職人手作りのオイスターナイフ（牡蠣剥き）です。 有明海の周辺地域で伝統的に使用されてきた漁具です。 丈夫な素材を使用しており、耐久性が高く産業用にも使用できます。 また、先端をカーブさせているのが特徴です。 ■川﨑鍛冶屋とは 創業100年以上の、佐賀県白石町で唯一の鍛冶屋です。 各種刃物や道具の製造、販売、修理を行っています。 一般家庭の包丁から、農具や漁具、大工道具に機械刃物、時には1点物のオーダー品に至るまで幅広く対応しています。 また、地域の伝統文化「流鏑馬」に使用される矢じりの製造も担っています。 時代の変化に合わせながら、様々な要望にできる限り応じて、地域の方々の生活を支えてきました。 ■注意事項 サビを防ぐため、使用後はすぐに汚れや水気を取り、なるべく乾燥した場所で保管してください。