく、米、蓮根、玉葱を主に栽培しています。 お客様に「美味しかったよ」と、またお買い求め頂けるよう、日々農作業頑張ってます！